【鶏ひき肉ハンバーグ】和風から洋風まで♪めちゃうまレシピ19選

レビュー

• はみ

  鶏むねの挽肉を280グラム使用しました。木綿豆腐は約150グラム入れ、片栗粉をプラス大さじ1と、パン粉大さじ3程入れました。 ちょうどよくフワフワで美味しかったです！ 小ネギを黄身と一緒に上に乗せました！

  
• anzulove818

  4人分で作って卵白は卵1個分で丁度いい。我が家は生卵の黄身は次回からは乗せず白ごまだけふりかけています。 最後調味料でトロミがついたらとありますがトロミはつかなくても何となくで大丈夫！美味しいです！ また作ります(^-^)

  
• BBB

  材料を1.5倍で作りました。皆さんがレビューに書かれているようにレシピ通りだとまとまらないです。 次回作る時は卵白、片栗粉で調整しようと思います。 お味はとても美味しく好みの味でした。

  
• つーさん

  とってもヘルシーなのに 食べ応え抜群で美味しかったです!! タネが少し柔らかいと感じ型崩れ しそうだったので、パン粉を 少量加えて形成しました(*´ω`* ) ハンバーグ単体でも、黄身と一緒に 頂いても美味しかったので また作りたいと思います＼(^o^)／

  

レビュー

• コボ

  もう何回も作ってます(^^) キャベツはいつも多め、ひき肉はちょい多めで味付けは適当(笑) タレはかたくり粉でとかした方が味が絡みやすく◎ほんとに作るのが簡単で、美味しいしヘルシー！とても気に入ってます(^ω^)！

  
• おみや

  つくねっぽかったので、月見ハンバーグにしてみました。久しぶりの当たりレシピ。キャベツ多めが最高です。千切りキャベツ専用ピーラーで作ったものを入れると、包丁で千切りした時よりもふわふわで食感も良く、味もしっかりしました。卵黄とよく合います。またリピートします。

  
• ゆず☆まゆ

  包丁で食材を切る手間が省けるので、時短にもなって簡単に美味しく作れました。豆腐とキャベツをやや多めにして、肉だねを小さめの4つに分けて焼いてみると、ひっくり返しやすかったです。タレを煮詰める時に薄切りした玉ねぎも加えてオニオンソース風にしてみましたが、美味しかったです。また作りたいと思います。

  
• ☕️

  包丁を使わなくて良いのが本当に楽だし、初心者の私にとってはありがたかったです！しかも美味しい！大根おろしを乗せると最高です♡

  

レビュー

• おみや

  美味しすぎました。かいわれは買わず、小ねぎで代用。ソースに水溶き片栗粉を多めに入れて、こっくりもったりなソースにしました。普通のハンバーグよりもずっしりボリューム満点。

  
• peco

  ミンチと豆腐になばなの茎と人参入れました(*^^*) あんかけはえのきの代わりに長ねぎ人参なばなの芽の部分をつまみあんかけに入れましたがとても美味しくできました✧˖°⌖生姜の風味もありとっても気に入りました(*^^*)

  
• ミント

  豆腐多めで作りました。見えないけど、ひじきも入れました。ソースがおいしかったです!

  
• mika

  美味しく出来ました ⑅◡̈* お肉が元々苦手な私ですが 鶏ひき肉と豆腐のおかげで すごい美味しく食べられました ♡ また作りたいです !!

  

レビュー

• りんご

  ❤目玉焼きものせて作りました。 とても美味しく、家族にも好評でした。

  
• a

  全く料理をしない24歳 気分でしてみためっちゃ美味しい感動！！ いつか2人分作って大切な人と食べたいなぁ〜なんて！

  
• ぴ

  美味しかったです。 目玉焼きものせて絡めて食べました。(*^^*) 簡単だしまた作ります。

  
• やすこ

  ふんわり美味しくできました❣️ 卵を入れず、マヨネーズで出来るのがいい！ リピ確定です

レビュー

• かじさん

  作ってみたら、案外簡単にできてヘルシーなのに食べ応えがありました☆ プチトマトの備え付けの代わりにカニカマで安く済ませました笑 ひじきも在庫になりまた使えるし、全体的に安く済ませられるので助かります！ 色々作ったので左側の写真になります、見づらくてすみません💦

  
• もかぴん

  何度もリピしています！材料は安いしヘルシーだし最高です✨いつも、大葉を付けてなかったのですが、大葉がある時は、刻んでタネに最初から混ぜてみようかと考えています😃

  
• まかぴょん

  美味しかったです

  
• おいも

  ふわふわで凄く美味しかったです！ 意外と簡単に出来たのでまた作りたいと思います！

  

レビュー

• こうめ

  切り干し大根で食感が良いので噛む回数も増えて満腹感もあり、美味しいです！切り干し大根のニオイが気になるのかなと思っていましたが、全然気になりませんでした♪合挽ハンバーグにも入れてみようと思います！

  
• Emi

  切り干し大根の水気を絞るのを忘れた為か、食べた時にハンバーグそのものの味が薄く、タレで食べて美味しいような感じになりました…。味そのものは凄く美味しいです。母にめちゃくちゃ好評でした。

  
• のよ

  おいしかったです🥰 1.5倍で作りました 次回はもう少し、細かく切り干し大根を切ろうと思います🥲😅

レビュー

• ばあばちゃん

  フワフワに出来上がります。 甘辛の照り焼きソースを絡ませながら食べると美味しくなります。

  
• みやまり

  ふわふわで美味しかったです。豆腐の水切りはしっかり、タレは気持ち多めがいいと思います。

  
• ペン

  Indeed, very soft and tasty!

  
• 夕飯を作る小6主婦！

  フワッフワ！美味しい すごく簡単でした！ 他のいろんな方のレビューを参考にさせて頂いて、 タレを1,5倍にしましたが、私にはちょっと多かった(⌒-⌒; ) 他の方のとおりつくねの様な感じですが、とても美味しいです♪

  

レビュー

• SOUL'd OUT

  鶏ひき肉200g、木綿豆腐200g、それ以外はレシピ通りで作りました。 ごぼうは80g分は細かく刻んでハンバーグに入れ、他に大きめに切ったごぼうを用意しハンバーグを裏返した後に一緒に焼いてソースに絡めました。 ソースがちょっと濃い目の味に感じたので、次回は醤油の量を調整しようと思います。 マッシュポテトも添えました。

  
• むっちゃん

  量が多くて4個にして作りました。 あまり綺麗にまとまりませんでしたが、美味しかったです。 工程は面倒ですが難しくはないのでまた作りたいです。

  
• お料理初心者🐣

  とってもおいしかったです！ ごぼうは少し大きめでも、食感がよくて美味しかったので、時間ないときなど、雑めでも大丈夫だと思います😂
• くるん

  シンプルな味向けのごぼう入り鶏バーグに、照り焼きソースがマッチして、とてもおいしかったです。 ささがきしたごぼうが少し大きめだったので、存在感がありすぎたのは反省点。 次はもう少し繊細なささがきで作りたいと思います！

レビュー

• pchan

  ヘルシーだけど、ボリューム感がありとても美味しかったです またリピしたいです

  
• としちゃん

  ヘルシーだけどジューシー コンニャクの代わりにシラタキで作りました。

  
• H

  子供が、美味しい！と、気に入って １週間に1回作って欲しいとリクエストされました。 何回食べても飽きないと喜んでいます★

  
• のんちゃん

  サッパリして美味しい💕😋

  

レビュー

• シャケ（減塩努力）

  味がついているので特に何もタレはつけませんでした。豆腐を水切りして作ってみたらギュッと詰まった感じになりました。これはこれで美味しかったです。

  

レビュー

• ゆな

  甘辛で美味しくできた

  
• snow

  出来上がったときに乗っけるキムチが多い方がいいなぁ〜と思ったので、煮込む時の材料が倍の量でも良いかな?!と思いました。味は美味しく、中のチーズがトロトロで良い感じに出来上がりました！

レビュー

• ぴんくふぇありー

  レシピの分量通り作ったら、超ボリューミーなハンバーグに❣️玉ねぎとにんじんのみじん切りはフードプロセッサーを使って時短に👍わさびは加熱すると辛味が落ちるので、たっぷり多めに入れました😊

  
• Mei Mei-san

  大豆の食感がゴロゴロとあって、個人的には大好きです。ただ、わさびの味はあまりせず、もっとソースの量を多めに作ればよかったと反省です。

レビュー

• くう

  彼からも好評でした❤︎ 彩りに茄子とブロッコリーも添えてみて カフェご飯風に✦ฺ とてもおいしかったです♪

  
• さかもとちゃん

  あっさりしてて美味しいハンバーグになりました😊 かいわれじゃなく小ネギにしましたが、小ネギでもすごく美味しかったです。

  
• トシ

  ひき肉とネギ、豆腐はしっかりとこね合わせると食べた時の感触がいいと思います。皆さんおススメしていたようにキノコ類も一緒に煮ました。大根の汁は栄養化があるのでしぼらずそのまま入れました。その分水は少なめにして、麺つゆも大さじ１加え、かいわれはなかったので小ネギを散らしました。とてもおいしかったです。リピ決定！

  
• 典ちゃん

  ふわふわで美味しい👍💞醤油小2にしました❗️木綿豆腐使いましたが、柔らかでしたよ😃

  

レビュー

• キートン

  美味しい～

  
• るみ

  玉ねぎみじん切りにちゃんとしなかったので写真のようになりました😓 でも美味しかったです！

  
• ♡Rina♡

  鶏ひき肉でヘルシーだし🐔、和風な所が…美味しい。🥢オススメです。✨
• たまこ

  あっさりしていて美味しかったです。

レビュー

• みかん

  料理勉強中の私でも簡単に美味しく出来ました＼(^ω^)／ 照り焼き風にして美味しかったです！！ 今度お弁当にも作っていきます！！

  
• むーちゃん

  チーズインがとても美味しかったです。鶏挽き肉でふわふわしていて家族みんなに好評でした✌️🎶

  
• なおらいおん

  普通のハンバーグより簡単で材料費も抑えられて良いです♪ 刻んだレンコンと大葉、豆腐も少しずつ入れました⭐︎ 甘辛い醤油仕立てにしました^ ^

  
• みっぽりん

  家族が多いので鳥ミンチ1キロ使いました。 玉ねぎも量ましに入れました。 チーズはとろけるミックスチーズを入れました。 照り焼きハンバーグにしました。 好評でした。

  

レビュー

• リモーネ

  鶏ひきにキムチ？ハンバーグ?!どんな味～?!と結構な不安を抱きつつ、作ってみたら...ソースも含めてとっても好みの味でした(*´∀｀) お肉はしっとり柔らか、チーズのコクと旨味が合わさって最高です☆子どもも即完食！ 鶏つくねより好き(´ з`*)♪定番レシピにします♪

  
• うさぎのママ🐰🌸

  キムチをハンバーグのタネに混ぜ込むなんて珍しいなと思い作ってみたくなりました（╹◡╹） 豚ひき肉、鶏ひき肉、豆腐も入れるのでキムチは200gでちょうど良かったです^_^ 美味しいと家族にも言ってもらえました^_^ 最後に粒コショウをガリガリ^ ^ 美味しかったです♪

  
• ジュリア

  洋風な付け合わせ(パンとさつまいもフライ)と合うのかどうか心配だったのですがよく合っていておいしかったです！

  
• たけ

  簡単でめちゃくちゃ美味しく作れました。

レビュー

• りょん

  レンジでこんなに美味しくできちゃうんですね！しめじとにんじんもしっかり美味しく出来てました。これから暑い季節にも火を使わないで美味しくできる定番レシピになりそうです。

  
• ぺろ

  念の為にレンジの時間はプラスしました！人参もそれほど柔らかくならなかったので。 思ったより大きいお皿に入れたほうが良いですね。このお皿では しめじが全部は入らなかったので。笑 煮込みハンバーグがレンジだけで作ったなんて思えないほど美味しくて。何より、洗い物が少なくて、作り過ぎず、油っぽくもならず、美味しかったです。夫からも大好評！ 量はウチの場合、大人2人,子ども1人分くらいになりました。丁度いい！絶対また作ります。

  
• モーリス

  レンチンレシピで一番おいしいハンバーグでした。

  
• ゆみっち

  割と簡単にできて、ヘルシーで美味しかったです！