お箸がすすむ!
鶏むね肉とズッキーニのカレーマヨ炒め
調理時間
約15分
カロリー
318kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
カレー粉を使うことで風味豊かな一品に仕上げました!マヨネーズを加えてまろやかな味わいになります。
材料 【2人分】
手順
1
ズッキーニはへたを切り落とし、半分に切り、縦十字に切る。赤ピーマンは縦半分に切り、たね、わたを取り除き、食べやすい大きさに切る。
2
鶏肉は縦半分に切り、横にして包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いてそぐようにして1cm幅に切る。塩こしょうを両面にふる。
3
ボウルに☆を入れて混ぜる。
4
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。ズッキーニ、赤ピーマンを加えて油が馴染むまで炒める。
5
☆を加えて炒め合わせる。
黒猫ゾイ