フライパン1つでお手軽に♪
キャベツのワンパンカルボナーラ
調理時間
約20分
カロリー
677kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
66.9g
脂質
30.9g
たんぱく質
27.6g
糖質
64g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
キャベツの食感と甘みをいかした、クリーミーなカルボナーラを作ります。フライパンで一緒にスパゲティをゆでるので、洗い物が少なく時間短縮できます♪
手順
1
キャベツは芯を切り落とし、食べやすい大きさに切る。
2
ベーコンは1cm幅に切る。
3
ボウルに★を入れて混ぜる。
4
フライパンにオリーブオイル、ベーコン、おろしにんにくを入れて弱めの中火で炒めて馴染ませる。キャベツを加えて油が馴染むまで中火で炒める。
5
☆を加えて煮立たせ、スパゲティを半分に折り加えて混ぜ、ふたする。弱火で袋の表示時間より1分長くゆでる。
ポイント
今回は1.6mm8分ゆでのものを使用しています。時々かき混ぜて、スパゲティがくっつかないようにしましょう。レシピより太い麺をお使いの場合は様子をみて水分を追加し、調整しましょう。
ゆでている間は麺がくっつかないように時々混ぜましょう！
6
火を止めて★を加え、ひと混ぜする。
7
器に盛り、黒こしょうをふり、卵黄をのせる。
よくある質問
- Q
倍量で作る時の分量を教えて下さい。
Aこちらのレシピは失敗を避けるためにも、レシピ通りの分量でお作りいただくことをおすすめします。分量を増やして作りたい場合は、深フライパンやサイズの大きいフライパンでお作りいただくか、パスタは別茹でしてからソースとあえる一般的な調理法でお作りください。また、火加減、加熱時間、加水量など調整が必要になりますので動画の状態を目安に火加減などを調節してお作りください。デリッシュキッチンでは別茹でのパスタレシピも数多く紹介していますので、ぜひ検索してみてください。
レビュー
- 簡単で、美味しく出来ました✨ 仕上げの卵黄は乗せ無かったけど、しっかり濃厚でした。 子供からはアボカド🥑パスタを抜いて、no1に美味しい！を頂きました。
人の言うことを聞かない人
味はとても美味しかったです！失敗しがちなカルボナーラですが、たぶん上手くできました。笑 ワンパンで作る時、パスタの芯がどうしても残ってしまってうまくできないので別茹でしました。ソースの方は分量そのままで作りましたが、茹でたパスタを入れてた後になって「もしかしてパスタの煮汁がトロミの素になってる？」と思って、強火で無理やり？ｺﾞｫｺﾞｫしました。他の方も書いていますが、我が家も追いチーズしました。ふるさと納税でちょっと良い卵を仕入れていたおかげかちょっと濃厚で美味しかったです。ゆう
大体半量1人分でも美味しかったです。 もちろん分量通りでも美味しいです。 もう少しチーズ感がある方が好みなので食べながら粉チーズを追加しました。使う粉チーズによって調節するといいかもしれないです。ひろ
簡単に出来て美味しかったです。 パスタはなかなか個人的にはうまく作れないことが多かったのですが、一緒に煮込めちゃうと簡単ですごくよかったです。
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yukky