作り方
1.
ルッコラは根元を切り落とし、3〜4cm幅に切る。マッシュルームは薄切りにする。りんごは半分に切って芯を取り、薄切りにして、塩(分量外:適量)を入れた水につけ、水気を切る。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3.
ルッコラ、マッシュルーム、りんごを加え、くるみを手で粗く砕きながら加え、ゴルゴンゾーラチーズを手でちぎりながら加えて、ざっくり混ぜる。
TIPS
生のくるみを使用する場合は、弱めの中火で2〜3分程焦がさないように炒ってください。
1.
ルッコラは根元を切り落とし、3〜4cm幅に切る。マッシュルームは薄切りにする。りんごは半分に切って芯を取り、薄切りにして、塩(分量外:適量)を入れた水につけ、水気を切る。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3.
ルッコラ、マッシュルーム、りんごを加え、くるみを手で粗く砕きながら加え、ゴルゴンゾーラチーズを手でちぎりながら加えて、ざっくり混ぜる。
TIPS
生のくるみを使用する場合は、弱めの中火で2〜3分程焦がさないように炒ってください。