DELISH KITCHEN

濃厚とろ〜り♪
にんじんポタージュ(スープ)

4.6

調理時間

30

費用目安

200前後

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素材の味が活かされた甘とろ人気のポタージュレシピをご紹介します。にんじんの旨みがたっぷり凝縮♪ブレンダー(ミキサー)を使うので簡単に作れます。温めても冷たくしてもおいしいのが嬉しいですね。

  • カロリー

    131kcal

  • 炭水化物

    13.5g

  • 脂質

    7.5g

  • たんぱく質

    2.9g

  • 糖質

    10.8g

  • 塩分

    1.2g

  • ※1人分あたり(3人分の場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2〜3人分】

手順

  1. 1

    にんじんは7mm程度の輪切りにする。玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを入れて弱火で熱し、玉ねぎ、にんじんを入れて焦がさないよう混ぜながら玉ねぎが透き通るまで炒める。

  3. 3

    水、コンソメを加えて混ぜ、ふたをしてにんじんが柔らかくなるまで弱火で20分程煮る。

  4. 4

    ブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。牛乳、塩を加えて温める。器に盛り、パセリをちらす。

    ポイント

    ミキサーでも可能です。

よくある質問

  • Q

    ミキサーがない場合はどうすれば良いですか?

    A

    少し食感は異なりますが、野菜はすりおろしてもお作りいただけます。

  • Q

    アレンジレシピを教えてください。

    A

    生クリームも使ったポタージュこちらや豆乳を使ったポタージュこちらなどがあります。

  • Q

    他ににんじんを使ったスープのアレンジレシピはありますか?(1)

    A

    キャベツやベーコンも使った野菜スープこちらや小松菜も使った卵スープこちら、ほうれん草も使った中華卵スープこちらがあります。

  • Q

    他ににんじんを使ったスープのアレンジレシピはありますか?(2)

    A

    大根も使った豚汁こちらなどがあります。

レビュー

4.6

※レビューはアプリから行えます
  • Jena

    簡単で凄く美味しかったです! かぼちゃスープっぽいお陰で、にんじんが嫌いな私でも美味しく飲めました。 また作りたいです。
  • リコピン

    めっちゃ美味しくて栄養取れるので我が家の定番メニューになっています♪
  • biscotte

    冷製にして頂きました!味が濃くて美味でした!
  • りりぺん

    コンソメ小さじ1 美味しかったです。また作ります。

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