ほっこり温まる♪
焼き芋ポタージュ
焼き芋を温かいスープにリメイク！焼き芋の濃厚な甘さがからだに染み渡ります。朝食などにぜひお試しください♪
カロリー
410kcal
炭水化物
61.9g
脂質
14.9g
たんぱく質
7.2g
糖質
56.9g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
玉ねぎは薄切りにする。焼き芋は皮をむいて端を切り落とし、一口大に切り、ボウルに入れ、フォークで粗めにつぶす。
2
鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、焼き芋を加えて油が馴染むまで炒める。
3
水、コンソメを加えてふたをし、弱火で5分程煮て粗熱をとる。
4
3をミキサーに入れて撹拌する。鍋に戻し入れて、牛乳、塩を加えて弱火で温める。
ポイント
攪拌しづらい場合は、牛乳を少し加えて調整してください。
5
器に盛り、パセリをちらす。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 紫芋バージョンで作りましたが とても美味しかったです！ 最後のほうの牛乳入れて温める時は 極弱火で、ずっとかき混ぜ続けないと ポンポンはねてキッチンがすごい事になったので注意です…。 紫芋の場合かもしれませんが 食べる前に少しマーガリンか、バターを入れるとすごく美味しかったです！
にゃんにゃむニーナ
19日夕ご飯は、 ほっこり温まる、焼き芋ポタージュ うみゃにゃ。パセリが合うにゃ。とネコは思った。 カスタードクリームだーとの事です。 なるほどー。そんな感じです。 じゃあ、パンとかにこれをもっと水分少なくすれば、シュークリームっぽくなるね。 こちらに載せました。 コクうま、ピーマンのみそマヨ炒め マヨの代わりにヨーグルトにゃ。うみゃにゃ。 こちらにも載せました。 みそが体に染みる、みそ煮込みうどん 白菜と牡蠣入り 卵を入れ忘れたにゃ。今から別でしっかり火を入れてから、のせるにゃ。 こちらにも載せました。 鰆の最強焼きです。西京焼き、最強にゃ。 うみゃにゃ〜。ネコは何枚でも食べられるにゃ〜。 いただきます。ち～
皮が綺麗で柔らかい焼き芋だったので、まるごと使用。甘味が最高です♪ 温かくても、冷たくしてシナモンパウダーを振っても美味しかったです！ユキママ
思っていたより甘みが強く子供には大好評でした
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あーちゃ