DELISH KITCHEN
みょうがと大根の人気さっぱりレシピ15選♪漬物やサラダまで

みょうがと大根の人気さっぱりレシピ15選♪漬物やサラダまで

作成日: 2023/06/14

更新日: 2023/11/09

みょうがと大根を使った人気のレシピを簡単動画でご紹介。
「モロヘイヤドレッシングのサラダ」や「とり天とレモンおろしうどん」、「豚バラ肉の大根おろしポン酢がけ」など、清涼感たっぷりのさっぱりレシピを15本紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。

【おすすめ】みょうがと大根の人気レシピ


  • 「豚バラ肉のおろしポン酢がけ」のレシピ動画

    さっぱり!
    豚バラ肉のおろしポン酢がけ

    4.8

    (
    6件
    )

    お好みの香味野菜を使って作れるさっぱり食べられる豚肉レシピのご紹介♪ 大根おろしをたっぷりとかけてお召し上がりください!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      439kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚バラ薄切り肉 塩 こしょう 薄力粉 大根 ポン酢しょうゆ 大葉 みょうが

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • てんてん
      暑い日が続いてたので、サッパリな一品をという事で、作ってみました! 夏は、冷しゃぶは定番メニューですが、 みょうが +大葉も大活躍ですね。 大根おろしと、最強薬味トリオ完成形です☺︎ 個人的には、ご飯のお供というよりは、 お酒のお供にオススメです♪ 食欲のない暑い日にどうぞ⭐︎
    • ちむ
      凄く簡単に美味しく出来ました! 平日は手抜きしたいので、めちゃくちゃ助かります!
    • えぬえむ
      シソと大根おろしは各自好みの量で。 これはさっぱりして美味しかったです。大人用に胡麻ドレッシングにすりごま、麺つゆ、豆板醤でもう一つタレ作りましたがおろしダレの方が人気でした。
    • キリン86
      ミョウガの香りがいいネ。
  • 「ニラみょうがのみぞれあえ」のレシピ動画

    シャキシャキさっぱり♪
    ニラみょうがのみぞれあえ

    4.0

    (
    4件
    )

    もやし、ニラ、みょうがのシャキシャキとした食感に、 おろしポン酢のさっぱりとした味わいがよく合う! レンジでできる簡単副菜です!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      31kcal

    • 費用目安

      100前後

    ニラ みょうが もやし 大根 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ゆう
      簡単な調理で大変楽でした…!もやしとみょうがのシャキシャキ具合が良いです。おつまみとしても中々良く、少し量を多めに作りました。ニラを増やしても良いかなあ。
  • 「とり天とレモンおろしうどん」のレシピ動画

    さっぱり!冷んやり!
    とり天とレモンおろしうどん

    4.1

    (
    6件
    )

    レモンの酸味が爽やかな特製おろしうどんのご紹介です。たっぷりの香味野菜がとり天を引きたてます!よく混ぜてお召し上がりください。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      691kcal

    • 費用目安

      300前後

    冷凍うどん 鶏もも肉 大根 みょうが 細ねぎ おろししょうが 薄力粉 水 塩 サラダ油 めんつゆ[3倍濃縮] 水 レモン(輪切り)

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pchan
      さっぱりだけど、食べ応えがあってとても美味しかったです 鶏肉は胸肉を使用しました またリピしたいです
    • ま〜坊
      鶏むね肉で作りました。 美味しかったのですが、あんなに油がはねて大変な思いで作った割には…と言う感じ。既製品や冷凍の唐揚げでもいいかな?と思いました。
  • 「みぞれ焼きなす」のレシピ動画

    とことんさっぱり!
    みぞれ焼きなす

    4.8

    (
    8件
    )

    焼いて旨味が増したなすに薬味をたっぷりのせて♪ さっぱり味の副菜です! あと一品欲しい時にぜひどうぞ!

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      42kcal

    • 費用目安

      200前後

    なす 大根 大葉 みょうが ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • えりんぬ
      思ったより皮を剥くのが簡単だし、美味しかった。
  • 「さっぱりおろしなすの豚肉巻き」のレシピ動画

    香味野菜をたっぷり使って♪
    さっぱりおろしなすの豚肉巻き

    4.6

    (
    3件
    )

    おろしポン酢でさっぱり食べられる豚肉レシピのご紹介です!ご飯のお供にも、おつまみにもぴったりな一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      311kcal

    • 費用目安

      500前後

    豚ロースしゃぶしゃぶ肉 なす 大根 みょうが 大葉 サラダ油 塩こしょう 酒 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • あんこもち
      すごく美味しくできました。茗荷は苦手なので、使いませんでしたが、それでも美味しかったです。
  • 「余った野菜でごはんのお供3選」のレシピ動画

    やみつき必至!
    余った野菜でごはんのお供3選

    余りがちなキャベツ、大根、にんじんでお子様から大人まで美味しいご飯のお供に大変身♪時間がないときでもさっと作れて嬉しい!

    • 調理時間

      -

    • カロリー

      -

    • 費用目安

      400前後

    キャベツ みょうが 塩昆布 すし酢 かつお節 大根 ちりめんじゃこ 梅干し[はちみつ漬け] しょうが 酒 みりん 砂糖 しょうゆ 水 にんじん 豚ひき肉 酒 砂糖 しょうゆ 有塩バター

    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • セル
      いつも残ってしまうだいこん。 このメニューで解決です。 和食にピッタリな味付けで、パクパク食べてしまいます。 美味しいです。
  • 「モロヘイヤドレッシングのサラダ」のレシピ動画

    食感が楽しい!!
    モロヘイヤドレッシングのサラダ

    梅の酸味で味付けしたドレッシング なのでモロヘイヤが苦手な人も食べやすい 野菜がたっぷり食べれるサラダです

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      174kcal

    • 費用目安

      400前後

    モロヘイヤ 大根 みょうが 水菜 ごま油 かつお節 梅肉 しょうゆ 酢

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「大根と豆苗のみょうが和え」のレシピ動画

    切って和えるだけ!
    大根と豆苗のみょうが和え

    忙しいときにもおすすめ!あと1品ほしいときにも簡単に作れる和え物です。みょうがの風味が大根によく合います。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      36kcal

    • 費用目安

      100前後

    大根 豆苗 みょうが 砂糖 塩 酢 しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「豚肉と大根の甘酢炒め」のレシピ動画

    ピーラーでひらひら♪
    豚肉と大根の甘酢炒め

    大根を薄くスライスすることで、火通りが早くなります♪さっと炒めて簡単に作れるので、忙しい時におすすめのレシピです。甘酢で炒め、みょうがを添えることで、さっぱりとお召し上がりいただけます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      379kcal

    • 費用目安

      300前後

    豚こま切れ肉 大根 みょうが 塩こしょう 塩 サラダ油 酒 砂糖 酢 しょうゆ ケチャップ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「ハモの生春巻き」のレシピ動画

    おもてなしにおすすめ♪
    ハモの生春巻き

    湯引き済みのはもを使った、簡単に作れるおもてなしにもおすすめの一品です。みょうがや梅干しでさっぱりといただきます。

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      68kcal

    • 費用目安

      800前後

    ライスペーパー ハモ[湯引き済み] 水菜 大根 みょうが 梅干し しょうゆ

    • ※1本分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「アジとねぎのつみれ汁」のレシピ動画

    ポカポカほっこり♪
    アジとねぎのつみれ汁

    アジの旨味がたっぷりと詰まった一品♪具沢山で食べ応えも満点です。みょうがをのせてさっぱり感をプラスしました。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      93kcal

    • 費用目安

      500前後

    アジ[3枚おろし] 長ねぎ 大根 みょうが みそ おろししょうが みそ 塩 片栗粉 水 和風顆粒だし 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「香味野菜の冷やしパスタ」のレシピ動画

    冷たくてさっぱり♪
    香味野菜の冷やしパスタ

    4.3

    (
    3件
    )

    東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 冷製の和風スープが◎ 香味野菜のシャキシャキ感がアクセント! サラサラ食べられる一品です♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      582kcal

    • 費用目安

      200前後

    スパゲティ トマト オクラ みょうが 大葉 大根 めんつゆ(3倍濃縮) オリーブオイル 酢 塩こしょう 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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【大根おろしで】みょうがと大根の人気レシピ


  • 「がんもどきとしめじのみぞれ煮」のレシピ動画

    ほっとするやさしい味♪
    がんもどきとしめじのみぞれ煮

    4.7

    (
    9件
    )

    ふっくらと柔らかいがんもどきと 大根おろしのやさしい味わい。 疲れた体に染み渡ります。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      134kcal

    • 費用目安

      200前後

    がんもどき(小) しめじ 大根 大葉 みょうが ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • pioシェフ
      茹でて、あえるだけなので簡単に作れますが 味はさっぱりとして、とても美味しかったです。
    • babachan
      更新2 ポン酢、すだちがながったので味ぽんで代用。 大根、スリをおろしたのに添えるのを忘れてしまいました。まろやかでやさしい味でした。写真は今回の作品です。 更新 今日は厚揚げ1枚、みょうがは2個にしました。厚揚げは半分に切りさらに食べやすい大きさに切りました。後は同じやり方で作ってみました。美味しかったです。◎ 画像は盛り付け前の和えたところです。 手軽に楽しめるお惣菜です。美味しいですよ! おすすめです。
    • ポポロン
      さっぱりとして美味しかったですよ。
    • はる
      夏に食べたくなるほっとする味です。もう、何度もリピしてます。
  • 「ホッケのさっぱりおろしあえ」のレシピ動画

    おつまみにも♪
    ホッケのさっぱりおろしあえ

    3.0

    (
    3件
    )

    味付けはポン酢で簡単に♪さっぱりといただけるので箸休めにもおすすめの一品です。大葉やきゅうりを入れてもおいしく召し上がれます。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      163kcal

    • 費用目安

      400前後

    ほっけ[干物] 大根 みょうが かいわれ ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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  • 「赤貝とみょうがのおろし和え」のレシピ動画

    簡単さっぱり♪
    赤貝とみょうがのおろし和え

    大根おろしとみょうがでさっぱりいただける和え物です! みょうがの風味がきいてます♪ 味付けはポン酢だけなので簡単に作れます!

    • 調理時間

      5

    • カロリー

      22kcal

    • 費用目安

      100前後

    赤貝(刺身用) みょうが 大根 ポン酢しょうゆ

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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