1. TOP
  2. お弁当のおかず
  3. ふわふわ食感♪鶏肉の豆腐ハンバーグ

ふわふわ食感♪

鶏肉の豆腐ハンバーグ

豆腐と鶏肉でさっぱりいただけるハンバーグです♪小さく作ればお弁当のおかずとしてもおすすめです!大根おろしやぽん酢をかけても♪

このページの情報をLINEでシェアできます。
このページの情報をPinterestでシェアできます。

お気に入りに追加

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    199kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 4人分

  • 鶏ひき肉(もも) 200g
  • 木綿豆腐 1/2丁
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 1個
  • パン粉 大さじ3
  • サラダ油 大さじ1
  • ☆調味料
  • 小さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう 少々
  • ★照り焼きソース
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 大さじ2

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。

  2. 2.

    豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱容器にのせて、600Wのレンジで1分程加熱をして、冷ます。

    TIPS

    絹ごし豆腐でもおいしくお作りいただけます♪

  3. 3.

    ボウルに鶏ひき肉、豆腐、玉ねぎ、卵、パン粉、☆を入れ粘りが出るまでよく混ぜ、4等分に分けて、小判形に成形する。

  4. 4.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、3を並べて焼き、焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で7分程蒸し焼きにする。

  5. 5.

    4に★を入れて、ハンバーグ全体にからめながら煮詰める。

関連カテゴリー

ひき肉 鶏ひき肉