DELISH KITCHEN

定番汁物♪

オクラと豆腐のすまし汁

3.7

(

)

  • 調理時間

    5

  • カロリー

    34kcal

  • 費用目安

    100前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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定番のオクラと絹豆腐を合わせ、だしの香りにほっと落ち着くすまし汁を作ります。オクラの断面が星型で可愛らしく、食卓が華やかになる一品です。あっという間にできるので、手間をかけずに作りたい時におすすめです。

材料 【2人分】

  • 絹豆腐 75g
  • オクラ 4本(50g)
  • ☆調味料
  • 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 400cc

手順

  1. 1

    オクラは塩(分量外:少々)をまぶしてまな板に擦り付ける。水で洗い、水気を切る。へた、ガクを切り落とし、1cm幅に切る。

  2. 2

    豆腐は1.5cm角に切る。

  3. 3

    鍋に☆を入れて中火で煮立たせ、オクラ、豆腐を加えてひと煮立ちさせる。

レビュー

3.7

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • タラリラりん

    やや味が薄かったです。 トロミは良く豆腐との相性は 良しでした。
  • たかたろう

    まだ梅雨なのに気温が32℃もありぐったりしていて、さっぱりした汁物が欲しくて作りました。 レシピには無い「みょうが」も足して作ったら、狙った通りさっぱりしたお吸い物になりました。 少し多めに作り、明日の朝にもいただきます。 冷た~く冷やしていただいたら、シャキッとするはず(笑)

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