ほっこり甘くて食べやすい!
にんじんのまろやかポタージュ
調理時間
約40分
カロリー
217kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
にんじんの旨味がたっぷりのポタージュスープです♪ バケットを添えて浸して食べるのがおすすめです! 野菜嫌いなお子様に栄養満点スープはいかがでしょうか?
手順
1
にんじんは小さめの一口大に切る。 玉ねぎは薄切りにする。
2
鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎ、にんじんを入れて全体に油がなじむまで強めの弱火で炒める。
3
水、コンソメを加えてふたをして野菜がやわらかくなるまで20分程弱火で煮る。
4
牛乳、生クリームを入れてふつふつするまで加熱する。
5
ミキサーに4を入れて、なめらかになるまで攪拌する。
6
鍋に移して火にかけて温め、塩、こしょうを加えて味をととのえる。
7
器に盛り、オリーブオイルをまわしかけ、パセリを飾る。
なみ