DELISH KITCHEN

彩り鮮やか!

ゴロゴロ野菜のドライカレー

4.5

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    574kcal

  • 費用目安

    500前後

  • 炭水化物

    73.9g

  • 脂質

    20.1g

  • たんぱく質

    19.6g

  • 糖質

    69.9g

  • 塩分

    2.8g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 大きめに切ることで、野菜の食感が楽しめ、スパイシーな辛さがあとを引く1品です。彩りも良く食欲をそそります♪

材料 【2人分】

  • ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 豚ひき肉 150g
  • 赤パプリカ 1/2個
  • ズッキーニ 1/2本
  • コーン缶 70g
  • サラダ油大さじ1
  • おろししょうが小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/2
  • パセリ[乾燥]適量
  • ☆調味料
  • 大さじ1/2
  • 小さじ1/4
  • カレー粉大さじ1
  • ケチャップ大さじ1
  • ウスターソース大さじ1
  • コンソメ小さじ1

手順

  1. 1

    赤パプリカ、ズッキーニは1cm角に切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉、おろししょうが、おろしにんにくを入れ、肉の色が変わるまで炒める。

  3. 3

    赤パプリカ、ズッキーニ、コーン缶を加え、さっと炒める。

    ポイント

    コーン缶は缶汁を切る。

  4. 4

    ☆を加え、炒め合わせる。

  5. 5

    器にごはんを盛り、4をかけてごはんにパセリをふる。

レビュー

4.5

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • kana

    コーン缶を冷凍コーンで! ズッキーニの食感がよく コーンの甘味とカレー粉の辛さが よいバランスでした◎ 工程もらくちん!
  • どらむかん

    カレーのなかでのコーンの甘さがポイントですね。 野菜は、アスパラとピーマン、シイタケに変更しました。 美味しかったです。
  • はな

    フライパンの写真で失礼します。 簡単にできて、彩りもよく、とてもおいしかったです。 余っていたひよこ豆も入れましたが、よく合いました。クミンで少し香り付けするのもおすすめです。
  • YKぷく

    家にあった鶏モモ肉、パプリカ、キユウリ、ナスで作りました。おいしいもの好きの夫がおかわりをしてくれました。

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