彩り鮮やか！
ゴロゴロ野菜のドライカレー
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 大きめに切ることで、野菜の食感が楽しめ、スパイシーな辛さがあとを引く1品です。彩りも良く食欲をそそります♪
- 調理時間 約15分
カロリー
574kcal
炭水化物
脂質
タンパク質
糖質
塩分量
※ 1人分あたり
料理レシピ
材料 2人分
- ごはんお茶碗2杯(300g)
- 豚ひき肉 150g
- 赤パプリカ 1/2個
- ズッキーニ 1/2本
- コーン缶 70g
- サラダ油大さじ1
- おろししょうが小さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- パセリ[乾燥]適量
- ☆調味料
- 酒大さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- カレー粉大さじ1
- ケチャップ大さじ1
- ウスターソース大さじ1
- コンソメ小さじ1
作り方
1.
赤パプリカ、ズッキーニは1cm角に切る。
2.
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れ、肉の色が変わるまで炒める。
3.
赤パプリカ、ズッキーニ、コーン缶を加え、さっと炒める。
ポイント
コーン缶は缶汁を切る。
4.
☆を加え、炒め合わせる。
5.
器にごはんを盛り、4をかけてごはんにパセリをふる。
レビュー
(6件)
4.5
※レビューはアプリから行えます。
- あす美味しく簡単に出来ました いつもドライカレー作ってますが今回わこちらのレシピで作ってみました。いつもより簡単で又作ろうと思います。コーンが無いので豆でしました。 余った豆でスープも作りました(笑)
- kanaコーン缶を冷凍コーンで！ ズッキーニの食感がよく コーンの甘味とカレー粉の辛さが よいバランスでした◎ 工程もらくちん！
- 料理の凡人ひき肉が多くなってしまい、カレー粉を多く入れたら、辛くなった。でもパンチが効いて良かった。
- YKおばあちゃん家にあった鶏モモ肉、パプリカ、キユウリ、ナスで作りました。おいしいもの好きの夫がおかわりをしてくれました。