DELISH KITCHEN
  1. ほっとする味♪さつまいもの豆乳ポタージュ

ほっとする味♪

さつまいもの豆乳ポタージュ

さつまいもと豆乳を使ったポタージュのご紹介です。さつまいもの甘さと豆乳のコクで優しい味わいに♪夕食のスープにいかがでしょうか?

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つくった

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    296kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    さつまいもは両端を切り落とし、1cm幅に切って皮を厚めにむく。5分ほど水にさらし、水気を切る。玉ねぎは芯を取り除き、縦に薄切りにする。

  2. 2.

    鍋にバターを入れて中火で熱し、バターが半分ほど溶けたら玉ねぎを入れてバターがなじむまで炒める。ふたをして弱めの中火で2〜3分蒸し焼きにする。さつまいもを加えて全体がなじむまで炒め、水、コンソメ、塩を加える。煮立ったらふたをして弱火で7〜8分ほどさつまいもがやわらかくなるまで煮る。

  3. 3.

    火をとめてハンドブレンダーでなめらかになるまで攪拌する。豆乳を加えて弱火で熱し、時々混ぜながら沸騰直前まで加熱する。

レビュー

(1件)

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