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手軽に作れる♪

牛乳で作るトリュフ

生クリームを使わず、牛乳と練乳で作るトリュフをご紹介します♪牛乳は必ず少量ずつ入れてください。チョコレートは細かく刻んでから湯煎にかけて溶かしましょう。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 180分以上
  • カロリー

    108kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1個分あたり

料理レシピ

材料 6個分

  • ブラックチョコレート100g
  • 牛乳 大さじ2
  • 練乳大さじ1/2
  • 仕上げ用
  • 純ココア適量
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    《下準備》バットにクッキングシートを敷く。

  2. 2.

    ブラックチョコレートは細かく刻む。耐熱容器にお湯を入れ、チョコレートを湯煎で溶かす。

    ポイント

    【湯煎】ひとまわり大きな鍋にお湯(湯温は50〜60℃、人肌よりも温かい程度熱した湯)を入れてボウルの底をあて、間接的に熱を通しましょう。ボウルにお湯が入らないように注意しましょう。

  3. 3.

    別の耐熱容器に牛乳、練乳を入れて混ぜてラップをせずに、600Wのレンジで20〜30秒加熱し、人肌程度にあたためる。2に少しずつ加えてその都度混ぜる。バットに流し入れて冷蔵庫に入れ、2時間ほど冷やし固める。

  4. 4.

    6等分に切り、ラップで包んで丸める。純ココアをまぶす。

よくある質問

  • Q

    ブラックチョコレートではなくミルクチョコレートで作れますか?

    A

    ミルクチョコレート同量で代用可能です。

レビュー

(7件)

5.0
※レビューはアプリから行えます。
  • みん
    めちゃくちゃ簡単に作れました♪そして私好みの甘さになり、美味しかったです! 3時間ほどで完成しました!
  • もかのすけ
    材料も少ないしうまいし最高! 大量生産もできちゃう!!!! 今度余った材料があるので自分用に作ろうかなと企んでいます😏
  • ゆめママ
    子供が作りました。 美味しかったです。

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