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さっぱり!冷んやり!

とり天とレモンおろしうどん

レモンの酸味が爽やかな特製おろしうどんのご紹介です。たっぷりの香味野菜がとり天を引きたてます!よく混ぜてお召し上がりください。

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つくった

  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    691kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 1人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに☆を入れて混ぜ、ラップをして冷蔵庫で1時間ほど冷やす(つゆ)。

  2. 2.

    みょうがは小口切りにする。細ねぎは根元を切り落とし、細ねぎは小口切りにする。大根はすりおろし、軽く水気を切る。

  3. 3.

    鶏肉は一口大に切り、塩をふる。ボウルに薄力粉、水を入れて混ぜ、鶏肉を加え、混ぜる。

  4. 4.

    フライパンの底から2cm程度までサラダ油を入れて熱し、3を入れて180℃の油で途中返しながら4分ほど揚げる(とり天)。

  5. 5.

    鍋にたっぷりの湯をわかし、うどんを入れて表記時間通りゆで、冷水で洗い水気を切る。

  6. 6.

    器にうどん、とり天、すりおろした大根、みょうが、細ねぎ、おろししょうがをのせ、つゆをかける。レモン2枚を添える。

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

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