とことんさっぱり!
みぞれ焼きなす
調理時間
約15分
カロリー
42kcal
費用目安
200円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
焼いて旨味が増したなすに薬味をたっぷりのせて♪ さっぱり味の副菜です! あと一品欲しい時にぜひどうぞ!
手順
1
なすはがくのまわりに切れ目を入れてへたを切り落とし、楊枝で数カ所穴を開ける。アルミホイルをしいた天板になすを置き、900Wのオーブントースターで、時々裏返しながら柔らかくなるまで約15分焼く。
ポイント
お使いのトースターによって火加減が異なるため、様子を見ながら加熱時間を調整してください。途中で焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて焼きましょう。
2
大根はすりおろす。大葉は千切りにする。みょうがは輪切りにする。
3
なすの粗熱が取れたら皮をむく。器になす、大根おろし、大葉、みょうがを盛り、ポン酢しょうゆをかける。
えりんぬ