生クリーム不使用!
本格カルボナーラ
調理時間
約20分
カロリー
648kcal
費用目安
500円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
本場のイタリアンカルボナーラをお家で簡単再現♪生クリーム不使用でもしっかり濃厚に仕上がります。難しい工程もなく、スパゲティとソースを混ぜるだけなのでとても簡単です。時間のない時にもさっと作れるのでおすすめです。
材料 【2人分】
- スパゲティ 150g
- ベーコン(ブロック) 50g
- にんにく 1かけ
- オリーブオイル大さじ1
- 黒こしょう(仕上げ用)適量
- ☆卵液
- 卵 2個
- 粉チーズ 50g
- 塩小さじ1/3
- 黒こしょう適量
手順
1
ベーコンは食べやすい大きさに切る。にんにくは半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンに湯をわかし、沸騰したらスパゲティを入れて袋の表記時間通りゆで、水気を切る。
4
フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが出たらベーコンを加えて、焼き色がつくまで中火で炒める。
5
2にベーコン、スパゲティを加えて混ぜる。器に盛り、お好みで黒こしょうをかける。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ベーコンをごろごろに入れて、美味しく出来ました!
怜香
ボウルに入れたら、よく混ぜるとダマにならないです。 パスタを茹でるときの塩を少なくしてしまったら、物足りなくなってしまいました。 何のパスタでも茹でる時は、しっかりと塩味をつけないと、物足りなくなる。kouhi
簡単にいい感じに仕上がりました😋🍴💕mako
1人前で作りました。粉っぽさは個人的には感じませんでした。
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やもり