サーモンとルッコラのサラダ

手順

1. 1

   ルッコラは根元を切り落とし、3cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにし、水にさらして水気を切る。ミニトマトは4等分に切る。ブラックオリーブは横に3等分に切る。

2. 2

   サーモンは包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして一口大に切る。

3. 3

   ボウルに☆を入れて混ぜる(ドレッシング)。

4. 4

   器にルッコラ、玉ねぎ、サーモン、ミニトマト、ブラックオリーブを順に盛り、ドレッシングをかける。