【みょうが×きゅうり】さっぱり絶品♪簡単から本格的レシピ20選

レビュー

• 🐼

  すぐに簡単に作れます。 さっぱりとして美味しく副菜にぴったりでした。

  
• はっぴぃ

  きゅうりとみょうががお手頃に手に入るようになってきた時期にピッタリの、梅ポン酢味でした。 夏には最高の組み合わせかと思います。 ごま油を混ぜることによって、食材に味がよく絡み、いりごまが香ばしさをさらに足していて、バランスの取れた本当に美味しいレシピでした。 またリピートします。

  
• ひめ

  倍量で作りました。これは美味しい！梅にもよりますが、梅の味がきいてて美味しかったです。また作ります！

  
• 卵かけrice

  さっぱりしていて歯ごたえがよくておいしかったです！夫がたくさん食べてくれました。

  

レビュー

• みぃ

  浅漬けが簡単にできるのは嬉しいです！ おつまみにするにも足りないくらいあっという間になくなりました。 ミョウガはもっと多くてもいいと思います。

  
• ぴんくふぇありー

  塩とごま油だけの味付けなので、シンプルで素材の風味が活きたレシピです❣️時間が経つときゅうりから水分が出るので、最初の塩も味付けの塩も結構しっかり目に入れました😊お気に入り登録します❣️

  
• りーぴょん

  ミョウガが爽やかでキュウリとの相性もgoodです*\(^o^)/*また作りまーす💕💕

  
• マミー

  しんなりさせるための塩気が意外に効いていて、後から振る塩を控えめにしたら良かったと思いました。 ゴマがいいアクセントになっていて、中途半端に残っていた茗荷を使いきることができました。 箸休めの１品にいいです。

  

レビュー

• エルマ

  みょうがなしですが、さっぱり美味しく頂きました！

  
• 星空さん

  ミニトマトで四つ切りに、オクラは５ミリ幅にカットしました。きゅうりを塩揉みしたのと、しっかり冷やしたので、とても美味しかったです。夏にピッタリのレシピですね。

  
• わのまま

  子供がミニトマトとオクラが大好き💕なので、ミニトマトにしてみました。 何度もリピしています。

  
• ゆちお

  うっかりトマトをこまぎれにしてしまいましたが、すごく美味しかったです!リピ決定です(^o^)

  

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  うーーーみゃーーーーにゃーーーー。 おはようございます。今日も大好き。 20日朝ご飯は、 漬け込むだけで絶品、ぶりの味噌漬け焼き こちらに載せました。 他には、 皮のまま蒸して、里芋の衣かつぎ ネコの家は生姜と醤油にゃ。 さっぱり味の副菜、きゅうりとみょうがのおかかポン酢あえ キャベツお味噌汁です。 追いブシしたにゃ。笑 納豆に入れても合うにゃ？

  
• もなか

  間違いないやつ！みょうが好きなので作ってみました♪旦那が夏だねぇ〜って抱え込んでバクバク食べてました😊下の方はポン酢溜まっててしょっぱかったです💦みょうが好きの母に写真送ったら夏旅行で作ってと言われました😊

  
• ひつじ

  さっぱり美味しかったです！

  
• もじゃ

  美味しかったです

  

レビュー

• derikichidanomi

  簡単なのに美味しいです。今回は3時間位漬けましたが、 漬ける時間を長くしても美味しそう。 リピ決定です✌️

  
• 織姫

  美味しかった！！ また作ります！

  
• たか

  夏にピッタリの一品ですねぇ🤗 ミョウガ３本で、調味料追加せずに作りました。麺つゆ4倍縮なので濃いかなと思いましたが、レシピ通りで、ちょうど良かったです🫡 時間が無くて１時間半で上げてみましたが、十分美味しい😋 残りは、明日、頂きます🫡

  
• りむつたか

  簡単でとても美味しかったです！ 塩昆布を少しだけ多めにして、その分調味料は半量にしたらちょうど良いしょっぱさになりました。 薄味の我が家にはレシピ通りの分量ではかなりしょっぱかったと思います。

  

レビュー

• ぴんくふぇありー

  半量で作りました❣️本当にさっぱりでした。もう少し塩が効いていても良かったかも。昆布茶でも美味しいと思います😊

  
• モーリス

  鰹節はない方が好みでした。

  
• ko

  参考にしました。さっぱり美味しかったです。 かつお節を忘れちゃったけど。

  

レビュー

• amomasa

  多めに作りましたが、家族に好評ですぐになくなりました😆💦

  
• さくもも

  めかぶは無しで作りました。レシピ通りに作ると結構塩味が濃いですが、冷奴に乗せたりご飯に乗せたりするとちょうど良いかと思います。ちなみに食べる直前に胡麻油を少し垂らしたら美味しかったです。

  
• kozyy

  めかぶは味つけされたものを使いました。 ネバネバ増しの為、オクラも追加。 足りない味つけの分は調味料を参考に好みの味にし、酢は入れずに作りました。 酸味が無い分、温かいごはんや、温蕎麦、お茶漬け等々...より万能に合わせ安いと思いました。 付け合わせのおかずによって、食べる分だけ後から酢やゴマ油など混ぜても良さそう^^ 食べる分だけよそって、ゆず胡椒入れてみましたが美味しかったです♪

  
• みらいのさくいち

  とっても美味しいです。 夏の常備料理に認定しました。 そうめんにも会うし、食欲の無い朝でもご飯と納豆とこちらを混ぜれば元気モリモリです。

  

レビュー

• ぽち

  簡単で美味しかったです！ 想像通りのさっぱり味でした！ しょうがはチューブのおろし生姜で代用しました

  
• れお

  余っていたカニカマを足して、カンタン酢で作りました。 さっぱりしていて、箸休めになる一品でした。

  
• ひつじ

  さっぱりで美味しかったです！ きゅうりとみょうがしょうがさえあったら出来るお手軽さも良いですね！

  
• 向日葵７

  題名通り、さっぱりした味で箸休めにgoodでした。 夏のビールのお供に良いですね。

  

レビュー

• saka109L

  みょうがは夏の定番。 うまし。

  
• さ

  ササミはサラダチキン使っちゃったけど美味しかった

  
• chage

  ささみをとりむねに変更。 さっぱりモリモリ食べました。 簡単に作れます。

  
• ひめ

  もの凄くサッパリしてました。ササミをチンして粗熱をとってる間に野菜を刻むと、効率的で良さそうです。

  

レビュー

• プリン

  家族の大定番の大好きレシピです。 ひとつまみ塩の代わりに、ひとつまみ鶏ガラスープの素を入れるととっても美味しいです。

  
• ひつじ

  美味しかったです！ もっと量作っても食べられそうです。

  
• こったん

  みょうがは輪切りではなく細切りにしました。さっぱりいただける夏場にぴったりな1品でした。

  
• きら

  家族が昆布が苦手なので、昆布抜きでみょうが多めにしました。あと鶏ガラをいれると美味しいとの口コミがあったので、少し入れました。 美味しくできました。

  

レビュー

• チョビすけ

  なすとみょうがのみで作りました ナスはレンチンしてます 山椒大好きなので美味しかったです！

  
• macky

  山椒とか茗荷とか、大人の美味しさ:P また作ります。

  
• 苺

  不味いわけではなかったけれど、微妙でした。

  
• 塩さん

  摘まみに良い❗

レビュー

• れお

  ネギ無しで作りましたが、さっぱりしていて 美味しいです。 しっかり冷やした方がもっと美味しくなると思います。

  
• とも

  かいわれ入れてもいいかも
• エミ

  暑い日に美味しくいただけます。
• mi

  さっぱりおいしかった

レビュー

• くろ

  サンマの味噌缶で作りました！ 美味しかったです！

  
• うさちさ

  簡単でとっても美味しかったです！ どれかの味が抜きんでてするということがなく、バランスが良い味付けでした。　 サンマの蒲焼き缶詰があれば、+1にオススメです！ またぜひ、作ります！

レビュー

• ケメコ

  すごく簡単 暑い時期にピッタリ みょうがの代わりに生姜を少し入れてもいいかもです

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  美味しかったです。レシピありがとうございます。また作ります。

  
• かおちゃん

  アジの代わりに家にあったさば缶を使ったけど、きゅうりやみょうがのシャキシャキ食感と良く合って美味しかったです！

  
• ぽかえり

  お砂糖なし、梅酢でつくりました！ アジを焼きほぐすのは一手間ですが、焼き魚苦手な家族もたべられたのでとても助かりました さっぱりしてて食べやすかったです

レビュー

• にゃんにゃむニーナ

  出来ましたにゃーん。 うみゃにゃー。20日夕ご飯は、 さっぱりいただく、うなぎのぶっかけとろろ蕎麦 こちらに載せました。 他には、 やみつきになる、塩ダレキャベツ 簡単に作れちゃう、ねぎと豆腐のスープ さっぱりおかずサラダ、牛しゃぶ香味サラダ 水菜の代わりにレタスにしました。レタスと人参は煮ました。 を作らせていただきます。 まずうなぎの骨を焼ききらにゃいとにゃ。☠️ うなぎの骨は焼ききれにゃかったにゃ。しょんぼりにゃ。ピンセットで抜いたにゃ。 Λ Λ 👁️ω👁️ うーん？食べすぎにゃ？うーん。反省。 どれを残しましょうか。。。

  

レビュー

• けいこ

  酸味の効いたドレッシングで沢山レタスを食べることができました。今回は梅の刻みが弱く混ざりにくくなってしまったので、次回は強めで作ってみたいとおもいます。
• のこ

  梅干しの代わりに梅昆布茶の粉で。 次の日はより味が馴染んでさらに美味しかった。

レビュー

• SOUL'd OUT

  4人前、とありますが、主菜として作ったのでほぼレシピ通りの分量で2人でいただいてちょうど良かったです(肉は200g弱使用、きゅうりレタスミョウガは省略w)。 胡麻ダレドレッシングに関しては、薄味でも大丈夫な方やゴーヤの塩味で満足できる方には分量として適正ですが、普段からたくさんかけるのが好きな方には分量的に足りないかもしれないので少し多めに作ると良いかもしれません。味や濃度はちょうど良くとても美味しかったです！ 胡麻ダレドレッシング、普段のサラダにも使わせていただきます！ ゴーヤの苦味はほとんど感じず、塩味が効いて美味しくいただくことができました。 豆腐はよく水を切る(キッチンペーパーを敷いて重しを乗せた状態で放置)のが大切ですね。 豚しゃぶは冷凍庫で冷やしてから盛り付けました。

  

レビュー

• みぃ

  タクアンを入れなかったので緑が多いですが、サラダにミョウガを入れる発想がなかったので勉強になりました。美味しかったです。

  

レビュー

• ぽち

  簡単で美味しかったです！ みょうがが良いアクセントになってて爽やかでした！ 乾燥・味付きの油揚げを使ったので、醤油控えめにしましたが結構味濃いめでした。

  
• トコ

  大葉が余っていたので追加しました。さっぱり美味しくいただきました