少ない調味料で簡単！
オクラチャンプルー
調理時間
約15分
カロリー
364kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
5.8g
脂質
26.3g
たんぱく質
24g
糖質
2.7g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
オクラを使ってお手軽に♪パパッと炒めてささっと一品！ボリューム満点のおかずメニューです♪
手順
1
オクラは塩(分量外:少々)をふり、まな板に擦り付けて水で洗う。 へたとガクを切り落とし、斜めに切る。
2
木綿豆腐は手で粗くくずす。キッチンペーパーで包み、水気をふきとる。
3
ボウルに卵を割り入れて軽く混ぜる。
4
フライパンに半量のごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
5
オクラ、木綿豆腐を加えてさっと炒めて端によせて残りのごま油を加える。卵を入れてさっと混ぜながら炒め、半熟状の炒り卵を作る。
6
全体を炒め合わせ、塩、黒こしょうをふり、味をととのえる。
レビュー
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- オクラをたくさんいただいたので作ってみました。お肉が少なめでも豆腐のおかげで、しっかりボリュームおかずになりました。塩だけで少し物足りなかったので最後に醤油を加えて味が決まりました。オクラのネバネバもちょっとあって美味しかったです。
じんりっきー
優しい味でした。 チャンプルーといえば ゴーヤで作っていましたが ゴーヤチャンプルーは子供はちょっと苦手でした😢 でも、オクラだと良く食べました😊 仕上げに鰹節をかけました ご飯に合います😊 下ごしらえもほとんど無くて ささっと出来ます‼️ リピート決定です😊もぐもぐ
家族がゴーヤー苦手なのでこのレシピは重宝しております、味付けもあっさりしていて食べやすいです。ゆっこ。
本当に美味しいです😍 塩のみで、こんなにも良い塩梅！！ いつもは、濃いと言われる我が家は薄味派なのですが…これは合格です。きのこもあれば追加してます。
おこめけん