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彩り鮮やか!

ゴロゴロ野菜のドライカレー

東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 大きめに切ることで、野菜の食感が楽しめ、スパイシーな辛さがあとを引く1品です。彩りも良く食欲をそそります♪

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    574kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

  • ごはん お茶碗2杯
  • 豚ひき肉 150g
  • 赤パプリカ 1/2個
  • ズッキーニ 1/2本
  • コーン缶 70g
  • サラダ油 大さじ1
  • おろししょうが 小さじ1
  • おろしにんにく 小さじ1/2
  • ☆調味料
  • 大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • カレー粉 大さじ1
  • ケチャップ 大さじ1
  • ウスターソース 大さじ1
  • コンソメ 小さじ1

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    赤パプリカ、ズッキーニは1cm角に切る。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉、おろししょうが、おろしにんにくを加え、肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3.

    2に赤パプリカ、ズッキーニ、コーン缶を加えさっと炒める。

    TIPS

    コーン缶は缶汁を切る。

  4. 4.

    3に☆を加え、炒め合わせる。

  5. 5.

    器にごはんを盛り、4を盛り付ける。