DELISH KITCHEN

ワインのお供に♪

ルッコラとブルーチーズのサラダ

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    364kcal

  • 費用目安

    700前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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ブルーチーズをサラダで味わうおしゃれな一品♪お好みの果物に変えてもおいしくお作りいただけます。おもてなしやパーティーにぜひお試しください!

材料 【2人分】

  • ルッコラ 50g
  • マッシュルーム 4個
  • りんご1/2個
  • くるみ [ロースト]8粒
  • ゴルゴンゾーラチーズ20g
  • ☆ドレッシング
  • オリーブオイル大さじ2
  • レモン汁大さじ1
  • はちみつ大さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • こしょう少々

手順

  1. 1

    ルッコラは根元を切り落とし、3〜4cm幅に切る。マッシュルームは薄切りにする。りんごは半分に切って芯を取り、薄切りにして、塩(分量外:適量)を入れた水につけ、水気を切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3

    ルッコラ、マッシュルーム、りんごを加え、くるみを手で粗く砕きながら加え、ゴルゴンゾーラチーズを手でちぎりながら加えて、ざっくり混ぜる。

    ポイント

    生のくるみを使用する場合は、弱めの中火で2〜3分程焦がさないように炒ってください。

よくある質問

  • Q

    はちみつは砂糖で代用可能ですか?

    A

    代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

レビュー

-

(2件)

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