食感もポイント！
切り干し大根の鶏バーグ
切り干し大根の食感がアクセントになる鶏ひき肉で作るハンバーグをご紹介します♪照り焼き風味でごはんにもよく合う1品です。小さく丸めて作るとお弁当にもぴったりなハンバーグになります！
カロリー
446kcal
炭水化物
31.4g
脂質
21.4g
たんぱく質
25g
糖質
26.7g
塩分
3.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
切り干し大根はやわらかくなるまで水で戻して水気をしぼり、粗く刻む。
2
ボウルに鶏ひき肉、切り干し大根、卵、☆を入れてよく混ぜ、半分量ずつ楕円形にととのえる(肉だね)。同様に計2個作る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを並べ入れて焼き色がつくまで中火で焼く。裏返してふたをし、弱火で中に火が通るまで7〜8分焼く。
4
★を加えてとろみがつくまで煮からめる。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.5
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- 切り干し大根で食感が良いので噛む回数も増えて満腹感もあり、美味しいです！切り干し大根のニオイが気になるのかなと思っていましたが、全然気になりませんでした♪合挽ハンバーグにも入れてみようと思います！
Emi
切り干し大根の水気を絞るのを忘れた為か、食べた時にハンバーグそのものの味が薄く、タレで食べて美味しいような感じになりました…。味そのものは凄く美味しいです。母にめちゃくちゃ好評でした。のよ
おいしかったです🥰 1.5倍で作りました 次回はもう少し、細かく切り干し大根を切ろうと思います🥲😅
こうめ