DELISH KITCHEN
  1. トマトでさっぱり♪ズッキーニとトマトのカレー

トマトでさっぱり♪

ズッキーニとトマトのカレー

ジューシーなズッキーニを使ったズッキーニとトマトのカレーをご紹介します。豚肉の旨味とトマトの酸味が食欲をそそる味わいに♪暑い日の昼食や夕食にぴったりの一品です!

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つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    769kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

作り方

  1. 1.

    玉ねぎは薄切りにする。ズッキーニは5mmの厚さの輪切りにする。トマトは2cm角に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて中火で炒める。色が変わってきたら、玉ねぎ、ズッキーニを加えて、しんなりとするまで炒める。

  3. 3.

    水を加えて沸騰させ、アクを取り除く。トマトを加えてふたをし、弱めの中火で5〜7分煮る。

  4. 4.

    火を止め、カレールウを加えて溶かす。時々混ぜながら、弱火で3分ほど煮る。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、4をかける。

レビュー

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