DELISH KITCHEN

少ない調味料で簡単!

オクラチャンプルー

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    364kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ゴーヤの代わりにオクラを使ってお手軽に♪パパッと炒めてささっと一品!ボリューム満点のおかずメニューです♪

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    オクラは塩(分量外:小さじ1/2)をふって転がして流水で洗い、水気を切る。ガクをとり、斜めに切る。

  2. 2

    木綿豆腐は手で粗くくずしてキッチンペーパーで包み、水気をふきとる。

  3. 3

    ボウルに卵を割り入れて軽く混ぜる。

  4. 4

    フライパンに半量のごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5

    オクラ、木綿豆腐を加えてさっと炒めて端によせ、残りのごま油を入れて熱し、3を入れてさっと混ぜながら炒め、半熟状の炒り卵を作る。

  6. 6

    全体を炒め合わせ、塩、黒こしょうで味をととのえる。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • もぐもぐ

    家族がゴーヤー苦手なのでこのレシピは重宝しております、味付けもあっさりしていて食べやすいです。
  • ゆっこ。

    本当に美味しいです😍 塩のみで、こんなにも良い塩梅!! いつもは、濃いと言われる我が家は薄味派なのですが…これは合格です。きのこもあれば追加してます。
  • ぶぅちゃん

    優しい味でした。 チャンプルーといえば ゴーヤで作っていましたが ゴーヤチャンプルーは子供はちょっと苦手でした😢 でも、オクラだと良く食べました😊 仕上げに鰹節をかけました ご飯に合います😊 下ごしらえもほとんど無くて ささっと出来ます‼️ リピート決定です😊

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