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    ふわふわ食感♪

    鶏肉の豆腐ハンバーグ

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    豆腐と鶏肉でさっぱりいただけるハンバーグです♪小さく作ればお弁当のおかずとしてもおすすめです!大根おろしやぽん酢をかけても♪

    • 調理時間 約30分
    • カロリー

      199kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料4人分

    • 鶏ひき肉(もも) 200g
    • 木綿豆腐 1/2丁
    • 玉ねぎ 1/2個
    • 1個
    • パン粉 大さじ3
    • サラダ油 大さじ1
    • ☆調味料
    • 小さじ1
    • おろししょうが 小さじ1
    • 小さじ1/4
    • 黒こしょう 少々
    • ★照り焼きソース
    • 大さじ1
    • みりん 大さじ2
    • 砂糖 大さじ1/2
    • しょうゆ 大さじ2

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。

    2. 2.

      豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器にのせて、600Wのレンジで1分程加熱をして、冷ます。

      ポイント

      絹ごし豆腐でもおいしくお作りいただけます♪

    3. 3.

      ボウルに鶏ひき肉、豆腐、玉ねぎ、卵、パン粉、☆を入れ粘りが出るまでよく混ぜ、4等分に分けて、小判形に成形する。

    4. 4.

      フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を並べて焼き、焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で7分程蒸し焼きにする。

    5. 5.

      4に★を入れて、ハンバーグ全体にからめながら煮詰める。

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