かつお節香る！
きゅうりとみょうがのさっぱり漬け
蛇腹切りのきゅうりを使った漬物をご紹介♪きゅうりに一手間加えることで味がしみやすくなります。みょうがを入れてさっぱり感を出し、かつお節を加えると旨味がアップ♪箸休めにもおすすめの一品です！
- 調理時間 約120分
カロリー
25kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
きゅうりは両端を切り落とし、割り箸を前後においてはさむ。包丁が割り箸に当たるまで、斜め1〜2mm幅に切り込みを入れる。上下を返し、同様に切り込みを入れる。みょうがは縦半分に切り、斜め5mm幅に切る。
2.
保存袋に塩、水を入れて混ぜ、きゅうり、みょうがを入れて揉み込み、口を閉じて冷蔵庫で2時間程おく。
3.
きゅうりは食べやすい大きさに切る。器にきゅうり、みょうがを盛り、かつお節をのせる。
ポイント
あっさり味なので、お好みでしょうゆを少しかけて食べるのもおすすめです！
レビュー
(1件)
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- ko参考にしました。さっぱり美味しかったです。 かつお節を忘れちゃったけど。