ワインのお供に♪
ルッコラとブルーチーズのサラダ
ブルーチーズをサラダで味わうおしゃれな一品♪お好みの果物に変えてもおいしくお作りいただけます。おもてなしやパーティーにぜひお試しください！
- 調理時間 約15分
カロリー
364kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ルッコラ 50g
- マッシュルーム 4個
- りんご1/2個
- くるみ [ロースト]8粒
- ゴルゴンゾーラチーズ20g
- ☆ドレッシング
- オリーブオイル大さじ2
- レモン汁大さじ1
- はちみつ大さじ1/2
- 塩小さじ1/3
- こしょう少々
作り方
1.
ルッコラは根元を切り落とし、3〜4cm幅に切る。マッシュルームは薄切りにする。りんごは半分に切って芯を取り、薄切りにして、塩(分量外:適量)を入れた水につけ、水気を切る。
2.
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3.
ルッコラ、マッシュルーム、りんごを加え、くるみを手で粗く砕きながら加え、ゴルゴンゾーラチーズを手でちぎりながら加えて、ざっくり混ぜる。
TIPS
生のくるみを使用する場合は、弱めの中火で2〜3分程焦がさないように炒ってください。
よくある質問
- Q
はちみつは砂糖で代用可能ですか？
A代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。
レビュー
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