シャキ！ふわ！
チンゲン菜と卵のあんかけスープ
調理時間
約15分
カロリー
85kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
5.4g
脂質
4.9g
たんぱく質
4.3g
糖質
4.7g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
間違いない組み合わせ！チンゲン菜と卵のあんかけスープのご紹介です♪ チンゲン菜はシャキシャキ、卵はふわふわに仕上げます！緑と黄色、オレンジで色鮮やかなスープが食卓に華やかさを添えます。
材料 【2人分】
手順
1
チンゲン菜は食べやすい大きさに切る。茎と葉に分ける。にんじんは縦1cm幅に切り、縦に薄切りにする。
2
ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
3
鍋に水、にんじんを入れて中火で熱し、沸騰したら1〜2分煮る。チンゲン菜の茎を加えて1分加熱し、チンゲン菜の葉、☆を加えて混ぜてさっと煮る。
4
水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ、卵をまわし入れる。卵は固まったら軽く混ぜる。ごま油をまわしかける。
レビュー
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- 味見してみて、その優しい味に思わず感動。 トロリとしたスープに、たまごの組み合わせで ほっとしますね( *´艸｀) これからの寒い季節にぴったりなので温まりたいときにまた作りたいです！ ちなみに、半分残しておいて翌日に飲みましたが美味しさは変わらなかったです！
るる
倍の量で作りました。 片栗粉が足りなくて少し緩めなスープになりましたが、とても美味しく出来ました。 食べる直前にお好みでラー油を垂らすとピリ辛になり、美味しかったです。リモーネ
この組み合わせのかきたまスープ好きです♪ お腹も心も温まりました。ひめ
我が家の定番メニューになりました。美味しいです。
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ゆき