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かつお節香る!

きゅうりとみょうがのさっぱり漬け

蛇腹切りのきゅうりを使った漬物をご紹介♪きゅうりに一手間加えることで味がしみやすくなります。みょうがを入れてさっぱり感を出し、かつお節を加えると旨味がアップ♪箸休めにもおすすめの一品です!

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つくった

  • 調理時間 約120分
  • カロリー

    25kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

作り方

  1. 1.

    きゅうりは両端を切り落とし、割り箸を前後においてはさむ。包丁が割り箸に当たるまで、斜め1〜2mm幅に切り込みを入れる。上下を返し、同様に切り込みを入れる。みょうがは縦半分に切り、斜め5mm幅に切る。

  2. 2.

    保存袋に塩、水を入れて混ぜ、きゅうり、みょうがを入れて揉み込み、口を閉じて冷蔵庫で2時間程おく。

  3. 3.

    きゅうりは食べやすい大きさに切る。器にきゅうり、みょうがを盛り、かつお節をのせる。

    TIPS

    あっさり味なので、お好みでしょうゆを少しかけて食べるのもおすすめです!

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