爽やかな風味がクセになる！
きゅうりとみょうがの浅漬け

後味さわやかで独特な風味をもつ「みょうが」は、そうめんなどの薬味として使われることが多く、あまり主役というイメージはないかもしれません。 確かに、みょうがをメインに使ったレシピは少ないものですが、副菜や主菜、主食など幅広い料理に使うことは可能です。この記事では、みょうがの特徴や切り方、保存方法をはじめおすすめのレシピをご紹介します。

彩り豊かなちらし寿司は、ひな祭りやお花見、ホームパーティーなどにぴったりのメニューです。さまざまな具材がのっていてボリュームがあるのでそれだけでも満足感はありますが、おかずや汁物などを組み合わせるとより充実した献立になりますよ。 この記事では、ちらし寿司に合わせやすい主菜や副菜、汁物などのレシピをご紹介します。