牛しゃぶ香味サラダ

手順

1. 1

   水菜は根元を切り落とし、4cm幅に切る。

2. 2

   にんじん、きゅうり、みょうがはそれぞれ千切りにする。

3. 3

   鍋に湯をわかし、牛肉を1枚ずつ広げ入れ、色が変わるまで弱めの中火でさっとゆでる。冷水にさらし、水気を切る。

4. 4

   ボウルにポン酢しょうゆ、ごま油を入れて混ぜ、具材を全て加えて混ぜ合わせる。お好みで白いりごまをふる。