自然な甘さ♪

にんじんとかぼちゃのスープ

かぼちゃとにんじんを弱火でじっくり炒めてミキサーで仕上げました!濃厚な味わいのスープをぜひお召し上がりください。

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    196kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    にんじんは皮をむき、縦に十字に切って切り口を下にし、薄切りにする。かぼちゃは種、わたを取り、皮を切り落とし、薄切りにする。

  2. 2.

    鍋にバターを入れて熱し、1を加えて油がなじむまで炒める。水、コンソメを加えて煮立ったらふたをして、弱火で7〜8分煮る。粗熱をとる。

    TIPS

    焦がさないようにゆっくりじっくり炒めるのがポイントです。

  3. 3.

    ミキサーに2を入れてなめらかになるまで撹拌する。鍋に戻し入れる。牛乳を加えて混ぜる。弱火で熱し、塩を加えてふつふつとするまで加熱する。

  4. 4.

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

(4件)

4.2
※レビューはアプリから行えます。
  • みとさま
    人参とかぼちゃで、栄養満点ですね😄ちょうどかぼちゃを切って冷凍してあったので、火の通りも早く、簡単に手早く作れました。とっても美味しかったです。孫の離乳食にも食べさせてあげられましたよ。
  • クロ
    1人分たっぷり分量があり満腹感がありました。美味しくいただきました。