定番汁物♪

オクラと豆腐のすまし汁

定番のオクラと絹豆腐を合わせ、だしの香りにほっと落ち着くすまし汁を作ります。オクラの断面が星型で可愛らしく、食卓が華やかになる一品です。あっという間にできるので、手間をかけずに作りたい時におすすめです。

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約5分
  • カロリー

    34kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • オクラ 4本(50g)
  • ☆調味料
  • 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ小さじ1
  • 和風顆粒だし小さじ1/3
  • 400cc

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作り方

  1. 1.

    オクラは塩(分量外:少々)をまぶしてまな板に擦り付ける。水で洗い、水気を切る。へた、ガクを切り落とし、1cm幅に切る。

  2. 2.

    豆腐は1.5cm角に切る。

  3. 3.

    鍋に☆を入れて中火で煮立たせ、オクラ、豆腐を加えてひと煮立ちさせる。

レビュー

(1件)

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  • タラリラりん
    やや味が薄かったです。 トロミは良く豆腐との相性は 良しでした。