DELISH KITCHEN
【えのき×焼き海苔】レパートリーが増える♪絶品レシピ9選

【えのき×焼き海苔】レパートリーが増える♪絶品レシピ9選

作成日: 2023/06/10

更新日: 2024/10/11

えのきと焼き海苔を使った人気のレシピを動画でご紹介。
レンジでパパッと作れるナムルや少ない材料で作れる簡単たらこ炒めなどの副菜レシピをはじめ、おつまみにも役立つチヂミや天ぷらまで、幅広く9本のレシピを集めました。
ハロウィンの時期にぴったりな可愛い「おばけ鍋」の作り方も合わせて紹介していますので、日々の献立からパーティーに出す料理まで、こちらの特集をぜひお役立てください!

子供が喜ぶハロウィンレシピを紹介♪


  • 「キムチ白菜のおばけ鍋」のレシピ動画

    おばけが溶けてく〜!
    キムチ白菜のおばけ鍋

    5.0

    (
    3件
    )

    大根やにんじんのすりおろしをハロウィンのキャラクター達に見立てました。加熱すると溶けていく様子を楽しんでください♪

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      483kcal

    • 費用目安

      600前後

    豚バラ薄切り肉 白菜 えのき キムチ 大根 にんじん 細ねぎ 焼きのり 鶏ガラスープの素 塩こしょう しょうゆ ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • しー
      かわいくて美味しかったです! 大根おろしとにんじんは水気をしっかりきっても、鍋に入れると味が少し薄くなってしまったので後からスープの味を調整しました^^ (もやしを追加したことも理由のひとつかも知れませんが) さっぱりしていて美味しいです!

【ナムル】えのきと焼き海苔を使った料理のレシピ


  • 「えのきともやしのナムル」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    えのきともやしのナムル

    4.1

    (
    57件
    )

    あと一品欲しい時にささっと作れる、ごま油香る和風ナムルです。もやしのシャキシャキとした食感が箸休めにぴったり♪最後に焼きのりを加え、風味よく仕上げましょう!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      52kcal

    • 費用目安

      100前後

    もやし えのき 塩 焼きのり 白いりごま 和風顆粒だし しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • どらむかん
      かんたんです!
    • さくもも
      焼き海苔、塩、ごまの代わりに韓国海苔ふりかけを入れました。五分あれば作れて、少ない材料で簡単に美味しく出来ました。おつまみにも良さそうです。また作りたいと思います。
    • もえチビママ
      焼きのりをたくさんもらったため作ってみました。  安い材料で美味しくできました。 レンジで出来て洗い物も少なく、忙しい主婦には最適!
    • 胡水
      海苔を忘れました💦 レンチンだからか、エノキともやしの食感がシャキシャキしていてとても美味しかったです。 キッチンバサミを使ったので、まな板無しで出来ました。 後片付けも楽ちんです。
  • 「ほうれん草とえのきのナムル」のレシピ動画

    レンジで簡単♪
    ほうれん草とえのきのナムル

    4.1

    (
    12件
    )

    あと一品欲しい時にささっと作れる、ごま油香る和風ナムルです。もやしのシャキシャキとした食感が箸休めにぴったり♪最後に焼きのりを加え、風味よく仕上げましょう!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      55kcal

    • 費用目安

      200前後

    ほうれん草 えのき 塩 焼きのり 白いりごま おろしにんにく 和風顆粒だし しょうゆ ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • el
      good
    • みゆママ
      ほんとに簡単で美味!!! わたしは ちくわをプラスしました♪ 見映えもよくなって さらに美味!!! 写真は お弁当おかず用に小分けしたのしかなくて。。 一応、載せますね。
    • ひつじ
      簡単でした!もう少し味濃くても良いかな?
    • モーリス
      リピートです、好評でした。

【焼き物・炒め物】えのきと焼き海苔を使った料理のレシピ


  • 「えのきとチンゲン菜のチヂミ」のレシピ動画

    シャキシャキ食感!
    えのきとチンゲン菜のチヂミ

    4.0

    (
    12件
    )

    えのきとチンゲン菜の食感がくせになる 焼き海苔の風味がアクセント♪ たれでも塩でも美味しい!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      293kcal

    • 費用目安

      200前後

    チンゲン菜 えのき 焼のり ごま油 糸唐辛子 塩こしょう 薄力粉 片栗粉 水 酢 しょうゆ ごま油 豆板醤

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • もにょ
      チンゲン菜が余ったので何かできないかなぁと思い見つけたレシピ。 シャキシャキもちもちでおいしかったです。 えのきがなかったのでしめじを細かく切っていれましたが、それでもおいしかったです !!!
  • 「もやしのたらこバター炒め」のレシピ動画

    手軽に作れる♪
    もやしのたらこバター炒め

    4.0

    (
    29件
    )

    もやしとえのきの食感がやみつきになる副菜のご紹介です!たらことバターが濃厚で、もやしとよく合います♪おつまみにもおすすめです。

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      126kcal

    • 費用目安

      300前後

    もやし えのき たらこ サラダ油 しょうゆ 有塩バター 刻みのり

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • いちごみち
      簡単で美味しく、また安い食材でできるのでのでヘビロテ決定です。
    • 胡水
      たらこの代用で鮭フレークを入れましたが、それでも美味しかったです。 和風パスタみたいな味ですが、中身がもやしとエノキなのてとってもヘルシーだと思います。 ランチだと、これ一品で立派なメイン料理になります。
    • くまたん
      簡単だし、すごく美味しいです!家族にも好評だったので、また作ります。 写真は、海苔をかける前に撮ってしまいました。
    • クローバー
      超簡単で美味しい一品でした。もやし、えのき好きな家族に好評で、また食べたい!の声が聞かれたほどです。ダイエットにもいいかと思います。
  • 「豚バラえのきのり巻き」のレシピ動画

    お弁当にもオススメ!
    豚バラえのきのり巻き

    4.3

    (
    27件
    )

    お弁当にもオススメ!豚バラえのきのり巻きの作り方! のりの風味が良いアクセントに◎ 食感も楽しみながら味わってください!

    • 調理時間

      10

    • カロリー

      405kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 えのき 焼きのり 塩こしょう 片栗粉 有塩バター 酒 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • nao
      大人も子供も美味しい美味しいと大喜びでした。海苔がなかったので、、豚とエノキだけ。片栗粉はまぶしませんでしたが、崩れることもありませんでした!スナップエンドウ版も作りました。
    • ブロッコリー好き
      ちょうど冷蔵庫にあったもので作りました。味が濃いめになりましたがおいしかったです。
    • 末っ子
      お弁当に作ってみました 海苔がアクセントになっていて美味しかったです🥰
    • あー
      旦那さんに大好評。 何度か作らせて頂いてます。

【揚げ物】えのきと焼き海苔を使った料理のレシピ


  • 「えのきの海苔巻き揚げ」のレシピ動画

    少ない油で揚げ焼き!
    えのきの海苔巻き揚げ

    3.9

    (
    26件
    )

    安く手に入るえのきを使った、おつまみやちょっとした副菜におすすめのレシピのご紹介です♪めんつゆマヨで下味をつけることで、そのままでもおいしくいただけます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      214kcal

    • 費用目安

      100前後

    えのき めんつゆ[3倍濃縮] マヨネーズ 焼きのり(縦19cm×横7cm) 片栗粉 サラダ油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • まいこ
      美味しく出来ました。
    • Teeさん
      えのきにコクのある味つけ。美味しかったです。
    • ましまし
      巻くのがちょっと面倒でしたが、味は凄く美味しかったです。海苔の風味とめんつゆの濃い味とご飯によく合いました。カリカリの部分としっとり部分と出来て美味しかったです。
    • むむむ
      えのきではないですが、、、 味付けがうまくできず、微妙でした! でも、美味しくいただきました♪
  • 「えのきの天ぷら」のレシピ動画

    カリカリおつまみ!
    えのきの天ぷら

    3.6

    (
    3件
    )

    手軽で簡単♪ えのきの新しい食べ方♪ お弁当に入れても!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      347kcal

    • 費用目安

      200前後

    えのき 焼きのり 塩 サラダ油 塩 薄力粉 片栗粉 水 薄力粉 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【汁物】えのきと焼き海苔を使った料理のレシピ


  • 「焼き海苔のすまし汁」のレシピ動画

    のりがトロトロ〜♪
    焼き海苔のすまし汁

    4.3

    (
    46件
    )

    電子レンジで簡単にもう1品! のりをたっぷり入れることで磯の香りが広がります♪ ちょっと汁物欲しいな、そんな時に♪

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      15kcal

    • 費用目安

      50以内

    焼きのり えのき 細ねぎ(刻み) しょうゆ 和風顆粒だし 塩 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • K
      火を使わなくていいのは便利でした♪
    • 千草
      2人分欲しかったので倍量で作りました。 海苔のトロトロ感がいいですね。 焼き海苔は頂きもので余りがちになるので、これは良い消費レシピだと思いました。
    • ぴんくふぇありー
      焼きのりがどうしても余ってしまうので、レシピ検索して作りました。簡単で美味しかったです👍
    • あり
      美味しい