DELISH KITCHEN

ほっこり温まる♪

焼き芋ポタージュ

4.3

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    410kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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焼き芋を温かいスープにリメイク!焼き芋の濃厚な甘さがからだに染み渡ります。朝食などにぜひお試しください♪

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにする。焼き芋は皮をむいて端を切り落とし、一口大に切り、ボウルに入れ、フォークで粗めにつぶす。

  2. 2

    鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、焼き芋を加えて油が馴染むまで炒める。

  3. 3

    水、コンソメを加えてふたをし、弱火で5分程煮て粗熱をとる。

  4. 4

    3をミキサーに入れて撹拌する。鍋に戻し入れて、牛乳、塩を加えて弱火で温める。

    ポイント

    攪拌しづらい場合は、牛乳を少し加えて調整してください。

  5. 5

    器に盛り、パセリをちらす。

レビュー

4.3

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • あーちゃ

    紫芋バージョンで作りましたが とても美味しかったです! 最後のほうの牛乳入れて温める時は 極弱火で、ずっとかき混ぜ続けないと ポンポンはねてキッチンがすごい事になったので注意です…。 紫芋の場合かもしれませんが 食べる前に少しマーガリンか、バターを入れるとすごく美味しかったです!
  • ぼりこ

    手軽で簡単でした。 息子が絶賛してくれました^_^
  • しまこ

    甘くて美味しいスープでした。 5歳の息子が絶賛してました。 焼き芋でないといけなかったんでしょうか? 芋から焼いたので時間かかりました。
  • にゃんにゃむニーナ

    19日夕ご飯は、 ほっこり温まる、焼き芋ポタージュ うみゃにゃ。パセリが合うにゃ。とネコは思った。 カスタードクリームだーとの事です。 なるほどー。そんな感じです。 じゃあ、パンとかにこれをもっと水分少なくすれば、シュークリームっぽくなるね。 こちらに載せました。 コクうま、ピーマンのみそマヨ炒め マヨの代わりにヨーグルトにゃ。うみゃにゃ。 こちらにも載せました。 みそが体に染みる、みそ煮込みうどん 白菜と牡蠣入り 卵を入れ忘れたにゃ。今から別でしっかり火を入れてから、のせるにゃ。 こちらにも載せました。 鰆の最強焼きです。西京焼き、最強にゃ。 うみゃにゃ〜。ネコは何枚でも食べられるにゃ〜。 いただきます。

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