DELISH KITCHEN

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    彩りきれい!

    小松菜とにんじんの卵スープ

    野菜の旨味がたっぷりの中華スープです。ふわふわの卵がポイント♪煮るだけで簡単なので、忙しい時にもおすすめです。

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    • 調理時間 約10分
    • カロリー

      110kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 2個
    • 小松菜 1/2袋(100g)
    • にんじん 1/3本
    • ☆調味料
    • 小さじ1/4
    • しょうゆ 小さじ1
    • 鶏ガラスープの素 小さじ1
    • こしょう 少々
    • 400cc
    • 水溶き片栗粉
    • 片栗粉 大さじ1/2
    • 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。にんじんは千切りにする。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。

    2. 2.

      鍋ににんじん、☆を入れて中火で1分程煮立たせる。

    3. 3.

      2に小松菜を加えて再び1分程煮立たせ、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。

      TIPS

      小松菜の茎が柔らかくなるまで煮てください。

    4. 4.

      3に溶き卵をまわし入れてゆっくりと混ぜる。