DELISH KITCHEN

手軽に作れる!

オクラと豆腐のひき肉炒め

4.4

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    255kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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おくらのねばねば感がとろみになります。豆腐とひき肉がよく絡んで、食欲もアップするおかずです!忙しい方でも手軽にお作り頂けます。

材料 【2人分】

  • 豚ひき肉 100g
  • 木綿豆腐 1/2丁(150g)
  • オクラ 6本
  • ごま油大さじ1
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • みそ小さじ1
  • おろししょうが小さじ1/3
  • 大さじ2
  • 唐辛子(輪切り)小さじ1/2

手順

  1. 1

    木綿豆腐は一口大に切り、キッチンペーパーで水気を切る。

  2. 2

    オクラは塩(分量外:少々)をふり、まな板にこすりつけてさっと洗い、へたを切り落として1cm幅に切る。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。

  5. 5

    4に☆を加えてひと煮立ちしたら、木綿豆腐、オクラを加えて2〜3分炒め合わせる。

    ポイント

    豆腐を崩さないように、混ぜましょう。

レビュー

4.4

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • みく

    オクラの代わりにピーマンを使っても美味しくいただけました!
  • あゆこ

    美味しく出来ました。3倍にして作りました笑 ヘルシーだけどひき肉のおかげで程よくボリュームがあります。しょうがとみそと醤油がいい感じにきいてます。また作りたいです。
  • まなち

    抗がん剤で味覚異常になった父が珍しくしっかり食べていたので味覚異常の人でも食べ易い味付けなのだと思います。しっかり食べてくれたのが嬉しかったです。ありがとうございます。ちなみに私は大豆アレルギーなので味見すら出来ません。
  • mist

    思い切って豆腐は切らずにそのまま入れて炒めながら切り崩していきました 冷凍きざみオクラと豆腐に残った水分を活用して水は入れませんでした 幼児がいるので唐辛子は抜いてあります 大人は代わりに豆板醤後入れです

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