ほっと落ち着く味♪
つくねバーグのおろし煮
つくねバーグを、優しい味わいのおろし煮に仕上げました！肉だねには絹豆腐をプラスすることで、かさ増しするだけでなく、ふんわりしっとりとした食感になる嬉しいレシピです♪今晩のおかずにいかがでしょうか？
カロリー
292kcal
炭水化物
20.7g
脂質
9.7g
たんぱく質
23.3g
糖質
18.5g
塩分
2.4g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ねぎはみじん切りにする。大根はすりおろして軽く水気を切る(大根おろし)。
2
豆腐はキッチンペーパーで包んで耐熱容器にのせ、600Wのレンジで2分加熱し、粗熱をとって水気をふきとる。
3
ボウルに鶏ひき肉、ねぎ、豆腐、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。2等分にし、小判形にととのえる。同様に計2個作る(肉だね)。
4
フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを並べ入れて焼き色がつくまで中火で2〜3分焼く。裏に返してふたをし、弱火で5分蒸し焼きにする(つくねバーグ)。
5
つくねバーグを端によせる。★、大根おろしを加えて中火で煮立たせ、弱火で3分ほど煮る。
6
器に盛り、かいわれを添える。
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 彼からも好評でした❤︎ 彩りに茄子とブロッコリーも添えてみて カフェご飯風に✦ฺ とてもおいしかったです♪
さかもとちゃん
あっさりしてて美味しいハンバーグになりました😊 かいわれじゃなく小ネギにしましたが、小ネギでもすごく美味しかったです。トシ
ひき肉とネギ、豆腐はしっかりとこね合わせると食べた時の感触がいいと思います。皆さんおススメしていたようにキノコ類も一緒に煮ました。大根の汁は栄養化があるのでしぼらずそのまま入れました。その分水は少なめにして、麺つゆも大さじ１加え、かいわれはなかったので小ネギを散らしました。とてもおいしかったです。リピ決定！典ちゃん
ふわふわで美味しい👍💞醤油小2にしました❗️木綿豆腐使いましたが、柔らかでしたよ😃
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くう