DELISH KITCHEN

ふわふわ食感♪

鶏肉の豆腐ハンバーグ

4.5

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    199kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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豆腐と鶏肉でさっぱりいただけるハンバーグです♪小さく作ればお弁当のおかずとしてもおすすめです!大根おろしやぽん酢をかけても♪

材料 【4人分】

  • 鶏ひき肉(もも) 200g
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 1個
  • パン粉大さじ3
  • サラダ油大さじ1
  • ☆調味料
  • 小さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう少々
  • ★照り焼きソース
  • 大さじ1
  • みりん大さじ2
  • 砂糖大さじ1/2
  • しょうゆ大さじ2

手順

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。

  2. 2

    豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器にのせて、600Wのレンジで1分程加熱をして、冷ます。

    ポイント

    絹ごし豆腐でもおいしくお作りいただけます♪

  3. 3

    ボウルに鶏ひき肉、豆腐、玉ねぎ、卵、パン粉、☆を入れ粘りが出るまでよく混ぜ、4等分に分けて、小判形に成形する。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を並べて焼き、焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で7分程蒸し焼きにする。

  5. 5

    4に★を入れて、ハンバーグ全体にからめながら煮詰める。

レビュー

4.5

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)

※レビューはアプリから行えます
  • チン

    人参も入れました。ソースはあまり足りなかったです。次はソースの量を増やします。レシピありがとうございました!
  • pei

    ハンバーグというより、柔らかいつくねみたいな感じに仕上がりました。 私は木綿じゃなくて絹豆腐で作ったからかもしれませんが、絹豆腐でも十分美味しいハンバーグができます😋 とにかくタレが美味しいです。ハンバーグとの相性抜群です👍
  • ばあばちゃん

    フワフワに出来上がります。 甘辛の照り焼きソースを絡ませながら食べると美味しくなります。
  • ぷーちゃん

    簡単お手軽で美味しく出来ました。 お好みで人参や椎茸のみじん切りをまぜて焼いても美味しくいただけるかなぁと思いました。

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「鶏ひき肉」の基本

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