ほっこり温まる♪

焼き芋ポタージュ

焼き芋を温かいスープにリメイク!焼き芋の濃厚な甘さがからだに染み渡ります。朝食などにぜひお試しください♪

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    410kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

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作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。焼き芋は皮をむいて端を切り落とし、一口大に切り、ボウルに入れ、フォークで粗めにつぶす。

  2. 2.

    鍋にバターを入れて中火で熱し、玉ねぎを加えて透き通るまで炒め、焼き芋を加えて油が馴染むまで炒める。

  3. 3.

    水、コンソメを加えてふたをし、弱火で5分程煮て粗熱をとる。

  4. 4.

    3をミキサーに入れて撹拌する。鍋に戻し入れて、牛乳、塩を加えて弱火で温める。

    TIPS

    攪拌しづらい場合は、牛乳を少し加えて調整してください。

  5. 5.

    器に盛り、パセリをちらす。

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