DELISH KITCHEN

全卵と牛乳でつくる♪

簡単!あっさりカルボナーラ

3.9

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    704kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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シンプルで簡単、カルボナーラ風スパゲティのご紹介です。卵、牛乳、粉チーズといったお家にあるもので美味しく作れるのが人気♪さらに粉チーズをたっぷり入れることで生クリームなしでも濃厚な仕上がりに!ぜひ作ってみてくださいね。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    にんにくはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れて混ぜ、☆を加えて混ぜる。

  4. 4

    鍋にたっぷりの湯をわかし、塩(分量外:適量)を入れて、スパゲティを袋の表記時間より1分短くゆでて取り出す。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたらベーコンを入れて1分程炒める。

  6. 6

    5のフライパンに、3を流し入れてひと混ぜしたら、スパゲティを加えとろみがつくまで混ぜながら弱火で加熱する。

    ポイント

    強い火で加熱するとだまになりやすくなりますので、必ず弱火で加熱しましょう。

よくある質問

  • Q

    生クリームを使ったレシピを教えて下さい。

    A

    こちらでご紹介しています。

  • Q

    他にカルボナーラのおすすめアレンジレシピはありますか?

    A

    豆乳カルボナーラスープこちらやトマトカルボナーラこちらなどがあります。

  • Q

    うどんでも作れますか?

    A

    はい、可能です。生クリーム不要のレシピこちらやレンジで作れるレシピこちらがあるので参考にしてみてください。

  • Q

    基本のレシピを教えてください。

    A

    本格的なカルボナーラはこちらでご紹介しています。

レビュー

3.9

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • みさ

    味付け薄かった
  • Lily

    6のところで、パスタを先に入れて具材と混ぜた後に卵液を入れました。そうしたらダマになることなく美味しく出来ました! 味は塩コショウを追加しました。 また作りたいと思います!
  • ぽんみえ

    ベーコンを炒めたところに麺を入れ、卵液を鍋肌に当たらないよう麺の上に入れたら火を消しました。 卵が加熱で固まらず、美味しくできました。しかも簡単。また作ります!
  • yuri

    卵は別にしておいて、最後に火を止めて入れるとダマにならないですよ^_^

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