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カレーの風味が食欲そそる♪

ズッキーニと豚肉のカレー炒め

ズッキーニの食感を楽しめるようさっと炒めるのがポイント!ひき肉はしっかり炒めると香ばしいコクが全体にからみます♪

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    256kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ズッキーニはへたを切り落とし、7mm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

  2. 2.

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、にんにくを入れて炒め、香りがたったら豚ひき肉を加えてほぐしながら炒める。

  3. 3.

    肉の色が変わったらズッキーニを加えて、さっと炒める。酒、カレー粉を加えて全体がなじむまで水気を飛ばしながら混ぜ合わせ、ミニトマト、塩、こしょうを加えてミニトマトの皮がはじけるまで2分程炒める。

レビュー

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