DELISH KITCHEN
材料3つで美味しい簡単レシピも!人気トリュフ18選

材料3つで美味しい簡単レシピも!人気トリュフ18選

作成日: 2023/05/01

更新日: 2023/10/18

「トリュフを美味しく作るのはプロじゃないと難しい?」
いいえ、お家で簡単に美味しく作れるレシピもあります!

こちらでは生クリームなしで作れる簡単レシピや、材料3つで作れるレシピ、ラム酒を効かせた本格トリュフ、いちごや抹茶などを使った色合いもキレイなレシピ、お豆腐を使ったレシピまで18本をご紹介しています。

バレンタインなどのプレゼントにもおすすめのトリュフなので、ステキにデコレーションをする方法やラッピングのアイディアもあわせてご紹介しています。ぜひお役立てください。
2023/10/18更新

シンプルなトリュフのレシピ


  • 「基本のトリュフ」のレシピ動画

    材料3つで出来る!
    基本のトリュフ

    4.3

    (
    75件
    )

    簡単なのに高級感のある人気のお菓子!手作りでも外はパリッと中はトロけて美味しく仕上がります♪ チョコレートのトリュフとはガナッシュを丸く成形し、ココアパウダーや粉砂糖をまぶしたもので、きのこのトリュフに似ていることから名付けられたと言われています。ミルクチョコを選べばお子さまにもおすすめです。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      142kcal

    • 費用目安

      500前後

    ブラックチョコレート 生クリーム ブラックチョコレート 純ココア

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • 焼きそば炒め機
      初心者でも簡単にできました。チョコレートを細切りにするのが難しかったです、細切りが厚いとチョコレートが溶けるまでの時間が長くなるので、きちんと細切りにしましょう。手で整形するとき、手にたくさん付着しました、手の熱で解けないうちに整形仕切りましょう、また冷えて固まりすぎると整形に時間がかかるので、冷やしすぎないようにしましょう。出来上がったトリュフチョコは、完成直後に食べるとほぼ生チョコです。1日ほど冷蔵庫で冷やすと、コーティングしたチョコレートが固まり、外はパリパリ、中はしっとりの美味しいトリュフチョコになります。1日冷やしましょう。
    • みーーやん
      初心者でも簡単にできます! 所要時間も1時間〜1時間半でちょっとした隙間時間に作れます 私は、ココアパウダー以外にもシュガー、抹茶パウダーも使用しました
    • Fukka 🔰
      白が良かったので純ココアの代わりに溶けにくい粉糖をかけてみましたっ!確かレシピでは、溶かしたチョコレートでコーティングした後に純ココアでまぶすでしたが、粉糖でやったからか、その行程があると上手くいかなかったので省きました。時間がなくて、ガナッシュの板チョコの刻み方が荒く、わずかにチョコが溶けきれずに入ってしまいましたが、アクセントになって普通に美味しいというアクシデントに。初めてのトリュフ作りでしたが、楽しかったです♪初心者でも分量さえ守れば美味しくできます☆
    • ごとう
      丸められ無かった!!冷やしすぎ?30分くらい冷やした でもうまい!!
  • 「牛乳で作るトリュフ」のレシピ動画

    手軽に作れる♪
    牛乳で作るトリュフ

    4.5

    (
    27件
    )

    生クリームを使わず、牛乳と練乳で作るトリュフをご紹介します♪牛乳は必ず少量ずつ入れてください。チョコレートは細かく刻んでから湯煎にかけて溶かしましょう。

    • 調理時間

      180

    • カロリー

      108kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブラックチョコレート 牛乳 練乳 純ココア

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ポッ!
      練乳を若干多く入れてしまい、冷蔵庫で冷やした後でも少し丸めにくかったです( ; ; )!笑 でも味は完璧!生クリーム不使用で簡単にできちゃうの嬉しいです!!!
    • るる
      牛乳入れた時固まり始めてちょっと焦ったけど全然大丈夫でした!多分普通の事かな? ミルクチョコレートにして練乳抜きましたがとても美味しくできました😌 アーモンドのはくっつかないのでアーモンドくっつけてラップに包んで優しくきゅっきゅして冷蔵庫に少し置いてからラップ外してみたらくっつきました!
    • kazaminn
      すごく簡単でとっても美味しく出来ました! バレンタインに彼に作ったのですが大好評でした\(*ˊᗜˋ*)/♡ 色味的に寂しかったのでココアパウダーだけじゃなく粉砂糖と半々にしてみました。 実家の両親にも作ったのですが、こちらも好評でした✌︎︎︎⸜(*˙꒳˙*)⸝✌︎
    • muu
      牛乳で簡単に作れるのが嬉しい☺️ミルクチョコレートで作ったので結構甘くなってしまいましたが濃厚で美味しかったです!!!
  • 「生クリームなし!口どけトリュフ」のレシピ動画

    あの材料で!?
    生クリームなし!口どけトリュフ

    4.1

    (
    20件
    )

    バレンタインに向けてぜひ挑戦したいトリュフチョコレート! 少量しか使わない生クリームを買うのは手間だしもったいない....そんなあなたに朗報!家にある材料だけで口どけトリュフが!!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      85kcal

    • 費用目安

      200前後

    ブラックチョコレート 無塩バター 練乳 純ココア 粉砂糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • スレンチェスカ
      プレゼント用に2倍の量で16個作りました。ベタつくことなく綺麗にパウダーも付き、一日早いバレンタインに。硬めの仕上がりで食感がサクッとしていて美味しいと言っていました。
    • ちゃ
      3年間くらいバレンタインはこれでほんとに美味しい…ついついつまみ食いしてしまいます笑 丸めるのがめんどくさかったら冷やす前にラップで平に包んでから、取り出した時に包丁で縦横正方形になるように切りそのままパウダー等をかけて頂ければ時短にもなります!!ですが、トリュフではなく生チョコ扱いになりますが( ;´꒳`;)見た目気にしないという方はぜひ!
    • ひよこの友達
      凍ってしまわないか心配だったけど、私が知っているトリュフチョコになりました!なめらかでとてもおいしかったです
    • 廣琴
      材料少しですごく美味しいです!!
  • 「豆腐の生チョコトリュフ」のレシピ動画

    材料3つで作る♪
    豆腐の生チョコトリュフ

    4.3

    (
    18件
    )

    豆腐を使った生チョコトリュフのレシピをご紹介!豆腐は水切り不要でとっても簡単に作れるのが人気の秘訣。豆腐で作ったとは思えないほどなめらかでおいしいので、つい食べ過ぎてしまいます♪今回はブラックチョコレートを使用し、大人な味わいに仕上げました。

    • 調理時間

      50

    • カロリー

      76kcal

    • 費用目安

      200前後

    絹豆腐 ブラックチョコレート ココアパウダー

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • しとっぺ
      簡単にできました。豆腐のおかげで滑らかな舌触りで美味しかったです。
    • でんでこ
      とても簡単にできました。子どもたちと一緒に旦那さんへのバレンタインチョコのために作りました。
    • おかゆ
      生クリーム独特のこってり感が苦手な私には最高のレシピです。チョコの中に見える若干の白い粒(豆腐)が気になる人はいるかもしれませんが、私は全然問題ありません。口当たりはなめらかでまったりした味わいで、豆腐の味はありません。口に残るような感じもなく、あっさり食べられるチョコです。今後チョコスイーツは全て豆腐でアレンジしようかと思うくらいです。感動しました。ありがとうございます。
    • ふらぺちーの
      豆腐の食感が残ると思ってましたが 全然残りませんでした!美味しかったです✨ ブラックチョコレートでも以外に甘かったです。 また作ろうと思っています🤍
  • 「カステラトリュフ」のレシピ動画

    お家で簡単トリュフ風♡
    カステラトリュフ

    4.5

    (
    6件
    )

    カステラを使ってトリュフ風のお菓子が作れちゃう ! パリパリしっとり! 食感が楽しめる♪ お菓子作りが苦手な人でもちぎって丸めるだけなので簡単です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      72kcal

    • 費用目安

      300前後

    カステラ ミルクチョコレート くるみ ココアパウダー 牛乳

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

お酒が入った大人味トリュフのレシピ


  • 「ラムレーズントリュフ」のレシピ動画

    大人の味わい♪
    ラムレーズントリュフ

    ラムレーズンをしっかり効かせたトリュフ(ボンボンショコラ)を作ります! 難しそうに見えても手順は意外とシンプル♪ お酒好きな方にも喜ばれます♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      800前後

    ミルクチョコレート 生クリーム レーズン ラム酒 ミルクチョコレート 純ココア

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • ゆう
      これは本当に美味しいです。レーズンが苦手な私ですが、レーズン好きな親のために作り味見で食べたところ、あまりの美味しさに渡すのが惜しくなったほど。 またかならず作ります。 外のコーティングがないと酒感が強く感じてしまうかも?
  • 「ブランデートリュフ」のレシピ動画

    大人の味♡
    ブランデートリュフ

    トリュフ(ボンボンショコラ)を手作りしましょう♪ ブラックチョコでほどよいビターな味わい♪ 大人の彼へのバレンタインにいかがですか? トッピングシュガーなどを使って可愛くデコレーションしても◎ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      112kcal

    • 費用目安

      400前後

    ブラックチョコレート 生クリーム ブランデー ブラックチョコレート ホワイトチョコペン アラザン

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ウイスキーのコーヒートリュフ」のレシピ動画

    お酒とも合う♪
    ウイスキーのコーヒートリュフ

    ウイスキーが入ったトリュフのご紹介です。コーヒーとチョコレートはウイスキーと相性ぴったり!ほろ苦くお酒がかおる、大人のチョコレートです。 ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      91kcal

    • 費用目安

      300前後

    ミルクチョコレート 生クリーム インスタントコーヒー ウイスキー ミルクチョコレート 純ココア

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「オレンジリキュールのトリュフ」のレシピ動画

    大人な味わい!
    オレンジリキュールのトリュフ

    オレンジリキュールを使うことで風味豊かな一品に仕上げました!オレンジピールを加えて、食感も楽しんでいただけます。※このレシピはアルコールを含んでいます。

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      103kcal

    • 費用目安

      600前後

    ミルクチョコレート 生クリーム オレンジピール グランマルニエ ミルクチョコレート 純ココア

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

変わりトリュフのレシピ


  • 「いちごトリュフ」のレシピ動画

    外も中もいちごを使って♡
    いちごトリュフ

    4.7

    (
    8件
    )

    甘酸っぱい味わい♪ 見た目も可愛い赤色! 大事な彼や友達にいかがですか♡?

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      105kcal

    • 費用目安

      600前後

    ホワイトチョコレート 生クリーム フリーズドライいちご いちごパウダー

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • Fukka 🔰
      途中でコーティング用のイチゴパウダーが切れてしまい、抹茶パウダーで代用した物もありますが、映えるきれいな色合いに仕上がりましたっ!友人からも褒めてもらえました☆やはり、まぶす作業は少し大変かもしれませんが、コツをつかんでからは早かったです。レシピの2倍でつくったのもあり、材料費はかさみましたが、満足できましたっ!初めてでこのクオリティは自画自賛してしまうほどです。
    • ちぃぽん
      これは毎年作っています(*ˊᵕˋ*) ものすごく人気で私も好きです✨ 多めに作っておやつとして いつも食してます(o´罒`o)
  • 「ロリポップトリュフ」のレシピ動画

    ルビーチョコでコーティング♡
    ロリポップトリュフ

    5.0

    (
    3件
    )

    ピンク色がとってもかわいらしいトリュフです。転写シートを使えばお店のような出来映えに♪プレゼントにおすすめです。

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      162kcal

    • 費用目安

      1500前後

    ホワイトチョコレート 生クリーム 転写シート ルビーチョコレート

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

    レビュー

    • たまご
      バレンタインで友達にあげたら、 美味しかったと喜んでもらえました。 中のトリュフが口のなかでとけ、 ストロベリーチョコと、ホワイトチョコが 相性抜群。とっても美味しいです。 リピしてます!
  • 「さつまいもトリュフ」のレシピ動画

    ラムレーズン香る♪
    さつまいもトリュフ

    レンジで簡単! ラム酒の香りで美味しさがグンとUP♡ お子様のおやつにはレーズンをお湯で戻して使ってくださいね♪ ※このレシピはアルコールを含んでおります。

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      31kcal

    • 費用目安

      200前後

    さつまいも 無塩バター 牛乳 ラムレーズン 砂糖 塩 純ココア

    • ※1個分あたり(15個の場合)
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「レモントリュフ」のレシピ動画

    程よい酸っぱさがくせになる♪
    レモントリュフ

    アーモンドダイスの食感もアクセントに♡ いつもとは一味違う変わり種トリュフはいかがですか? ぜひお試しください♡

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      119kcal

    • 費用目安

      500前後

    ホワイトチョコレート 生クリーム はちみつ レモン汁 レモンピール アーモンドダイス 粉砂糖 ホワイトチョコペン

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「チョコミントトリュフ」のレシピ動画

    爽やかな味わい♪
    チョコミントトリュフ

    ミントの風味が爽やかで、夏でも食べたくなる清涼感のある味わいです。食用色素がない場合はなくてもお作りいただけます。お好みでデコレーションしてお楽しみください!

    • 調理時間

      半日

    • カロリー

      147kcal

    • 費用目安

      700前後

    ブラックチョコレート ホワイトチョコレート 生クリーム ペパーミントエッセンス チョコレート用色素[緑]

    • ※1個あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「アボカドトリュフ」のレシピ動画

    口どけなめらか!
    アボカドトリュフ

    意外と合う!アボカド×チョコレート! アボカドのクリーミーな食感とチョコレートが合わさって濃厚な味わいに。 簡単にできるのでおやつやプレゼントとしてもオススメです♪

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      85kcal

    • 費用目安

      300前後

    ホワイトチョコレート アボカド ココナッツパウダー(ロング)

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「抹茶のチーズトリュフ」のレシピ動画

    ほんのり苦い大人味♪
    抹茶のチーズトリュフ

    チーズを入れていつもと一味違うトリュフに♡ 抹茶好きにはたまらない味です! おしゃれに飾り付けて見た目も◎

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      155kcal

    • 費用目安

      700前後

    ホワイトチョコレート 生クリーム クリームチーズ はちみつ 抹茶 ホワイトチョコレート 抹茶 ホワイトチョコペン アーモンド

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「ザクザクトリュフ」のレシピ動画

    食感が決め手♡
    ザクザクトリュフ

    クリームチーズを加えることでコクと滑らかさがUP! そこにザクザク食感が加わっておいしくなります♪ 難易度も高くないのでバレンタインの友チョコにおすすめです♡

    • 調理時間

      60

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      500前後

    ミルクチョコレート クリームチーズ ビスケット  ミックスナッツ サラダ油

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

  • 「パンプキントリュフ」のレシピ動画

    2つの味付け!
    パンプキントリュフ

    かぼちゃにクリームチーズやドライフルーツを合わせました♪ 大人なハロウィンデザートにぴったりです! 赤ワインにもよく合います♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      58kcal

    • 費用目安

      300前後

    かぼちゃ クリームチーズ 砂糖 牛乳 レーズン 純ココア 粉砂糖 シナモン

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

トリュフのデコレーション方法


  • 「トリュフのデコレーション4選」のレシピ動画

    色々な味を楽しめちゃう♡
    トリュフのデコレーション4選

    4.6

    (
    3件
    )

    中身は一緒でも見た目を変えれば高見えすること間違いなし♪今年のバレンタインにいかがですか?

    • 調理時間

      90

    • カロリー

      109kcal

    • 費用目安

      700前後

    チョコレート 生クリーム 有塩バター はちみつ ココナッツパウダー[ロング] 純ココア アーモンドダイス 抹茶 粉砂糖

    • ※1個分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

    レシピ詳細を見る

ラッピングの方法