DELISH KITCHEN

ごはんによく合う!

豚こまとじゃがいものカレー炒め

4.6

(3件)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    412kcal

  • 費用目安

    300前後

  • 炭水化物

    19.2g

  • 脂質

    25.7g

  • たんぱく質

    21g

  • 糖質

    17.6g

  • 塩分

    1.6g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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カレー粉でコクのある味に仕上げる豚こま肉の簡単主菜レシピをご紹介します♪ピーマンとじゃがいもが入って食べ応えも抜群です。

材料 【2人分】

  • 豚こま切れ肉 200g
  • ピーマン 2個(60g)
  • じゃがいも 1個(150g)
  • 塩こしょう少々
  • 片栗粉大さじ1/2
  • サラダ油大さじ1と1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ1
  • カレー粉小さじ1/2
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/3

手順

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切り、わた、種を取り除いて細切りにする。じゃがいもは7mm幅の棒状に切り、水にさらして水気を切る。

  2. 2

    豚肉は塩こしょうをふる。片栗粉を薄くまぶす。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉に火が通るまで炒める。じゃがいもを加えて透き通るまで炒め、ふたをして弱火で2〜3分蒸し焼きにする。

  4. 4

    ピーマンを加えて油が馴染むまで炒め、☆を加えて炒め合わせる。

レビュー

4.6

(3件)

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