1. 少ない調味料で簡単!オクラチャンプルー

少ない調味料で簡単!

オクラチャンプルー

ゴーヤの代わりにオクラを使ってお手軽に♪パパッと炒めてささっと一品!ボリューム満点のおかずメニューです♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    364kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

作り方

  1. 1.

    オクラは塩(分量外:小さじ1/2)をふって転がして流水で洗い、水気を切る。ガクをとり、斜めに切る。

  2. 2.

    木綿豆腐は手で粗くくずしてキッチンペーパーで包み、水気をふきとる。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れて軽く混ぜる。

  4. 4.

    フライパンに半量のごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

  5. 5.

    オクラ、木綿豆腐を加えてさっと炒めて端によせ、残りのごま油を入れて熱し、3を入れてさっと混ぜながら炒め、半熟状の炒り卵を作る。

  6. 6.

    全体を炒め合わせ、塩、黒こしょうで味をととのえる。

レビュー

(1件)

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  • ぶぅちゃん
    優しい味でした。 チャンプルーといえば ゴーヤで作っていましたが ゴーヤチャンプルーは子供はちょっと苦手でした😢 でも、オクラだと良く食べました😊 仕上げに鰹節をかけました ご飯に合います😊 下ごしらえもほとんど無くて ささっと出来ます‼️ リピート決定です😊