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手軽に作れる♪

牛乳で作るトリュフ

生クリームを使わず、牛乳と練乳で作るトリュフをご紹介します♪牛乳は必ず少量ずつ入れてください。チョコレートは細かく刻んでから湯煎にかけて溶かしましょう。

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つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    108kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 6個分

  • ブラックチョコレート100g
  • 牛乳 大さじ2
  • 練乳大さじ1/2
  • 仕上げ用
  • 純ココア適量
料理を楽しむにあたって

関連カテゴリー

作り方

  1. 1.

    《下準備》バットにクッキングシートを敷く。

  2. 2.

    ブラックチョコレートは細かく刻む。耐熱容器にお湯を入れ、チョコレートを湯煎で溶かす。

    TIPS

    【湯煎】ひとまわり大きな鍋にお湯(湯温は50〜60℃、人肌よりも温かい程度熱した湯)を入れてボウルの底をあて、間接的に熱を通しましょう。ボウルにお湯が入らないように注意しましょう。

  3. 3.

    別の耐熱容器に牛乳、練乳を入れて混ぜてラップをせずに、600Wのレンジで20〜30秒加熱し、人肌程度にあたためる。2に少しずつ加えてその都度混ぜる。バットに流し入れて冷蔵庫に入れ、2時間ほど冷やし固める。

  4. 4.

    6等分に切り、ラップで包んで丸める。純ココアをまぶす。

レビュー

(6件)

4.3
※レビューはアプリから行えます。
  • おるちゃん
    手順も材料も簡単でしたがクッキングシートにくっついて剥がすのに一苦労、ラップにこびりついて整形しても無駄でラップの無駄遣いでした。結局計量スプーンの丸みを活かして同時に普通のスプーンを使って直接ココアパウダーを敷いたパッドに落としてなんとか作れました。クッキングシートにこびりついたチョコを剥がすいいコツが教えていただきたいです。お宜しくお願い致します。※味は文句無しでした✨✨
  • みん
    めちゃくちゃ簡単に作れました♪そして私好みの甘さになり、美味しかったです! 3時間ほどで完成しました!
  • ゆめママ
    子供が作りました。 美味しかったです。
  • もかのすけ
    材料も少ないしうまいし最高! 大量生産もできちゃう!!!! 今度余った材料があるので自分用に作ろうかなと企んでいます😏

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