食感もポイント！
切り干し大根の鶏バーグ
切り干し大根の食感がアクセントになる鶏ひき肉で作るハンバーグをご紹介します♪照り焼き風味でごはんにもよく合う1品です。小さく丸めて作るとお弁当にもぴったりなハンバーグになります！
- 調理時間 約30分
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カロリー
446kcal
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炭水化物
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脂質
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タンパク質
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糖質
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塩分量
※ 1人分あたり
作り方
1.
切り干し大根はやわらかくなるまで水で戻して水気をしぼり、粗く刻む。
2.
ボウルに鶏ひき肉、切り干し大根、卵、☆を入れてよく混ぜ、半分量ずつ楕円形にととのえる(肉だね)。同様に計2個作る。
3.
フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを並べ入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏返してふたをし、弱火で中に火が通るまで7〜8分焼く。
4.
★を加えてとろみがつくまで煮からめる。
5.
器に盛り、細ねぎをちらす。