ズッキーニカレーの人気レシピ16選！カレーライスや炒め物など

レビュー

• まーーーーーー

  今まで作ったカレーの中で1番と言っていいほど！衝撃の美味しさでした＾＾旦那にも大好評！我が家の定番料理にしたいです♪

  
• さっとみほ

  カボチャはなくて残念だったけれど、見た目がきれい。美味しかった。

  
• A♡

  味は美味しく、見た目も彩りが良かったので星⭐×5です！

  
• はみ

  かぼちゃ無しで作りました。 野菜は揚げるのが面倒だったので、少し多めの油で火を通す感じにしました！ 夏！って感じで、見た目も綺麗で美味しい！！

  

レビュー

• のん

  パプリカのかわりにピーマンを入れました。野菜が盛りだくさんで美味しかったです✨

  
• あや

  牛乳アレルギーでルーが使えなかったのでアレルギー用の粉のルーを使用しましたが美味しかったです✨

  
• だしお

  ウインナーも入れてみました(* • ω • )b とっても美味しいです

  
• レオミケ

  中1の息子「夏野菜を使ったカレーを作る」という夏休みの課題で作りました 普段全く料理しないので、玉ねぎ切るのに悪戦苦闘しながら1時間半程で出来上がりました! カットトマト缶を使っているので爽やかな酸味があり、野菜たっぷりでとても美味しかったです 家族に大好評だったので、また作りたいです

  

レビュー

• さくらぽ

  3倍の量で作ったので、中華鍋でミンチ炒めてから、タマネギ・ズッキーニを入れ、合わせておいた調味料を入れて仕上げました。 旦那のリクエストで温玉もトッピングしました。 簡単で、とても美味しかったです。

  
• いい奥さんになるよ

  調味料を気持ち多めに入れて作りました！美味！

  
• けいこ

  ズッキーニの代わりに、家に余ってたナスを人参を入れました。 辛さもちょうどよくて、とても美味しかったです😋 パンに挟んでも美味しいと思います！

  
• コアラ

  初心者でも簡単にできました 辛さも丁度良いです また作りたいと思います

  

レビュー

• ぽんみえ

  ズッキーニが並ぶようになるとリピートしてます。毎回、パプリカかナスの大きさを見て減らし、エリンギを足して作っています。今回、ぶなしめじを足しましたが、エリンギの方が形、大きさを他の野菜と揃えて切りやすく、見た目や味の均一さなどよいように感じました！ 追記:もう作り続けて3年です…子どもも大きくなり、野菜も大きめに切っています！

  
• ルノー

  美味しく出来ました！ 思ったより早く作れたのも良いですね。

  
• K

  野菜たっぷりで美味しいです！

  
• せれぬん

  私はカレー粉を持ってないので カレールゥ半箱を使用しました！ めちゃくちゃ美味しくて家族にも評判で何回も作ってます！！！

  

レビュー

• YKぷく

  家にあった鶏モモ肉、パプリカ、キユウリ、ナスで作りました。おいしいもの好きの夫がおかわりをしてくれました。

  
• kana

  コーン缶を冷凍コーンで！ ズッキーニの食感がよく コーンの甘味とカレー粉の辛さが よいバランスでした◎ 工程もらくちん！

  
• K

  簡単で美味しいですね〜 じゃがいもとか加えてもいいかも。

  
• どらむかん

  カレーのなかでのコーンの甘さがポイントですね。 野菜は、アスパラとピーマン、シイタケに変更しました。 美味しかったです。

  

レビュー

• えみこ

  多分美味しい笑

  
• クック

  しめじも加え、二人二人作れました。ありがとうございました。汗だくになって食べましたが美味しかったです。カレーが大好きです。

  
• たまこ

  トマトが効いて美味しかったです。
• みみ

  トマトが甘くておいしかったです！

レビュー

• らみ

  甘めが好きなので 砂糖は小1入れてgood❗🙌 また作ります。

  
• Aleksa♡

  美味しかったですが、いつも柔らかく出来上がるもも肉なのに､食べてみると､少し固かったです｡片栗粉をまぶして､焼いた方がいいなのかもしれません。

  
• カーミット

  カレー味が好きなので、すごい美味しかったです。 食が進む味なので、夏にぴったりの炒め物だと思いました。 下茹でしたインゲンとか少し入れても良いかも。

  
• PURE

  もも肉に変更して作ったらヘルシーな仕上がり。野菜の厚みや味付けもレシピ通りに。ボリュームもあり、バッチリでした。カレー粉とお酒、醤油と砂糖はそれぞれ混ぜ合わせておくとスムーズに調理できます。味付け、色合い、バランス良く出来上がりまーす。(画像は1人分に盛り付け後。レシピ通りならこの3倍はあります)

  

レビュー

• ゆうこりん

  余っていたしめじも一緒に炒めました。簡単で美味しかったです。

  
• PURE

  ズッキーニの甘みとカレー粉のバランスが取れていると思います。時々お塩のしょっぱさもアクセントになっていて美味しいです。前回はズッキーニにカレー粉が偏ってついてしまったので今回は輪切りにして、塩をしながら表裏を焼いてから、最後にカレー粉を茶こしで丁寧に振りかけて仕上げました。ズッキーニさえあれば直ぐに作れるお助けメニューです。

  
• けちゃ

  簡単で美味しかったですʕ•ᴥ•ʔ

  
• HARU

  簡単に作れて美味しいです。 パプリカを混ぜて彩りを鮮やかにしても良いかも。 カレーと塩だけでこんなに美味しいなんて！と野菜嫌いな主人ももりもり食べておりました。

  

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• みゆき

  カレー粉混ぜて食べるの美味しいですね。また作ろうと思います。

  
• このん

  砂糖小さじ1足しました。ツナからの旨味でて美味しかったです。ブラックペーパーをふりました。本当に思ってたより旨し‼️

  
• こおちゃん

  もう一品ほしいとき、あっという間に出来上がるので助かります。そしてあっという間になくなるほど食べやすいですね。 暑いときもカレー味は食欲をそそります。 お子さんには、みりんを足してまろやかさを出すのもいいかな～
• ぽん

  ノンオイルツナ缶しかなかったため、オリーブオイルをいれて作りましたが、美味しかったです！簡単だし、これからの季節にピッタリなので、また作ります。

レビュー

• きむとらねこ

  夏野菜と鶏肉にカレー味のソテー　我が家は他にカボチャと油揚げのお味噌汁　卵焼き　トマトで夕飯をいただきました。味付けの調味料も家にあるもので特別なものを使っていないのですがとても簡単で美味しく出来たと思います。

  
• choma

  ズッキーニは無かったんで抜きで作ったけどカレー味が効いてて美味しかったです！ めんどくさがりなので油入れて鶏肉から焼いてその後にナスとトマトを入れました😂 カレー粉が濃そうと思ったんで最後の塩は抜きにしたけど自分にはちょうど良かったです👌

  
• biscotte

  しめじとパプリカも入れました！ 鶏肉に火をしっかり通したくて酒蒸しした後に、カレー粉をいれ、スープカレーのようになってしまいました。 夏に元気がでるレシピだと思いました！

  

レビュー

• Sesami

  醤油を入れて塩コショウで味を整えました！ キャベツの千切りを添えてタコライスのようにいただきました^_^

  
• ellie

  簡単、時短で美味しかったです。 バゲット🥖ともに〜👍

  
• ナキウス

  とても美味しかったです。ご飯が進みました。夏らしい一品です。
• Kaたん

  美味しかったですが、結局　材料的にはキーマカレーが出来上がった感じになりました。

レビュー

• あかりんご

  普通のピーマンで代用しましたが美味しくできました。カレー味なので3歳の娘も完食しました。

  
• 黒猫ゾイ

  赤いピーマンがなかったので普通のピーマンを使い、ミニトマトを添えました。カレーで食欲が出ました。簡単です～💖

  

レビュー

• モコ

  簡単でおいしかったです!中まで火も通っていました。また作りたいです。

  
• とま

  近所のスーパーでとっても大きなズッキーニが売られていたので、思わず買ってしまいましたが、この暑さですので、コンロを使わない料理がしたいと思い、試してみました😌 土台を作るのを忘れてしまったのと、トースターに入れる前にパン粉をかけるのを忘れてしまい、1・2分トースターで焼いてから一度取り出してパン粉をかけるということをしたのと、チーズを買い忘れて家にあったとろけるスライスチーズで作ったので見た目は悪いのですが、味はとても美味しかったです！ 夏の定番メニューにしたいと思います！

  
• コアラ

  ズッキーニの中身をくり抜く時に固かったので包丁で真ん中に1本切れ目を入れるとくり抜きやすくなりました。簡単で見た目も味も良かったですよ。

  
• モーリス

  好評でした。

  

レビュー

• JAVAzigg

  勝手に丼にしてます。ご了承ください笑 手順がびっくりするくらい簡単で洗い物も少なくて最高です。味が薄目とコメントがあったのでソースと麺つゆをちょい足ししました。美味しかったですよ！

  
• しばりん

  意外とさっぱりした味だったので、とろけるチーズをかけてみたら、コクがでておいしかった！カレー味にもピッタリでした。

  
• poco

  なんとカレー粉とトマトケチャップを入れ忘れました！ でも美味しかったです。 薄味とは感じなかったです。 パスタやご飯にかけてもおいしいと思います！

  
• るる

  濃いかなって思ったらズッキーニにがさっぱりしてて、でもツナのコクがあって美味しかったです。人参も足して作りました。夕飯はこのまま、翌日のお弁当にはとろけるチーズをかけてチンして入れました！チーズもあいます。

  

レビュー

• ひかるたいよう

  お弁当になんどもリピートさせてもらってます！
• マルブレ

  マリネにカレー味合いました‼️ とてもおいしかったです。

レビュー

• きいな

  お米は30分吸水したものを使用しました。 そうすることで、炊く時間が半分に短縮出来ます。 熱々のパエリアが炊きあがったときにはテンション上がりました〜👍✨ とっても美味しかったです！夏にピッタリのレシピだと思います😊 2合で炊いたのですが、水は300ccにしました。野菜の水分が出るので少なめに。 結果、柔らかめに炊けたので、次は減量しても良さそうだと思いました。

  
• まーちゃん

  家にある材料で、簡単に美味しく出来ました。 無洗米のお米を入れたので、お米がしっかりした固さで、ベタッとした感じにならずに、見栄えもいいので、また、作ってみようと思います。

  
• yuko

  皆さんのレシピを参考に水は200cc(米は洗わず)にしました。 フライパンが小さく、パプリカ入れる辺りからカレー用の鍋を使いました。 最後はフライパンとカレー用鍋2つで炊き上げました。 カレー粉2かけ+チリペッパー少しだと味が薄かったので、スパイス(クミン、コリアンダー、ターメリック、ガラムマサラ)を小さじ1/2ずつ足しました。 パエリアと言うより、リゾットのようになってしまいました、、、 具材が多いので3人前できあがりました。

  
• Peco

  最後の中火2分で焦げてしまいました！ご注意ください(笑) 幼稚園児には少しピリピリしすぎかな？と感じたのでバターを足してマイルドにしました。大人には美味しくて簡単でとてもイイと思います！ズッキーニが無かったので、きのこ(しめじ、えのき)を代わりに投入しましたが、美味しく作れました。