
5分で作れる簡単レシピも♪ルッコラの絶品おしゃれサラダ20選
作成日: 2023/05/29
人気のハーブ、ルッコラを使ったレシピを簡単動画でご紹介。じゃこの和風サラダや生ハムとルッコラのサラダ、ベーコンの和風サラダなど色々な食材と合わせたルッコラのサラダ20選!日々の献立やおもてなしにぜひお役立てください。
目次
- おかずサラダ!ルッコラとベイクドポテトのサラダ
- おもてなしに♪サーモンとルッコラのガーリックサラダ
- 簡単さっぱり!ルッコラのイタリアンサラダ
- 簡単イタリアン♪生ハムとルッコラのサラダ
- 簡単自家製ドレッシング♪マッシュルームのサラダ
- おもてなしにもぴったり!サーモンとルッコラのサラダ
- カリカリでさっぱり!ルッコラとベーコンの和風サラダ
- 甘酢っぱいドレッシングで♪くるみとルッコラのサラダ
- あっという間にできる♪ルッコラと豆のサラダ
- ジュワッとガーリック!カリカリベーコンと豆腐のサラダ
- 香ばしさをプラスして♪グリルチキンと焼きかぼちゃのバルサミコサラダ
- おしゃれな見た目♪ルッコラとりんごのナッツサラダ
- 手作りドレッシングで食べる!ルッコラとじゃこの和風サラダ
- 1食500kcal台でも大満足!水菜とルッコラのサラダ
- ワインのお供に♪ルッコラとブルーチーズのサラダ
- おしゃれな一品♪ルッコラとマッシュルームのサラダ
- サラダチキンで簡単♪ルッコラとチキンのごまドレ冷製パスタ
- パパッとあえるだけ!ルッコラと大根のごまマヨサラダ
- シャキッと食感♪切り干し大根とルッコラのサラダ
- 彩りきれいな♪ルッコラのフレンチサラダ
調理時間
約30分
カロリー
151kcal
費用目安
400円前後
じゃがいも ルッコラ 赤パプリカ おろしにんにく 塩こしょう オリーブオイル 粉チーズ レモン汁 オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- あいままルッコラを買ったのは初めてでした!!!
- 李李シンプルな味で、美味しいです。 苦手なのでニンニクは入れませんでした。 アントシアニンが強いルッコラだったので赤色、ポテトが黄色が強かったので、パプリカはピーマンに変えました。 見た目がかなり違うかも(笑)
- なま炒めたジャガイモを混ぜたらルッコラがべちゃっとなってしまった。冷めてからの方が良かったのかな??
- ゆらすごく美味しかった! ミニトマト入れました!
調理時間
約15分
カロリー
208kcal
費用目安
1000円前後
スモークサーモン ルッコラ ミニトマト にんにく オリーブオイル レモン汁 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- 黒山羊さんルッコラではなくレタスでも美味しいよ! モツァレラチーズとか入れても美味しいよ! アボカド入れても美味しいよ! ぶっちゃけドレッシングが美味しいから 割と何でも美味しいよ!
- はるちゃんとてもシンプルなドレッシングなのに、すごく美味しかったです。 サーモンが苦手な夫のために、カリカリベーコンを入れてみましたが、ベーコンも合います! でもサーモンだともっと合います!
- まりん市販のスモークサーモン使いました。そのほうが塩気があって美味しいかも。
- ゆっきぃドレシングが絶品!ガーリックとレモン汁、いいですね!他のサラダにも応用できそうです。 タラコパスタと白ワインを合わせて、しあわせおうちごはんでした\(//∇//)\
簡単さっぱり!
ルッコラのイタリアンサラダ4.5
(
10件)ルッコラの香りと苦味がクセになる、イタリアンサラダのレシピを紹介します。ドレッシングは身近な調味料を使って手作りしましょう!チーズはモッツアレラチーズを使うと、さらに本格レストランの味になります♪
調理時間
約15分
カロリー
124kcal
費用目安
400円前後
ルッコラ プロセスチーズ ミニトマト オリーブオイル 酢 粒マスタード おろしにんにく 塩こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- みおたメモ ルッコラがなかったのでレタスで。 ドレッシングがかなり美味しい。
- レオルッコラ好きなので作りました。 ドレッシングは酢の量は少し減らせば 良かったです。レシピ通りだと酸味が強く でました。 食べる時に生ハムも入れたら美味しかったです。
- 葉月美味しかったです。プロセスチーズが無かったのでスライスチーズで代用しました。
- ちゃまるルッコラが無かったので ベビーリーフで作りました。 とてもさっぱりしてて美味しかったです。
簡単イタリアン♪
生ハムとルッコラのサラダ4.2
(
11件)生ハムとルッコラの定番の組み合わせ!レモンが効いたドレッシングはさっぱり食べやすいです。盛り付けも簡単にできるのに、クリスマスや女子会などにもぴったり♪ぜひ、作ってみてください。
調理時間
約15分
カロリー
139kcal
費用目安
600円前後
生ハム ルッコラ 粉チーズ オリーブオイル レモン汁 塩 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆっきぃ美味しかったです(^ω^)お店の味でした。 生ハムに塩気があるので、ドレッシングの塩は、わたし的にはいらない感じでした。 オリーブや、プチトマトを足してもいいかも♪
- きくオリーブを足して見栄えはいいんですがオリーブの塩漬けとドレッシングの塩でめちゃくちゃしょっぱくなってしまいました笑
簡単自家製ドレッシング♪
マッシュルームのサラダ4.3
(
11件)きのこは生で食べることがないですが、新鮮なマッシュルームは生でも食べられます!傷や痛みがなく傘が開きすぎてない、食べやすいホワイトマッシュルームがおすすめです。
調理時間
約10分
カロリー
98kcal
費用目安
200円前後
ホワイトマッシュルーム ルッコラ 粉チーズ オリーブオイル レモン汁 塩 黒こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ま〜坊マッシュルーム買って作ってみました。ドレッシング、美味しかった!ただ、マッシュルームは早目に切ってしまうとせっかくのホワイト色が段々黒ずんできてしまいます😞 慌ててレモン汁をふりかけてラップを密着させて空気になるべく触れないようにして冷蔵庫で盛り付けまでスタンバイ。早目に準備する私には向かないレシピなので、ドレッシングだけ今後参考にします😊
- みあおいしかったです♪ マッシュルームとルッコラだけだと寂しいし、2人でこの量は少なかったので家にあったキャベツを加えました。 アレンジしやすいと思います。
- ゆきレモンがさっぱりしているので 2人ぶんをペロリと食べてしまいました。 粉チーズも美味しいポイントです!
- がーこルッコラがなかったので、代わりにロメインレタスを使いました。また、彩りにと、ラディッシュをスライスしてプラスしました。さっぱりとしたドレッシングで美味しくいただきました。
調理時間
約10分
カロリー
295kcal
費用目安
600円前後
ルッコラ ミニトマト くるみ プロセスチーズ レモン汁 はちみつ 塩 こしょう オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆきプチトマトを中玉トマトに、 プロセスチーズをクリームチーズに替えて作りました! ドレッシングが甘酸っぱくて美味しく、まったりしたチーズにからんで最高(*^^*)ルッコラの独特の風味とのバランスもいいです。 くるみの食感がいいアクセントになっており、とてもおしゃれなサラダです。
- あんぱんチーズが無かったので、ナッツ多めにしましたが、ルッコラの味が勝ってしまいました。 やはりチーズや生ハムなどの味が強い材料がないとBESTではないようです… とはいえ、カンタンに出来あがる手軽さはうれしいです^^
あっという間にできる♪
ルッコラと豆のサラダ5.0
(
3件)ひよこ豆がたっぷり入った食べ応えのあるサラダです! ハムなどを加えてボリュームアップさせても◎ 簡単にできるので、忙しい時のスピードサラダにどうぞ!
調理時間
約10分
カロリー
168kcal
費用目安
400円前後
ルッコラ きゅうり ひよこ豆(水煮) 粉チーズ こしょう オリーブオイル レモン汁 塩 こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
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手作りドレッシングで食べる!
ルッコラとじゃこの和風サラダ-
(
2件)ルッコラが主役の具沢山サラダレシピ♪じゃこの風味と大根のシャキシャキ食感も楽しめます。ごま油が香るしょうゆベースのドレッシングが具材によく絡んでやみつきになるおいしさです。副菜やおつまみにぜひお試しください!
調理時間
約10分
カロリー
156kcal
費用目安
500円前後
ちりめんじゃこ ルッコラ 大根 ミニトマト わかめ[乾燥] 砂糖 酢 しょうゆ ごま油
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ちゃまるルッコラじゃなくて ベビーリーフで作りました。 ドレッシングもさっぱりしていて 美味しかったです。
1食500kcal台でも大満足!
水菜とルッコラのサラダ-
(
2件)ルッコラの風味を楽しむサラダはいかがでしょうか?くるみと粉チーズが味のアクセントに!手作りのノンオイルドレッシングをかけて召し上がれ♪ 【本レシピはプレミアム献立用レシピです】プレミアム献立は管理栄養士が栄養バランスや塩分量を計算して、食のプロが献立を作成しています。主菜、副菜、汁物が揃ったプレミアム献立で本レシピを作るとより美味しく食べることができます。ぜひプレミアム献立で献立内容をチェックしてみてください。
調理時間
約5分
カロリー
69kcal
費用目安
300円前後
水菜 ルッコラ くるみ [ロースト] 粉チーズ ヨーグルト[無糖] 砂糖 塩 レモン汁 粒マスタード こしょう
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ユウコドレッシングにヨーグルトを入れるとなんか生っぽい味であまり好みではありませんでした…残念。シーザードレッシングでも美味しいかと。
サラダチキンで簡単♪
ルッコラとチキンのごまドレ冷製パスタ-
(
1件)ごまの風味が食欲をそそる冷製パスタをご紹介♪サラダチキンを使うのですぐに作れます!ルッコラとトマトの彩り豊かなサラダ感覚のパスタレシピです。
調理時間
約15分
カロリー
590kcal
費用目安
300円前後
スパゲティ サラダチキン(ほぐし) ミニトマト ルッコラ しょうゆ レモン汁 白すりごま オリーブオイル
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
レビュー
- ゆきサラダチキンがなかったのでツナでアレンジ! 相性バツグンでした。 暑い日のランチにピッタリ(*^^*)