DELISH KITCHEN
簡単・ボリューミー♪じゃがいものカレー炒めの人気レシピ16選

簡単・ボリューミー♪じゃがいものカレー炒めの人気レシピ16選

作成日: 2023/05/01

更新日: 2023/10/26

「おかずがない」なんて時にもおすすめ!身近なストック食材のじゃがいもとカレー粉を使った炒めものは簡単に作れて味もしっかり、ボリュームもたっぷりな1品になります。
ソーセージを足した「カレージャーマンポテト」のほか、ツナ缶、鶏肉や豚肉を足したり、オクラやきのこ、コーンなどを合わせたりした美味しいレシピを16本紹介しています。
日々の献立やおつまみ、お弁当などにもぜひお役立てください。

【肉類をプラス】じゃがいものカレー炒めのレシピ


  • 「カレージャーマンポテト」のレシピ動画

    コーンたっぷり!
    カレージャーマンポテト

    4.5

    (
    36件
    )

    スパイスが効いたジャーマンポテトのご紹介です。香ばしく炒めたソーセージとじゃがいもが相性抜群!おつまみにも大活躍です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      370kcal

    • 費用目安

      300前後

    ソーセージ じゃがいも 玉ねぎ にんにく コーン缶 オリーブオイル カレー粉 酒 塩 こしょう パセリ(乾燥)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • みるく☺︎
      コーンはなかったので抜きました。ソーセージの代わりにベーコンにしました。
    • にゃだぽん
      手軽にできてご飯の進むメニューなので気に入っています。 ベーコンをプラスして、コーンをミックスベジタブルにして作りました。
    • keyakizaka
      調理工程もとても簡単でめちゃくちゃご飯進みます。 安く作れるのでこれはお気に確定 割と全体的にモサモサして水分が取られる感じがあるので付け合せやスープにこだわるといいと思います。僕は余った材料でポトフを作りました
    • ゆなママ
      簡単に出来てお弁当にも良いと思います!
  • 「じゃがいもと鶏肉のカレー炒め」のレシピ動画

    スパイシーな味わい♪
    じゃがいもと鶏肉のカレー炒め

    4.3

    (
    15件
    )

    ジューシーな鶏肉とじゃがいもでボリューム満点な一品です♪お好みでカレー粉の量を調整してお作りください。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      395kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 じゃがいも 長ねぎ 塩こしょう サラダ油 酒 砂糖 しょうゆ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 一人暮らしさん
      しょうゆとネギを入れることで和風なカレー味になります。美味しいです
    • カコちゃん
      カレーの良い香りとじゃがいも🥔鶏肉🐓は炒めて味もバッチリ👍 美味しかったです。
    • Aleksa♡
      シンプルだけど、美味しいです。 作りやすいですし。大場をのせてみました。でももっと彩りを綺麗にできればいいなと思っていました…
  • 「にんじんとじゃがいものカレー炒め」のレシピ動画

    食欲そそる香り♪
    にんじんとじゃがいものカレー炒め

    4.3

    (
    13件
    )

    下味がしっかりついた豚肉が◎ ついついごはんがとまらなくなる味です♪ がっつり食べたい時におすすめです

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      396kcal

    • 費用目安

      400前後

    にんじん じゃがいも 豚バラ薄切り肉 サラダ油 塩こしょう パセリ[乾燥] 酒 みりん しょうゆ カレー粉 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • コトリ
      簡単に作れて美味しかったです 具もたくさん入れられて美味しかったです
    • みみみ
      じゃがいも・にんじんシャキシャキ!カレー味だからご飯がすすむ!
    • ーPー
      簡単でした!
    • さやか
      なんか物足りない。 ⭐︎の調味料間違えてる油とか上の欄に入れてほしい。(報告済み) でも肉に味つけるだけだから物足りない。 炒めてから全体に調味料で炒めたほうがいいかな?
  • 「鶏むね肉とじゃがいものカレー炒め」のレシピ動画

    スパイシーな香り!
    鶏むね肉とじゃがいものカレー炒め

    4.8

    (
    7件
    )

    鶏むね肉は片栗粉をまぶすことで柔らかく仕上がり、カレーの香りでごはんもすすみます♪お好みで、仕上げに粉チーズをふってもおいしく召し上がれます!

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      250kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏むね肉[皮なし] じゃがいも 玉ねぎ いんげん 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 カレー粉 酒 めんつゆ[3倍濃縮]

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かず
      美味しかったです。 じゃがいもはレンジで柔らかくしてもいいと思いました。
    • さくら
      調味料も少なく簡単にできました。暑くなるとカレー炒め料理はスパイシーで、食欲わきます。
  • 「ひき肉とじゃがいものチーズカレー炒め」のレシピ動画

    食べ応え抜群!
    ひき肉とじゃがいものチーズカレー炒め

    4.6

    (
    9件
    )

    チーズとカレーの相性バッチリな組み合わせで、ごはんもすすみます♪パンに挟んでサンドイッチにするのもオススメです!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      381kcal

    • 費用目安

      400前後

    合いびき肉 じゃがいも 玉ねぎ いんげん にんにく オリーブオイル 塩 こしょう カレー粉 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こん
      思ったよりカレーの味が薄かったので、次回は調整します。
    • ニャン太
      ひき肉がぽろぽろで食べ辛いかな、と思い、フライパンにひき肉を入れた後、上から片栗粉を適量入れました。 お肉がまとまってオススメです♪ インゲンの代わりにピーマン、粉チーズがなかったので、スライスチーズを割いて入れました。 あと、しょうゆを少し入れるとコクが出て、好みの味になりました、
    • 💕
      いんげんが無くて人参入れました☆ にんにく効いてて美味しいです‼️
    • hiroka
      まろやかな辛さで美味しかったです。
  • 「コンビーフとじゃがいものカレー炒め」のレシピ動画

    お手軽に作れる!
    コンビーフとじゃがいものカレー炒め

    4.1

    (
    6件
    )

    コンビーフとカレーの風味が相性抜群です。ごはんのおかずにもぴったり!お好みで炒り卵を加えるのもオススメです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      275kcal

    • 費用目安

      600前後

    コンビーフ缶 じゃがいも コーン缶 カレー粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • naochan
      材料が全部ウチにあったので作りました。とても手軽に副菜1品追加メニュー。味は予想通りです。
  • 「鶏肉とじゃがいものカレー炒め」のレシピ動画

    スピードレシピ♪
    鶏肉とじゃがいものカレー炒め

    4.3

    (
    22件
    )

    じゃがいもなど火の通りにくい野菜は事前にレンジで加熱して作るので時短に♪忙しい日の夜ご飯におすすめの一品です!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      387kcal

    • 費用目安

      300前後

    鶏もも肉 じゃがいも ニラ サラダ油 カレー粉 塩こしょう 酒 砂糖 オイスターソース

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まっこ
      3倍量作りました。 じゃがいもはレシピ通りの分量で、3分レンチンました。 食欲がなくなる時期でも、カレー粉の味が効いて、食べれるようです。
    • mist
      じゃがいもの通りがよくなかったため、弱火でふたをして一度蒸しました 通ってきてから調味料の工程に移しています
    • 海のにんじん
      ジャガイモ一個、にんじん一本でレンジ3分やりました。ニラも1束いれてます。
    • 赤りんご
      じゃがいものレンチンの時間はもっと長い方が良いです。 カレー味は間違いない👍
  • 「じゃがいもとひき肉のカレー炒め」のレシピ動画

    パッとできる!
    じゃがいもとひき肉のカレー炒め

    4.0

    (
    3件
    )

    みんな大好きなカレー味のおかずレシピです!冷めてもおいしいのでお弁当にもオススメです♪お試しください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      303kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚ひき肉 じゃがいも いんげん オリーブオイル おろしにんにく 塩 こしょう カレー粉 粉チーズ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚こまとじゃがいものカレー炒め」のレシピ動画

    ごはんによく合う!
    豚こまとじゃがいものカレー炒め

    4.6

    (
    5件
    )

    カレー粉でコクのある味に仕上げる豚こま肉の簡単主菜レシピをご紹介します♪ピーマンとじゃがいもが入って食べ応えも抜群です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      412kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 ピーマン じゃがいも 塩こしょう 片栗粉 サラダ油 酒 みりん しょうゆ カレー粉 おろしにんにく おろししょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • こばゆみ
      量が少なかったのか、あまりカレー粉の味がしませんでした。 倍量にしてもいいのかもしれません。 でも、ジャガイモがホクホクしておいしかったです。

【魚介類をプラス】じゃがいものカレー炒めのレシピ


  • 「じゃがいもとツナのカレー炒め」のレシピ動画

    食感を楽しむ♪
    じゃがいもとツナのカレー炒め

    4.3

    (
    23件
    )

    じゃがいも、ツナをカレー風味で炒め、スパイシーに仕上げた副菜をご紹介します。じゃがいもは千切りにして炒めることでシャキッとした食感になります。ツナは缶汁ごと加えて炒め、旨味を余さず活用しましょう♪献立のあと一品やお弁当の副菜、おつまみにおすすめです。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      176kcal

    • 費用目安

      100前後

    ツナ缶[オイル漬け] じゃがいも サラダ油 酒 しょうゆ カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Yuuko
      簡単、美味しく作れました!
    • こんにゃく
      シンプルうまい。芋を拭くのが少し面倒だけど、食感のためなのでしかたなす🍆
    • クラバァ
      簡単に美味しく出来ました。彩りでピーマン1個を細切りにしてプラスしました!ツナの代わりにウインナーや魚肉ソーセージを使っても美味しいかも?
    • キョコ
      簡単で美味しい カレーとツナがよく合っていた‼️💕 また作ります
  • 「サバ缶とじゃがいものカレー炒め」のレシピ動画

    スパイシーな香り!
    サバ缶とじゃがいものカレー炒め

    4.2

    (
    78件
    )

    パパッと簡単に出来るので忙しい時にもぴったりの一品!サバはしっかりと水気を飛ばして炒めることがポイントです♪

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      388kcal

    • 費用目安

      400前後

    サバ缶[水煮] じゃがいも オリーブオイル パセリ[乾燥] カレー粉 酒 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ユミ
      ウインナーを少し最後に付け加えてみました。 味はしょっぱくなってしまったので、次回は気をつけてまた挑戦したいです。カレー風味で美味しかったです‼︎
    • 猫娘
      家にある材料で…と水煮缶は1缶、新じゃが(皮のまま)2個で作りました。私としてはこの割合で丁度かな。 辛味をチリパウダーで足して、臭い消しに乾燥タイムも加えました。 すぐ作れて美味しくて、おつまみに丁度いいです。ビールも白ワインもぴったり。
    • ゆーゆー
      新じゃがだったから皮を剥かずに作ったら、茶色1色になっちゃったけど美味しかったぁ♪お酒もすすみました!!炒めたサバがいい味してたからついつい♪
    • いず
      材料が少ないし時間もあまりかからず作れました!カレー粉が凄くいい感じで美味しいです!!
  • 「オクラとじゃがいものカレー炒め」のレシピ動画

    ごろごろ野菜!
    オクラとじゃがいものカレー炒め

    3.9

    (
    22件
    )

    カレー粉で炒めたしっかり味の炒め物です!スパイシーな風味と香りが食欲をそそります。お酒との相性も抜群です!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      153kcal

    • 費用目安

      200前後

    オクラ 玉ねぎ じゃがいも 唐辛子(輪切り) 酒 サラダ油 塩 こしょう カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • けちゃ
      オクラの代わりにいろんな野菜を使いました。
    • クロネコ
      ご飯が進む一品
    • ニャン太
      玉ねぎは薄切り、他の食感を楽しみたく、エリンギを追加しました。 蓋をする過程を飛ばすために、じゃがいもはレンチンしておきました。 塩胡椒とカレー粉だけでは、何か足りない感じがして、コンソメを入れたところ納得の味になりました。 オクラが手に入った時はまた作りたいです☆
    • みぃ
      簡単にできたのでおかず困る時にいいですね。
  • 「じゃがいもとしらすのカレー炒め」のレシピ動画

    お弁当にもおすすめ!
    じゃがいもとしらすのカレー炒め

    4.3

    (
    11件
    )

    しらすを入れて旨味アップ!スパイシーなカレー粉も旨味が入ることでおいしさ倍増!ごはんにもよく合う炒め物です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      168kcal

    • 費用目安

      300前後

    しらす干し じゃがいも ピーマン サラダ油 酒 塩 こしょう カレー粉

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぽむ
      しらすなしで作りましたが、美味しかったです!!
    • カレー粉を少し入れ過ぎて辛くなってしまいましたが、ご飯と一緒に食べれば我慢出来ました。後味がピリリとして美味しいです。
    • ShOkOtArO☻
      お酒のおつまみに♪ピリ辛で美味しい😋 ちょうど食材あったので消費できて助かりました✨
    • el
      good

【野菜類だけで】じゃがいものカレー炒めのレシピ


  • 「グリーンピースとじゃがいものカレー炒め」のレシピ動画

    さっと簡単!
    グリーンピースとじゃがいものカレー炒め

    4.0

    (
    6件
    )

    甘くて色鮮やかなグリーンピースに、ほっくりとしたじゃがいもと旨味の詰まったツナ缶を合わせました!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      200前後

    グリーンピース じゃがいも ツナ缶[オイル漬け] カレー粉 酒 塩 オリーブオイル

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • 猫娘
      簡単で美味しい! フライパンにオリーブオイルは引かず、オリーブオイル漬けのツナ缶を汁まま使いました。 グリンピースは食物繊維とビタミンCが豊富なのになかなか使いづらかったのですが、これならお子さんも食べれるんじゃないかな。
    • かきっしゅ
      グリンピースがなかったので、枝豆で代用しました。 美味しいですが、レシピ通りの調味料の量だと味が濃いかもしれません。
    • こんにゃく
      パサパサしてしまってうまく作れなかったです(´._.`)
  • 「じゃがいもとしめじのカレー炒め」のレシピ動画

    甘辛風味!
    じゃがいもとしめじのカレー炒め

    4.4

    (
    48件
    )

    じゃがいもとしめじを甘辛なカレー風味で味付け! 人気の味で大満足♪ じゃがいもは加熱しすぎずシャキシャキに仕上げるのがポイント!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      177kcal

    • 費用目安

      100前後

    しめじ じゃがいも サラダ油 細ねぎ(刻み) みりん 砂糖 しょうゆ カレー粉 おろしにんにく

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • かおちゃん
      甘辛の味付けが白いご飯にもよく合ってめちゃくちゃ美味しかったです💯
    • ひろさん
      この味付け、我が家好みです👍 しめじが半分しかなかったので、お醤油をやや減らして作りました。 出来上がった後、まだじゃがいもに火が通り切らない感じがしたので、火を止めた後蓋をして蒸らしたら大丈夫でした。
    • choma
      しめじが無かったのでコーンで代用🌽 しめじが無い分醤油は大さじ1のみにしたけど少し味が濃くなってしまった💦けどカレー味が美味しかったです!
    • ーPー
      人参、豚バラも足しました! ご飯進みます!
  • 「豆苗とじゃがいものカレー炒め」のレシピ動画

    チーズでコク増し♪
    豆苗とじゃがいものカレー炒め

    スパイシーな香りで食欲増進! 彩りも豊かな炒め物です♪ ビールと一緒にいかがでしょうか?

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      348kcal

    • 費用目安

      200前後

    豆苗 じゃがいも 赤パプリカ ちくわ オリーブオイル カレー粉 酒 粉チーズ 塩こしょう

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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