簡単ヘルシー♪【オクラ×豆腐】の人気レシピ16選

レビュー

• ぽむ

  簡単で美味しかったです！オクラは生のまま炒めるので少し硬さが残っていましたが、逆にその食感が良かったです。

  
• シャケ（減塩努力）

  手軽にすぐにできました。味付けもご飯が進む濃さでした。夫はごはんにかけて美味しいと言いながら食べていました。また作ります。

  
• mist

  思い切って豆腐は切らずにそのまま入れて炒めながら切り崩していきました 冷凍きざみオクラと豆腐に残った水分を活用して水は入れませんでした 幼児がいるので唐辛子は抜いてあります 大人は代わりに豆板醤後入れです

  
• えりん

  疲れて帰ってきてささっと作れました。ホントに手軽でした。生姜と唐辛子が疲れに効きますね。うちは九州の麦みそを使っているので、塩分甘めだから、本来よりも薄味だったかも。ですが生姜のおかげで満足できました。この夏度々作るかも！

  

レビュー

• のこ

  オクラを使ったレシピを探していて見つけました。美味しいです。

  
• おこめけん

  オクラをたくさんいただいたので作ってみました。お肉が少なめでも豆腐のおかげで、しっかりボリュームおかずになりました。塩だけで少し物足りなかったので最後に醤油を加えて味が決まりました。オクラのネバネバもちょっとあって美味しかったです。

  
• じんりっきー

  優しい味でした。 チャンプルーといえば ゴーヤで作っていましたが ゴーヤチャンプルーは子供はちょっと苦手でした😢 でも、オクラだと良く食べました😊 仕上げに鰹節をかけました ご飯に合います😊 下ごしらえもほとんど無くて ささっと出来ます‼️ リピート決定です😊

  
• もぐもぐ

  家族がゴーヤー苦手なのでこのレシピは重宝しております、味付けもあっさりしていて食べやすいです。

レビュー

• モーリス

  好評でした。

  
• el

  大豆ミートで。片栗粉入れ過ぎたから後から麺つゆと水足した。もっと味濃い方がいいかな

  
• えりち

  これだけで満足できます！優しい味付けです。冷凍していたオクラを使いました。

  
• ぽかえり

  ひき肉を牛豚あいびきにし、お豆腐をひき肉と一緒に軽く炒めました。 おいしかったし、おくらの新しい食べ方が発見できました！

レビュー

• mist

  解凍した冷凍きざみオクラに調味料を混ぜてかけるだけとかなり手軽に作れました

  
• もんけ

  これめちゃくちゃ簡単で美味しくて良いです。 朝ごはんにも食べてます。 すりごま足して、更に美味しくなりました

  
• こぶんが

  オクラのねばねば食感とポン酢の酸味で冷奴が美味しくいただけます😊 鰹節を追加トッピングしました！

  
• ☆MIHIRO☆

  家族で私だけが冷奴はあまり好きではないので家で出してなかったのですが、「冷奴食べたい」と言われ、探して見つけたレシピがこれ。 オクラ大好きで「これなら」と思い作ってみました。簡単でめっちゃ美味しかったです。 この冷奴なら、今後もありです♪

  

レビュー

• ジジ

  オクラがなかったのでネギを入れてみました！ 豆腐の水分取りが甘かったのか、油が結構はねたのでみなさまご注意を！

  
• こぶんが

  揚げ出し豆腐だけでも美味しいけど揚げ出しのオクラも美味しい😋 生姜、鰹節もいい仕事しています！

  
• ふぁび

  念の為、豆腐はキッチンペーパーで包んで600w1分温めて水分を飛ばした。美味しい！

レビュー

• こにゃおん

  簡単に且つ美味しく出来ました マスタードがなかったので 辛子で代用してますが 次回はマスタード準備して作ります

  
• チョビすけ

  かなり濃いめの味付けでした こってりしたサラダが食べたい時には 良きですね

  
• ま〜坊

  まぁ、普通かな、、、 旦那さんはドレッシングが美味しいと、お皿を最後はなめていました(笑)

  
• Aleksa♡

  とても美味しかったです！旦那もとても気に入ってくれました！

レビュー

• el

  冷凍オクラで。美味い

  

レビュー

• ちもしぃ

  ピリッとしつつ豆腐のおかげであっさりとしてて夏にぴったりなレシピだと思います オクラがきれてたので次回はオクラも入れて再挑戦します！

  
• にゃんにゃむニーナ

  うみゃにゃ。うみゃにゃ。 28日夕ご飯は、 シンプルなおいしさ、ゴーヤーと豚肉のそうめんチャンプルー こちらに載せました。 かさましでレタスも煮ました。 他には、 ネバネバがおいしい、オクラ辛味噌冷奴 冷えたない茹でました。 ミョウガも刻んでのせてみました。大葉も刻みました。 シンプル、美味しい、ふわふわ卵のかきたま汁 です。 金目鯛を焼きました。 いただきます。

  
• ま〜坊

  オクラの食感が良かった。 味噌を使っているので あっさり系 と言う感じではなく こってり系 でした。 冬の温かい豆腐にも合いそう。

  
• el

  少ししょっぱかったから味噌少しよけてご飯と食べた

  

レビュー

• SUZIE

  山形だしはミョウガが苦手なので、自己流で、茄子、キュウリ、大葉、オクラで作りました。 勿論、ご飯にかけて美味しいけど、まず、牛丼にかけ、朝、ご飯にかけ、そして、このレシピのように、絹ごし豆腐にかけて食べました。 暑いので、絹ごし豆腐の喉の通りがよく、かけた山形だしもピッタリでした。 この夏場、また、作る気マンマンです。 写真更新しました。2024年7月19日

  
• すまいるおばちゃん

  もうこの夏、何回も登場してます。そのときにある野菜を適当にサイコロ状に切って入れるという感じですが、どの野菜が多くなっても美味しい。 冷やしてから冷奴にかけるけど、冬なら温かくてもおいしいと思う。
• ぽかえり

  みょうががなかったので生姜をつかいました さっぱりしていてとても好評でした！

レビュー

• choma

  トマト忘れたけど梅だれが美味しかったです！😍 夏にさっぱり食べれていいですね☀️冷やしておくと尚良し👍

  
• まりりん

  美味しかったです。 梅おかかのタレが特に。豚肉は豆腐に巻かずでしたが…　梅おかかのタレ、別にも使えそうですね またタレだけ作ってストックしたい位でした

レビュー

• モーリス

  好評でした。

  
• あっこ

  10個に小分けするのが上手くまとまらなかったので次回は小さなハンバーグ位にまとめて作るようにする❗️美味しい味付けでした。

  

レビュー

• こめめ

  何回か作ったことがあります。初回は絹ごし豆腐で手順通り作りましたが、少しでも楽をしたくて、今では木綿豆腐を手で潰して終わり。という方法で作っています笑。その日のうちに食べきってしまうので、水分の出もあまり気になりません。

  
• ちゃまる

  玉ねぎは辛味が出るかなと思い 玉ねぎ抜きでドレッシングを作りまし。 問題なくとても美味しかったです!

  
• はっぱ

  葉っぱ無しで、トマトと豆腐のサラダにしました ドレッシングは全部半分量で作りましたが、 …苦い なんでだろうと思いましたが、ついさっき気付きました おろし玉ねぎ、水きり忘れ💦 多分ちゃんと水切ってれば美味しく頂けたのかと… 気をつけなはれや❗️

  
• ぴんくふぇありー

  ドレッシングがポン酢風で美味しかったです❣️ただかいわれが辛すぎて無理でした…オクラのレンチンを２分にしたのですが、２分経たずに爆発してしまいました💦なんでかな？

  

レビュー

• こうちくん

  簡単に作れて美味しいです。 ゴマだれが家族に好評でした。

  
• にゃんにゃむニーナ

  遅くなって申し訳ございませんでした。 コク深ごまだれ、夏野菜と豆腐のごまサラダ オクラの代わりに長芋です。 こちらに載せました。 他には、 昆布だしであっさり、お手軽ブリしゃぶ わかめのお味噌汁のかき卵 手巻き寿司です。 いや怖かった。。びっくりした。 突然出てこられたことにびっくりしたの。

  
• のんちゃん

  美味しいデ～ス👍😋

  
• あるる

  オクラがなかったので、きゅうり多めで作りました🥒 ゴマだれがおいしい！蒸し鶏とかにかけても美味しそうだなと思いました。また作ります

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  オクラは先に下茹でしてから入れました😊みょうがが爽やかです❣️2回目、オクラは下茹でなしで入れました。味噌汁にとろみが付きます😊

  
• どらむかん

  美味しかったです。ミョウガの味を含むので、夏の感じに仕上がりました。

  
• かつ

  とても簡単に美味しくできました！

  
• にゃんにゃむニーナ

  先生おはようございます。 ネコおそようございます。ごめんなさい。今日も大好き。 7日朝ご飯は、 みょうががアクセント、オクラと豆腐のみそ汁 こちらに載せました。 他には、 鮭、そら豆、トマトと卵とおくらの、納豆です。 いただきます。 美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  めっちゃ美味しかったです❣️

  
• にゃんにゃむニーナ

  おはようございます。今日も大好き。 7日朝ご飯は、 定番汁物、オクラと豆腐のすまし汁 こちらに載せました。 他には、鮎、だし巻き卵(小さめ笑)、ほうれん草おひたし、納豆です。 いただきます。

  
• たかたろう

  まだ梅雨なのに気温が32℃もありぐったりしていて、さっぱりした汁物が欲しくて作りました。 レシピには無い「みょうが」も足して作ったら、狙った通りさっぱりしたお吸い物になりました。 少し多めに作り、明日の朝にもいただきます。 冷た～く冷やしていただいたら、シャキッとするはず(笑)
• タラリラりん

  やや味が薄かったです。 トロミは良く豆腐との相性は 良しでした。

レビュー

• ケン

  簡単で美味しい時短レシピです。

  
• まき

  簡単でおいしかったです。

  
• めぐたん

  豆腐なしでも美味しく出来ました！ 冷凍のオクラ使ったので、全く時間かからず手軽にできて良かったです！ めんつゆと柚子胡椒とオクラの相性が良くて美味しかったです^_^