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    4. 濃厚ソースが絡んだ♪ほうれん草とベーコンのカルボナーラ

    濃厚ソースが絡んだ♪

    ほうれん草とベーコンのカルボナーラ

    たっぷりのほうれん草が食べられるスパゲティを作ります。あっという間にできるので、ランチにぴったり♪牛乳は生クリームにかえるとより濃厚な仕上がりになります。

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    • 調理時間 約20分
    • カロリー

      618kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      ほうれん草は根元を少し切り落とし、4cm幅に切る。

    2. 2.

      ベーコンは1cm幅に切る。

    3. 3.

      ボウルに☆を入れて混ぜる(カルボナーラ液)。

    4. 4.

      フライパンに水(分量外:100cc)を入れてわかし、ほうれん草を加えてふたをし、中火で1分蒸す。ふたを取り、しんなりとするまでゆでて取り出す。冷水にさらし水気をしぼる。

    5. 5.

      鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間ゆで、水気を切る。

      TIPS

      水1000ccに対して塩小さじ1を目安に入れましょう。

    6. 6.

      4のフライパンの水気をキッチンペーパーでふきとり、オリーブオイルを入れて熱する。ベーコン、おろしにんにくを入れてベーコンに薄く焼き色がつくまで中火で炒める。ほうれん草を加えて全体に馴染むまでさっと炒める。

    7. 7.

      カルボナーラ液を加えてひと混ぜし、スパゲティを加えてとろみがつくまで弱火で炒め合わせる。

    8. 8.

      器に盛り、黒こしょうをかける。