彩りきれい！
小松菜とにんじんの卵スープ
野菜の旨味がたっぷりの中華スープです。ふわふわの卵がポイント♪煮るだけで簡単なので、忙しい時にもおすすめです。
- 調理時間 約10分
カロリー
110kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
小松菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。にんじんは千切りにする。ボウルに卵を割り入れて混ぜる。
2.
鍋ににんじん、☆を入れて中火で1分程煮立たせる。
3.
2に小松菜を加えて再び1分程煮立たせ、水溶き片栗粉を加えてとろみがつくまで混ぜながら煮る。
TIPS
小松菜の茎が柔らかくなるまで煮てください。
4.
3に溶き卵をまわし入れてゆっくりと混ぜる。
レビュー
(75件)
4.4
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- かえる小松菜が冷蔵庫に眠っており、何か簡単にできる料理はないかと調べたところこちらのレシピを見つけ、さっそく作ってみました！仕上げにごま油を入れると中華スープのような味になってとても美味しかったです。
- Risa少ない材料で簡単にできてよかったです！ 味も美味しかったのでまた作りたいなと思います♪
- もにょ見た目の彩りも良く、味も完璧でした。 小松菜が冷蔵庫に残っていたので助かりました。 またリピしたいと思います。
- ゆっきぃ美味しかったです。いつも小松菜がハンパに残るんですが、使い切れました(^^) 風邪ひいたり、胃腸の調子が悪い時にも、このスープなら、いただけそう。 リピ確定です！
