冷たくてさっぱり♪
香味野菜の冷やしパスタ

手順

1. 1

   トマトは皮に十字に切れ目を入れる。 オクラは塩（分量外）をかけてまな板で転がして産毛を取る。みょうが、大葉は千切りにする。大根はすりおろす。

2. 2

   鍋に湯を沸かしてトマトとオクラを入れて30秒ほど転がしながら茹で、水にとってトマトは皮をむく。

3. 3

   同じ鍋にスパゲティを入れて表記時間よりも1分半ほど長く茹でて水を切り、流水で冷ます。トマトを1cm角に切る、オクラを半分に切る。

4. 4

   ボウルに☆とトマトを入れて混ぜる。

5. 5

   器にスパゲッティーを盛り、大根おろし、みょうが、大葉、オクラをのせてたれをかける。