作り方
1.
小松菜は根元を切り落とし5cm幅に切る。じゃがいもは皮をむき薄切りにし、玉ねぎは薄切りにする。
2.
ベーコンは2cm幅に切る。
3.
鍋にバターを入れて中火で熱し、半分程溶けたらベーコン、玉ねぎ、じゃがいも、小松菜を入れてしんなりするまで炒める。
4.
牛乳を加えてふたをして弱火で5分煮る。
5.
コンソメ、塩こしょうを加えて混ぜ、火を止める。
6.
粗熱がとれたらハンドミキサーでなめらかになるまで攪拌する。
7.
器に盛り、生クリームをかける。
レビュー
(12件)
4.4
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- 見習いcooking小松菜ではなくチンゲンサイを代用したけど、枝豆もいれることによって臭みもなく甘いポタージュができました。
- miyaめちゃくちゃ美味しかったです‼︎ 体に優しい感じがします(*^^*) 子供が朝食に食べたいと言うので、 最近朝はパンとこのポタージュです★ 野菜も沢山取れるので、良かったです^^*
- こりょおいしーい！ とろみが強そうだったので、大きめじゃがいも１個で作りました。 トロリとホッとするスープ。 緑の野菜が手軽に摂れるのもお気に入りポイントです。
- ちゅん漉して作りましたが、とても滑らかになったのでオススメです。