DELISH KITCHEN

生クリームなし!カルボナーラの人気レシピ20選♪全卵や牛乳使用も

作成日: 2023/05/01

お昼や夕食に作りたいパスタとして人気の高いカルボナーラ。主な材料は卵、ベーコン、チーズ、胡椒などですが、本場のイタリアンカルボナーラには生クリームや牛乳を使わないんだとか。

また生クリームは常時置いていないご家庭もありますよね。本場のカルボナーラを作りたい人や生クリームなしでも美味しいカルボナーラを作りたい人に向けて、「生クリームなしで作る美味しいカルボナーラレシピ」をご紹介します。

全卵と牛乳を使ってあっさりまろやかに仕上げるほうれん草の明太カルボナーラやきのこの和風カルボナーラなど20本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

【本格】牛乳・生クリームなしのカルボナーラレシピ


  • 「本格カルボナーラ」のレシピ動画

    生クリーム不使用!
    本格カルボナーラ

    4.2

    (

    128件
    )

    本場のイタリアンカルボナーラをお家で簡単再現♪生クリーム不使用でもしっかり濃厚に仕上がります。難しい工程もなく、スパゲティとソースを混ぜるだけなのでとても簡単です。時間のない時にもさっと作れるのでおすすめです。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      648kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ ベーコン(ブロック) にんにく オリーブオイル 黒こしょう(仕上げ用) 卵 粉チーズ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ラックママ
      冷蔵庫に生クリームがなかったので レシピを検索して作ってみました。 粉チーズ50g!にびっくりしましたが 作ってみてなるほどって納得しました。 少しだけ牛乳をたしましたが 美味しかったです(^^)
    • りん
      覚えやすい分量、簡単な工程で失敗知らずなのでもう何度もリピートしてます。 味もこのレシピが一番好みです! レシピ通りにも作りますが、相性の良いアブラナ科の野菜を加えたり、粉チーズ50gをペコリーノロマーノ40gに変えるアレンジも楽しんでいます。
    • yuko
      美味しいです💓週1でつくってます!
    • mai
      カルボナーラは初めて作ったのですが、失敗することもなく、お店で食べるような味になったので良かったです😊 生クリームも使わないし、卵も全卵で良いので、気軽に家にあるもので簡単に作れました♪今回はスライスベーコンで作りましたが、次はブロックベーコンで作ってみようかと思います!
  • 「ワンパンカルボナーラ」のレシピ動画

    牛乳・生クリームなしで作る!
    ワンパンカルボナーラ

    4.4

    (

    11件
    )

    フライパン一つで牛乳、生クリームを使わないカルボナーラを作ります!全卵だけで濃厚な味わいに仕上がります。さくっとランチにぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      889kcal

    • 費用目安

      200前後

    スパゲティ[1.6mm] ブロックベーコン にんにく オリーブオイル 水 卵 塩 こしょう 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • タルギ
      作ってみました! 家にいつもある材料だけで直ぐに 作れるのがいいですね! 初めてでもカルボナーラがワンパンで 作れて美味しい😋 ヘビロテ確定👍 今日もまた作ります♪
    • くん
      他の方が牛乳とコンソメも少し足したとあったので、作ってみました。 とても美味しくできました! 生クリームなしで作れちゃうのがいいですね! 夫や息子に好評でした! またリピさせていただきます! ありがとうございました!
    • ruu@
      本当簡単でした!目からウロコ状態です♪ 大学生の息子が帰宅後「なんも食べてない」といきなり言われて作り出しましたが…本当簡単で美味しいレシピ感謝です!
    • えぇぇぇ
      うちの子供は卵感が強いのが苦手なので、牛乳を大さじ2ほどいれ、コンソメも少し足しました!

【牛乳で作る】生クリームなしのカルボナーラレシピ


  • 「ワンパンカルボナーラ」のレシピ動画

    フライパンひとつでできる!
    ワンパンカルボナーラ

    4.3

    (

    328件
    )

    【2019年3月レシピリニューアル】フライパンひとつで簡単カルボナーラ! 別茹で不要なので洗い物も減って嬉しい♪時短パスタをぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      976kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ ベーコン 玉ねぎ 有塩バター 粉チーズ 黒こしょう 牛乳 水 塩 コンソメ 卵黄 パセリ(刻み) 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • めっちゃ美味しい
      めちゃくちゃ美味しすぎて彼氏も喜んでくれました♩ とっても簡単にできたのでリピ決定です!!! 2人分作りましたが2人分で水を100cc.牛乳を400ccにしたらスープパスタにならずに美味しくできました!
    • もっちゃん
      2人分、倍量で作りました。 5分茹でのパスタを10分茹でるます。 5分オーバーで茹でますがなぜか麺の固さは丁度良いいです(笑) 後半5分は蓋をせず茹でました。 麺を取り分けた後に残ったスープに粉チーズを多めに混ぜかけています。 パセリはかけていません(^-^; 素敵なレシピありがとうございました。
    • ソース・アメリケーヌ
      たまにはこの方法も、簡単でいいと思います。食べる時に、コーヒーフレッシュを3個かけました。おいしいと思います。
    • まーちゃん
      卵黄があとのせ!我家のやり方と同じで作りやすかったです。今回は生クリームで。 1人分なら100cc アスパラ消費のためプラス ワンパン知ってると便利! 麺を入れてタイマー8分(メーカーや太さによる)ぴったりで出来上がるように仕上げます。 途中、水が少なくなれば足します。 コンソメの代わりに茅乃舎の野菜だしを使っています。 蓋をしないと麺が茹で上がらないので必ず蓋をして溢れる寸前に蓋を開けて混ぜるを繰り返します。焦げないように。 仕上げに入る残り1分は蓋をせずに。 2人分までならワンパンで。3人分だと別々の方が良いですね。
  • 「牛乳で作るカルボナーラ」のレシピ動画

    濃厚な仕上がり♪
    牛乳で作るカルボナーラ

    4.1

    (

    63件
    )

    牛乳を使った、人気の濃厚カルボナーラのご紹介です。生クリームなしでも濃厚で本格的なソースに!卵黄ととろけるチーズで濃厚に仕上げた一品です。さっと火を通すことでとろとろに仕上がります♪夕食やランチにいかがでしょうか。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      709kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ ベーコン オリーブオイル 黒こしょう 卵黄 牛乳 塩こしょう とろけるスライスチーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ゴジラ博士
      先週の木曜日の昼飯に作りました。とろけるスライスチーズで簡単に作れました。
    • リコピン
      簡単なのにめちゃくちゃ濃厚で、お店の味でした!! リピ確定♪
    • りぃたん♡
      ブロックベーコンを使ってすこーしだけ豪華にしてみました!!コショウの味加減が難しかったけれど濃厚な味でめちゃくちゃ美味しかったです!!
    • Cony
      チーズを多めに入れましたが とても濃厚で美味しく出来上がりました。
  • 「トマトカルボナーラ」のレシピ動画

    簡単アレンジ!
    トマトカルボナーラ

    4.4

    (

    14件
    )

    トマトのほんのりした酸味が◎! 牛乳で簡単に濃厚カルボナーラが出来上がります♪ カルボナーラの新しい食べ方としておすすめ!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      747kcal

    • 費用目安

      600前後

    スパゲティ ベーコン トマト 有塩バター 牛乳 おろしにんにく 卵黄 コンソメ 粉チーズ 黒こしょう 塩

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • すばる
      カルボナーラはこってりしてますが、トマトの酸味が加わってあっさりナーラって感じです笑 
    • わたむっちゃん
      トマト好きなので嬉しい一品です、美味しかったと子供にも好評でした^_^
    • りん
      トマトやチーズが好きなので、もう何回か作っています!
    • あい
      トマトを使い切りたくて、でも生では食べたくなくてレシピを探していたらトマトカルボナーラに辿り着きました🙌❤️ めちゃくちゃ美味しかったです❤️カルボナーラよりトマトカルボナーラの方が好きな味でした😳✨ ベーコンを常備してないのでちくわで代用しましたがとても美味しく出来ました🌈 子供にも食べさせたいのでこれからもちくわで作ると思います🥰 コンソメが固形しかなくて1個入れたんですが、1人前の分量+牛乳少し足して丁度良かったです🙌 卵無しでも美味しかったです🌈 残った具と汁はコストコのマスカルポーネのパンに付けながら食べました🤤❤️ 今度は2人前作ってみたいと思います🙌💓
  • 「和風カルボナーラ」のレシピ動画

    ワンパン!
    和風カルボナーラ

    3.7

    (

    42件
    )

    フライパンひとつでパスタの別ゆで不要なので、洗い物も減って嬉しい♪和風だしで旨みたっぷりな時短パスタをぜひお試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      1001kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ[1.6mm/早ゆでタイプ] ベーコン 長ねぎ 有塩バター 牛乳 めんつゆ[3倍濃縮] 粉チーズ 黒こしょう 卵黄

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Kitty
      生クリームなしでも作ることができるなんてびっくりです。 家にある材料で簡単にできるし、とてもクリーミーで美味しいかったです。 ただスパゲッティのゆで時間はお好みで調節した方が良さそうです。
    • ぴぴ
      茹で時間が9分のパスタで調理したら、汁気が飛びました反省🙇‍♀️ カルボナーラってすぐ飽きがくるからあまり作らないんですが、めんつゆのおかげでペロリといけました!!
    • yaojun
      美味そうにできました。 ^_^
    • ねむ
      7分茹でのパスタで100ml水を足して汁気はちょうどよかったです。少し固かったので茹で時間はぴったりで作りました。めんつゆは4倍濃縮タイプで大さじ1.5で美味しくできました。 ただ、茹でている最中にどうしても牛乳が分離してしまって見た目が…。牛乳を分離させずに茹でるにはコツがいるかも。

【全卵で作る】生クリームなしのカルボナーラレシピ


  • 「ワンパン明太カルボナーラ」のレシピ動画

    濃厚クリーミー♡
    ワンパン明太カルボナーラ

    3.9

    (

    81件
    )

    フライパン1つで手間なく、牛乳で簡単に♪ 明太子×カルボナーラの濃厚味が口いっぱいに広がります。 いつものカルボナーラのアレンジレシピとして♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      894kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ 明太子 玉ねぎ 有塩バター 水 牛乳 塩 コンソメ 卵 粉チーズ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      パスタと牛乳の量を減らして、0.5人分を作りました❣️水っぽくなるとレビューにありましたが、大丈夫でした👍チーズ苦手なので、粉チーズはなしに、明太子は多めにしました😊水の量が少ないため、パスタを鍋に入れてから、くっつかないようにずっと混ぜておかないといけなかったので大変でした💦結局熱が通りきらずに水分が減ってしまい、途中で水を追加しました。(牛乳がなかったので)それでも味は美味しくできました👍
    • shima
      とても簡単で美味しかったです🎵
    • だいき
      2人分を作りました。 倍量なので、麺は別で茹でました。 エリンギもいれて食感をプラスし、卵は黄身だけ投入しました。
    • レン
      2人分作りたかったので分量を変えて作りました!スープっぽくなるというレビューがあったので、卵2個、明太子は1.5倍ぐらい?、玉ねぎ1/2量、牛乳200ml、水なし、コンソメ小さじ3、胡椒多めに変更で美味しくできました! パスタは別鍋で指定時間茹でた上で、ソースを牛乳と玉ねぎのフライパンに移して全体にしっかり絡ませてから、パスタを混ぜました。 舞茸とか入れても美味しそう、また作ります!
  • 「ほうれん草の明太カルボナーラ」のレシピ動画

    こく旨クリーミー♪
    ほうれん草の明太カルボナーラ

    4.4

    (

    52件
    )

    ほうれん草と明太子がクリーミーなカルボナーラに! ほんのり和風な味わいがやみつき♪ 今日のお昼はとろとろまろやかなパスタにしませんか?

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      645kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ ほうれん草 明太子 卵 おろしにんにく 粉チーズ 牛乳 オリーブオイル 和風顆粒だし 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • 食いしん坊ママ
      他の方のレビューで卵が固まり過ぎるとあったので、茹でたパスタをフライパンに入れる直前にフライパンの火を止めました。余熱とパスタの熱で丁度良く仕上がりました。 黒胡椒を振って食べると美味しかったです♪家族に好評だったのでまた作りたいです。
    • ぴんくふぇありー
      好みで粉チーズはなしで作りましたが、美味しかったです❣️卵と牛乳でまろやかな風味になっていました😊
    • のんこ
      家にあった物で作ったので、明太子はふりかけ(あかり)・チーズは溶けるチーズ(半枚をちぎって)・ほうれん草の代わりに小松菜。 ピリッと辛く小松菜のシャキシャキがとても良かったです。代用品で作っても美味しかったです。
    • だいき
      おいしくできました
  • 「かぼちゃカルボナーラ」のレシピ動画

    クリーミー感UP!
    かぼちゃカルボナーラ

    4.0

    (

    5件
    )

    濃厚なカルボナーラ味とかぼちゃのコクがよく合う♪ 肌寒い季節に食べたいほっこりレシピ! ランチに是非作ってみてくださいね♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      641kcal

    • 費用目安

      300前後

    かぼちゃ[種とわたなし] 玉ねぎ ベーコン スパゲティ 有塩バター 卵 牛乳 コンソメ 塩 こしょう 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      かぼちゃが十分柔らかくなるように、5分ほど蓋をして弱火で加熱しました。チーズが苦手なので、牛乳の1/3量を生クリームにしてコクをアップしました👍卵は予熱で火が通るので、投入してさっと絡める程度でOK👌
    • S
      他の方のレビュー通りカボチャは電子レンジで温めてからをオススメします。スーパーで売っているカットかぼちゃをかなりし小さめにカットし使用しましたが、柔らかくなるまで時間がかかりました
    • Alex
      かぼちゃは火が通りにくいので、かなり小さく薄く切っておくか、予めレンジで1分以上下茹でしておかないと時間がかかって仕方ない。デリッシュキッチンにしては珍しく薄味で、レシピ通り作ったら、ハッキリしない味になったので、仕上げに黒胡椒とバジルをたっぷり振りかけました。
  • 「きのこの和風カルボナーラ」のレシピ動画

    フライパンひとつで完成!
    きのこの和風カルボナーラ

    4.4

    (

    23件
    )

    いつものカルボナーラを和風味にアレンジ♪ フライパン1つで洗い物も少なく嬉しい! パパッと手軽なお昼ご飯にもおすすめです。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      851kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ ベーコン 玉ねぎ しめじ 有塩バター 水 牛乳 塩 みそ コンソメ 粉チーズ 卵 細ねぎ(刻み)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ともみん
      2人分にしたかったので、パスタ200g別茹で作りました。 具材、バター、卵液は倍量にして、別茹でにするので牛乳、水、コンソメ、塩、味噌はレシピ通り。 牛乳、水、コンソメ、塩を入れて一煮立ちさせたあと、表記時間より1分短く茹でたパスタを入れて味噌を溶かし、火を止めてから倍量の卵液を入れて作りました。 仕上げに黒胡椒もプラスしたらとても美味しかったです。
    • くぼなり
      味噌カルボナーラを初めて作る事になり、 何を入れて良いのか分からないためこちらのレシピを参考にさせていただきました。 昼食におでんのテイクアウトを購入したところ 煮汁の 再利用として 味噌カルボナーラが おいしいですよと 伺ったので 写真が茶色く見えるのは岡崎八丁味噌(赤味噌)を使った 煮汁を入れたからです。 煮汁なので、 牛乳は少し減らさなくてはいけなかった かもしれないのに レシピ×人数ぶんの 牛乳を入れてしまったのだけは 失敗で、 水分が多くなり 溶き卵がうまく絡まらず でしたが、 味は味噌カルボナーラでした。 尚しめじがなかったので冷凍保存していた 椎茸をスライスして 使用しました。 (付け合せのゆで卵は味噌おでんの残りです。(笑)
    • しとっぺ
      ボリューム満点になって美味しかったです。
    • ぴんくふぇありー
      パスタ半量 牛乳半量 バター→無塩バター 粉チーズなし 調味料控えめ で作りました。それでも結構しっかり濃厚なお味でした。ワンパンでできるのはとてもありがたいですが、パスタを入れてからしばらくかき混ぜておかないと、すぐに蓋をしてしまったらパスタがくっつくと思います。和風なので、豆乳でもできそうですが、分離には気をつけないといけないかもしれません。
  • 「明太子カルボナーラ」のレシピ動画

    和風で濃厚!
    明太子カルボナーラ

    4.0

    (

    3件
    )

    ランチやディナーに、おしゃれなレシピを紹介! 和風でとろ〜り濃厚なカルボナーラ! 明太子の食感がアクセントになって絶品です♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      569kcal

    • 費用目安

      500前後

    明太子 卵 にんにく 粉チーズ 牛乳 オリーブオイル パスタ ブロッコリー 和風顆粒だし 塩 こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • まり
      業務スーパーの冷凍辛子明太子とプロっコリーがあったので作りました。 簡単で美味しかったです。お昼ご飯にお勧めです。
  • 「混ぜるだけ!明太カルボナーラ」のレシピ動画

    ボウルで完成♪
    混ぜるだけ!明太カルボナーラ

    4.0

    (

    17件
    )

    温泉卵を使って即席カルボナーラ!ボウルで混ぜるだけだから食べたいと思ったらすぐ食べられる♪卵に火が通りすぎることもなく失敗知らずです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      561kcal

    • 費用目安

      200前後

    スパゲティ 明太子 温泉卵 粉チーズ マヨネーズ 塩 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • りん
      簡単に作ることができました。 刻み海苔と小ネギをあとから追加しましたが美味しかったです。 バターを少し入れてみるのもいいかもしれません。
    • ちゃんねこ
      可もなく不可もなくという味でした。 味にメリハリがなかったので、胡椒を多めにふってみましたが、あまり変化はありませんでした。辛子明太子の方が味に変化が増すので美味しいのかな。。
    • けがにひめ
      塩入れ過ぎたのか、辛かった。
    • そこらへんの料理好きな高校生。
      母に作ってみました! 牛乳はないけど、手軽にカルボナーラ風が作れるということでとても良かったです🙆‍♀️ 母も大絶賛していました〜!! 温泉卵に関しては、デリッシュキッチンでレンジでできる温泉卵のレシピを参考にして作りました〜。簡単に出来るのでいいですね!
  • 「簡単!あっさりカルボナーラ」のレシピ動画

    全卵と牛乳でつくる♪
    簡単!あっさりカルボナーラ

    4.0

    (

    202件
    )

    シンプルで簡単、カルボナーラ風スパゲティのご紹介です。卵、牛乳、粉チーズといったお家にあるもので美味しく作れるのが人気♪さらに粉チーズをたっぷり入れることで生クリームなしでも濃厚な仕上がりに!ぜひ作ってみてくださいね。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      704kcal

    • 費用目安

      300前後

    スパゲティ ベーコン 卵 オリーブオイル にんにく 塩 黒こしょう 牛乳 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • Rina
      レシピ通りに作ったら美味しかったです!
    • mat98
      ハムを代用、キャベツを追加してみましたが、行けますね。レパートリが増えました。ありがとうございます。
    • まじょこさん
      いつもは茹でたパスタに和えるだけのソースを使っているのですがちょっとおいしいパスタを食べたいなと思って作りました! ベーコンは2枚だと余っちゃうので1パック5枚を全部キッチンバサミで切って入れて、ニンニクは無いのでチューブで。 とても美味しくできて満足です。リピします!
    • おしるこ
      今までのカルボナーラレシピの中で一番手軽でおいしいと思います! 私はベーコンを5枚にして満足感アップさせました💓
  • 「豆乳カルボナーラ」のレシピ動画

    あっさり濃厚♪
    豆乳カルボナーラ

    3.6

    (

    6件
    )

    生クリームなし、豆乳で作るカルボナーラレシピをご紹介します。豆乳であっさりとしながらも卵とチーズでコクたっぷりの味わいです♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      599kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ ベーコン にんにく オリーブオイル 溶き卵 無調整豆乳 粉チーズ 塩 黒こしょう 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ねこ鍋
      とても美味しかったです! 冷蔵庫に新玉ねぎが残っていたので入れたら、玉ねぎのシャキシャキ感が残って食べることができました。 また、味変化を楽しむためにきざみのりを後ほどかけて食べるとまた違った味が楽しめました!
    • 佐々きん
      ペペロンチーノに卵を割った味わいでした
  • 「ブロッコリーのカルボナーラ」のレシピ動画

    フライパン1つで!
    ブロッコリーのカルボナーラ

    3.8

    (

    78件
    )

    人気のカルボナーラにブロッコリーを加えた彩りの良いスパゲティを作ります。洗い物が少なく、時間短縮できるのが嬉しいポイントです♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      590kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ ベーコン ブロッコリー オリーブオイル おろしにんにく 牛乳 水 塩 こしょう 粉チーズ 溶き卵 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ばぁば
      スパは、別に茹でて作りました、めっちゃ簡単で美味しかった、我が家の定番間違いなし‼️
    • TACO
      調理器具はフライパン🍳一つで出来るので非常に簡単で手軽です😊
    • ひょくゆみ
      カルボナーラがどうしても食べたくて作りました! ベーコンはなかったのでハムで、ブロッコリーは冷凍を使いました。
    • みよほだ
      パスタの細さによって時間が違うので、様子見て時間と、水分を調節するとパスタの固いのが緩和されます 牛乳の量を増やして、水を少なめにすると、かなり濃厚な味に、塩はコンソメ顆粒に変えても、いいと思います
  • 「アボカドとベーコンのカルボナーラ」のレシピ動画

    レンジで作る!
    アボカドとベーコンのカルボナーラ

    3.7

    (

    12件
    )

    アボカドとベーコンを使ったパスタをご紹介。クリーミーなアボカドに卵が合わさり、濃厚な味わいのカルボナーラに!お湯をわかす時間を短縮することができ、洗い物も少なく済みます♪パパッと作りたいときのメニューにおすすめの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      645kcal

    • 費用目安

      400前後

    スパゲティ 溶き卵 ベーコン アボカド 水 オリーブオイル 粉チーズ 塩 黒こしょう 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • ぴんくふぇありー
      パスタをレンチンしている間にソースを作って時短に❣️本当にレンジだけで⁉️ってくらいパスタの感じも良くて美味しかった👍好みで粉チーズなしのアボカド倍量です😊
    • しとっぺ
      レンジで作れるのは簡単で良かったです!味付けが少し薄くなってしまったので次作る時、改善できたらなと思いました。
    • ぴぴ
      アボカドでカルボナーラすごく斬新でしたが、味付けがぼやけてた気がします🙃 もともとカルボナーラ自体がそんなに好きではないせいかもしれませんが、リピはしません😢😢😢
    • あじゅ
      スパゲッティ200g アボカド2個 コンソメ追加 で作りました♪アボカド好きにはたまらない濃厚さ!とっても美味しかったのでまた作ります♪
  • 「ほうれん草とベーコンのカルボナーラ」のレシピ動画

    濃厚ソースが絡んだ♪
    ほうれん草とベーコンのカルボナーラ

    3.9

    (

    123件
    )

    たっぷりのほうれん草が食べられるスパゲティを作ります。あっという間にできるので、ランチにぴったり♪牛乳は生クリームにかえるとより濃厚な仕上がりになります。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      618kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ ベーコン ほうれん草 オリーブオイル おろしにんにく 牛乳 卵 粉チーズ 塩 こしょう 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • こりゃす
      子供にも大人にも好評でした!カルボナーラ液を半量生クリームにして濃厚にしました。液をフライパンに入れる時、フライパンが熱いと鍋肌から固まってダマになってしまうので早めに火を切ったほうが良いと思いました。スパゲティが茹でたてアツアツならその熱で混ぜるだけでもとろみがつくかもしれません。
    • にゃんにゃむニーナ
      体感温度39度。。卵には念入りに火を入れました。。すごく美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。 27日夕ご飯は、 濃厚ソースが絡んだ、ほうれん草とベーコンのカルボナーラ こちらに載せました。 他には、 どんどん箸が進む、白菜と塩昆布の炒め物 こちらにも載せます。 身体に優しい、具だくさん野菜スープ にんにく香る、ふきのとうのアンチョビオイルパスタ こちらにも載せます。 納豆です。いただきます。
    • 土日だけのシェフ ムック&プリン
      生クリームを使っているようなまろやかさがありました。 大変美味しくできました。
    • あやちゃん
      初心者でも簡単にできました! ほうれん草を切らしていて、からし菜でやってみたのですが味は問題なくとても美味しくできました!
  • 「キャベツのワンパンカルボナーラ」のレシピ動画

    フライパン1つでお手軽に♪
    キャベツのワンパンカルボナーラ

    3.7

    (

    34件
    )

    キャベツの食感と甘みをいかした、クリーミーなカルボナーラを作ります。フライパンで一緒にスパゲティをゆでるので、洗い物が少なく時間短縮できます♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      677kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ キャベツ ベーコン おろしにんにく オリーブオイル 塩 黒こしょう 牛乳 水 卵 粉チーズ 卵黄 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • yukky
      簡単で、美味しく出来ました✨ 仕上げの卵黄は乗せ無かったけど、しっかり濃厚でした。 子供からはアボカド🥑パスタを抜いて、no1に美味しい!を頂きました。
    • 人の言うことを聞かない人
      味はとても美味しかったです!失敗しがちなカルボナーラですが、たぶん上手くできました。笑 ワンパンで作る時、パスタの芯がどうしても残ってしまってうまくできないので別茹でしました。ソースの方は分量そのままで作りましたが、茹でたパスタを入れてた後になって「もしかしてパスタの煮汁がトロミの素になってる?」と思って、強火で無理やり?ゴォゴォしました。他の方も書いていますが、我が家も追いチーズしました。ふるさと納税でちょっと良い卵を仕入れていたおかげかちょっと濃厚で美味しかったです。
    • ゆう
      大体半量1人分でも美味しかったです。 もちろん分量通りでも美味しいです。 もう少しチーズ感がある方が好みなので食べながら粉チーズを追加しました。使う粉チーズによって調節するといいかもしれないです。
    • ひろ
      簡単に出来て美味しかったです。 パスタはなかなか個人的にはうまく作れないことが多かったのですが、一緒に煮込めちゃうと簡単ですごくよかったです。
  • 「鮭のカルボナーラ」のレシピ動画

    クリーミーな味わい♪
    鮭のカルボナーラ

    4.1

    (

    30件
    )

    全卵で作るカルボナーラです!卵は火をとめてから加えることで、ダマがなくなめらかな仕上がりになります♪鮭がパスタに絡んで絶品です!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      782kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ 塩鮭[甘口] 溶き卵 玉ねぎ サラダ油 有塩バター 粉チーズ 牛乳 塩 おろしにんにく 粉チーズ 黒こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • kasu
      美味しい!
    • どろんこママ
      塩鮭の塩が効きすぎていたようで、ちょっとしょっぱい感じでした。 パスタをフィットチーネにしたのでちょっとボリューミーになってしまいました。
    • みそマヨ
      普通に美味しいですけど、1回食べれば満足です。やっぱりベーコンが入った定番のカルボナーラの方が好き。鮭だとあっさりしています。少し物足りなく感じてしまいました。
    • あむ
      簡単に出来ました。 レシピ通りだとちょっと牛乳が多くてしゃびしゃび気味なので少なめがいいかな。
  • 「ペコリーノロマーノのカルボナーラ」のレシピ動画

    あと引くおいしさ♪
    ペコリーノロマーノのカルボナーラ

    ワインと一緒に食べたり、リゾットにしたりなど、様々な食べ方ができるチーズ、ペコリーノロマーノを使ったカルボナーラをご紹介します!今回は全卵を使ってあっさりとした味わいに。ボウルの中で仕上げるので失敗しにくく、簡単に作れます♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      658kcal

    • 費用目安

      500前後

    スパゲティ[1.6mm] ベーコン[厚切り] ペコリーノロマーノ スパゲティのゆで汁 オリーブオイル 卵 牛乳 塩 黒こしょう 黒こしょう パセリ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レビュー

    • キャサリン
      晩御飯に作りました。ペコリーノロマーノのカルボナーラパスタを作るのは初めてでした。難しそうかなと思いましたが簡単に作れました。チーズたっぷりでカルボナーラソースにチーズがかかってその上にもチーズがかかって美味しいです。
    • ゆう
      粉チーズで作ってみました! 簡単に出来るのに、濃厚で美味しかったです!