赤貝とみょうがのおろし和え

お寿司屋さんのネタなどでおなじみの赤貝ですが、実際にどのような貝なのかご存じですか？詳しくは知らないという人も多いのではないしょうか。この記事ではアカガイについて解説します。簡単なレシピもご紹介するので、ぜひ参考にしてください。