定番汁物♪
オクラと豆腐のすまし汁
定番のオクラと絹豆腐を合わせ、だしの香りにほっと落ち着くすまし汁を作ります。オクラの断面が星型で可愛らしく、食卓が華やかになる一品です。あっという間にできるので、手間をかけずに作りたい時におすすめです。
- 調理時間 約5分
カロリー
34kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
オクラは塩(分量外：少々)をまぶしてまな板に擦り付ける。水で洗い、水気を切る。へた、ガクを切り落とし、1cm幅に切る。
2.
豆腐は1.5cm角に切る。
3.
鍋に☆を入れて中火で煮立たせ、オクラ、豆腐を加えてひと煮立ちさせる。