DELISH KITCHEN

さっぱり!冷んやり!

とり天とレモンおろしうどん

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    691kcal

  • 費用目安

    300前後

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レモンの酸味が爽やかな特製おろしうどんのご紹介です。たっぷりの香味野菜がとり天を引きたてます!よく混ぜてお召し上がりください。

材料 【1人分】

手順

  1. 1

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やす(つゆ)。

  2. 2

    みょうがは小口切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、細ねぎは小口切りにする。大根はすりおろし、軽く水気を切る。

  3. 3

    鶏肉は一口大に切り、塩をふる。ボウルに薄力粉、水を入れて混ぜ、鶏肉を加え、混ぜる。

  4. 4

    フライパンの底から2cm程度までサラダ油を入れて熱し、3を入れて180℃の油で途中返しながら4分ほど揚げる(とり天)。

  5. 5

    鍋にたっぷりの湯をわかし、うどんを入れて表記時間通りゆで、冷水で洗い水気を切る。

  6. 6

    器にうどん、とり天、すりおろした大根、みょうが、細ねぎ、おろししょうがをのせ、つゆをかける。レモン2枚を添える。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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(

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  • pchan

    さっぱりだけど、食べ応えがあってとても美味しかったです 鶏肉は胸肉を使用しました またリピしたいです

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