手軽に作れる！
オクラと豆腐のひき肉炒め
調理時間
約15分
カロリー
255kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
5g
脂質
18g
たんぱく質
15.3g
糖質
2.9g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
おくらのねばねば感がとろみになります。豆腐とひき肉がよく絡んで、食欲もアップするおかずです！忙しい方でも手軽にお作り頂けます。
材料 【2人分】
手順
1
木綿豆腐は一口大に切り、キッチンペーパーで水気をふきとる。
2
オクラは塩(分量外:少々)をふり、まな板にこすりつけてさっと洗い、へたを切り落として1cm幅に切る。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる(調味料)。
4
フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。
5
調味料を加えて混ぜ、ひと煮立ちしたら、木綿豆腐、オクラを加えて2〜3分炒め合わせる。
ポイント
豆腐を崩さないように、混ぜましょう。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 簡単で美味しかったです！オクラは生のまま炒めるので少し硬さが残っていましたが、逆にその食感が良かったです。
シャケ（減塩努力）
手軽にすぐにできました。味付けもご飯が進む濃さでした。夫はごはんにかけて美味しいと言いながら食べていました。また作ります。mist
思い切って豆腐は切らずにそのまま入れて炒めながら切り崩していきました 冷凍きざみオクラと豆腐に残った水分を活用して水は入れませんでした 幼児がいるので唐辛子は抜いてあります 大人は代わりに豆板醤後入れですえりん
疲れて帰ってきてささっと作れました。ホントに手軽でした。生姜と唐辛子が疲れに効きますね。うちは九州の麦みそを使っているので、塩分甘めだから、本来よりも薄味だったかも。ですが生姜のおかげで満足できました。この夏度々作るかも！
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ぽむ