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ワインのお供に♪

ルッコラとブルーチーズのサラダ

ブルーチーズをサラダで味わうおしゃれな一品♪お好みの果物に変えてもおいしくお作りいただけます。おもてなしやパーティーにぜひお試しください!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    364kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ルッコラ 50g
  • マッシュルーム 4個
  • りんご 1/2個
  • くるみ [ロースト] 8粒
  • ゴルゴンゾーラチーズ 20g
  • ☆ドレッシング
  • オリーブオイル 大さじ2
  • レモン汁 大さじ1
  • はちみつ 大さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • こしょう 少々

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ルッコラは根元を切り落とし、3〜4cm幅に切る。マッシュルームは薄切りにする。りんごは半分に切って芯を取り、薄切りにして、塩(分量外:適量)を入れた水につけ、水気を切る。

  2. 2.

    ボウルに☆を入れて混ぜる。

  3. 3.

    ルッコラ、マッシュルーム、りんごを加え、くるみを手で粗く砕きながら加え、ゴルゴンゾーラチーズを手でちぎりながら加えて、ざっくり混ぜる。

    TIPS

    生のくるみを使用する場合は、弱めの中火で2〜3分程焦がさないように炒ってください。

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