1. TOP
  2. 麺類
  3. パスタ
  4. 濃厚ソースが絡んだ♪ほうれん草とベーコンのカルボナーラ

濃厚ソースが絡んだ♪

ほうれん草とベーコンのカルボナーラ

たっぷりのほうれん草が食べられるスパゲティを作ります。あっという間にできるので、ランチにぴったり♪牛乳は生クリームにかえるとより濃厚な仕上がりになります。

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    618kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ほうれん草は根元を少し切り落とし、4cm幅に切る。

  2. 2.

    ベーコンは1cm幅に切る。

  3. 3.

    ボウルに☆を入れて混ぜる(カルボナーラ液)。

  4. 4.

    フライパンに水(分量外:100cc)を入れてわかし、ほうれん草を加えてふたをし、中火で1分蒸す。ふたを取り、しんなりとするまでゆでて取り出す。冷水にさらし水気をしぼる。

  5. 5.

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間ゆで、水気を切る。

    TIPS

    水1000ccに対して塩小さじ1を目安に入れましょう。

  6. 6.

    4のフライパンの水気をキッチンペーパーでふきとり、オリーブオイルを入れて熱する。ベーコン、おろしにんにくを入れてベーコンに薄く焼き色がつくまで中火で炒める。ほうれん草を加えて全体に馴染むまでさっと炒める。

  7. 7.

    カルボナーラ液を加えてひと混ぜし、スパゲティを加えてとろみがつくまで弱火で炒め合わせる。

  8. 8.

    器に盛り、黒こしょうをかける。