濃厚とろ〜り♪

にんじんポタージュ

素材の味が活かされた甘とろポタージュ!にんじんの旨みがたっぷり凝縮!温めても冷たくしてもおいし〜い!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    131kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり(3人分の場合)

料理レシピ

材料 2〜3人分

関連カテゴリー

作り方

  1. 1.

    にんじんは7mm程度の輪切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2.

    鍋にバターを入れて弱火で熱し、玉ねぎ、にんじんを入れて焦がさないよう混ぜながら玉ねぎが透き通るまで炒める。

  3. 3.

    水、コンソメを加えて混ぜ、ふたをしてにんじんが柔らかくなるまで弱火で20分程煮る。

  4. 4.

    ブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。牛乳、塩を加えて温める。器に盛り、パセリをちらす。

    TIPS

    ミキサーでも可能です。

レビュー

(11件)

4.8
※レビューはアプリから行えます。
  • ひさえ丸
    とっても美味しいので何度もリピートして作っています❤︎ 私は煮込み時間を40分位にしてじっくり素材の旨みが出し、しあげの生クリームを多めにまろやかにアレンジしています。
  • HfOmE
    離乳食初期でにんじんのペーストを作り 残りをポタージュにしました ブレンダーで簡単にできました!
  • ひじり。
    ブレンダーがなかったので、圧力鍋で5分ほど加圧し10分ほど余圧で柔らかく煮たあと、大まかに崩してクリーマーでゆっくり荒く撹拌しました! 適度に食感が残ってて、食べてるって感じもありとても美味しかったです!
  • つぶあん
    作ってすぐ食べると、人参の味の青臭さ??がほんのりしていたけど、一晩置くと味がしみてより美味しくなりました!