鶏肉とじゃがいものカレー炒め

手順

1. 1

   じゃがいもは2cm幅にし、1cm幅の棒状に切る。水にさらして、水気を切る。ニラは食べやすい大きさに切る。耐熱容器にじゃがいもを入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

2. 2

   鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを両面にふる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。じゃがいもを加えて油がなじむまで炒める。

4. 4

   ☆を加えて炒め、ニラ、カレー粉を加えて炒め合わせる。