ベーコンと白菜のとろとろコンソメスープ

冬の鍋物には欠かせない食材のひとつである白菜。キムチや漬物、煮込み料理にも活躍しますよね。食べる機会が多くなると、食材のカロリーや糖質が気になることはありませんか。 この記事では、白菜のカロリーや糖質について解説するとともに、白菜を使ったおすすめレシピをご紹介します。

生食でも加熱してもおいしい白菜は、漬物や煮物、炒め物など、さまざま料理に活躍する野菜です。寒い時期には鍋料理にも欠かせない食材ですね。そんな白菜には、どのような栄養が含まれているのでしょうか。また火を通すとかさが減り、たくさん食べることができるのでカロリーなども気になるかもしれません。 この記事では、白菜の栄養についてカロリーや糖質とともに、それぞれの栄養の働きを解説します。合わせて、白菜の切り方から保存方法、レシピもご紹介します。