ルッコラとマッシュルームのサラダ

クセが少なく旨味がぎゅっとつまったマッシュルームは色々な料理に活用できるきのこのひとつです。 きのこ類は生食には向かないイメージですが、その中でもマッシュルームはサラダなどで加熱せず生で使われているイメージはありませんか。 実はマッシュルームは生で食べられるきのこです。 今回はマッシュルームの生食する時の注意点と、おすすめの食べ方レシピまでまとめてご紹介していきます。