DELISH KITCHEN

シャキ!ふわ!

チンゲン菜と卵のあんかけスープ

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    85kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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間違いない組み合わせ!チンゲン菜と卵のあんかけスープのご紹介です♪ チンゲン菜はシャキシャキ、卵はふわふわに仕上げます!緑と黄色、オレンジで色鮮やかなスープが食卓に華やかさを添えます。

材料 【2人分】

  • チンゲン菜 1/2袋
  • 1個
  • にんじん 1/6本
  • 400cc
  • ごま油小さじ1
  • ☆スープ
  • 小さじ1/4
  • こしょう少々
  • しょうゆ小さじ2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉小さじ2
  • 小さじ2

手順

  1. 1

    チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。茎と葉に分ける。にんじんは縦1cm幅に切り、縦に薄切りにする。

  2. 2

    ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

  3. 3

    鍋に水、にんじんを入れて中火で熱し、沸騰したら1〜2分煮る。チンゲン菜の茎を加えて1分加熱し、チンゲン菜の葉、☆を加えて混ぜてさっと煮る。

  4. 4

    水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、卵をまわし入れる。卵は固まったら軽く混ぜる。ごま油をまわしかける。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ルナ姫

    野菜もたっぷりとれて美味しいスープ❗ 定番になりそうです。
  • もちぐま

    麻婆丼と一緒に作りました。 中華系のメニューにぴったりのスープで美味しかったです。
  • ゆき

    味見してみて、その優しい味に思わず感動。 トロリとしたスープに、たまごの組み合わせで ほっとしますね( *´艸`) これからの寒い季節にぴったりなので温まりたいときにまた作りたいです! ちなみに、半分残しておいて翌日に飲みましたが美味しさは変わらなかったです!
  • かのん

    にんじんはカニかまにしました。

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