DELISH KITCHEN

自然な甘さ♪

にんじんとかぼちゃのスープ

4.4

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)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    196kcal

  • 費用目安

    200前後

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かぼちゃとにんじんを弱火でじっくり炒めてミキサーで仕上げました!濃厚な味わいのスープをぜひお召し上がりください。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじんは皮をむき、縦に十字に切って切り口を下にし、薄切りにする。かぼちゃは種、わたを取り、皮を切り落とし、薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを入れて熱し、1を加えて油がなじむまで炒める。水、コンソメを加えて煮立ったらふたをして、弱火で7〜8分煮る。粗熱をとる。

    ポイント

    焦がさないようにゆっくりじっくり炒めるのがポイントです。

  3. 3

    ミキサーに2を入れてなめらかになるまで撹拌する。鍋に戻し入れる。牛乳を加えて混ぜる。弱火で熱し、塩を加えてふつふつとするまで加熱する。

  4. 4

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

4.4

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※レビューはアプリから行えます
  • みとさま

    人参とかぼちゃで、栄養満点ですね😄ちょうどかぼちゃを切って冷凍してあったので、火の通りも早く、簡単に手早く作れました。とっても美味しかったです。孫の離乳食にも食べさせてあげられましたよ。
  • パン屋

    火を入れたり等結構手間はかかりますが、甘さもちょうど良くて美味しかったです。 こしたりしなくても見本のようななめらかなスープに仕上がりました!
  • bluebird

    レシピの水を牛乳に代えて作っています。甘くてとても美味しいです。
  • クロ

    1人分たっぷり分量があり満腹感がありました。美味しくいただきました。

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