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スピードレシピ♪

鶏肉とじゃがいものカレー炒め

じゃがいもなど火の通りにくい野菜は事前にレンジで加熱して作るので時短に♪忙しい日の夜ご飯におすすめの一品です!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    387kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • 鶏もも肉 1枚(250g)
  • じゃがいも 1個(150g)
  • ニラ 1/3束
  • サラダ油 大さじ1
  • カレー粉 大さじ1/2
  • 塩こしょう 少々
  • ☆調味料
  • 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • オイスターソース 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    じゃがいもは2cm幅にし、1cm幅の棒状に切る。水にさらして、水気を切る。ニラは食べやすい大きさに切る。耐熱容器にじゃがいもを入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱する。

  2. 2.

    鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうを両面にふる。

  3. 3.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。じゃがいもを加えて油がなじむまで炒める。

  4. 4.

    ☆を加えて炒め、ニラ、カレー粉を加えて炒め合わせる。

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時短