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    3. とってもさわやか♪七夕レモンチーズケーキ

    とってもさわやか♪

    七夕レモンチーズケーキ

    レモンとレアチーズの2層ケーキを七夕仕様に♪レモンの酸味がアクセントになっています。流し入れて固めるだけなのでとっても簡単です。

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    • 調理時間 -
    • カロリー

      334kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり(6等分にした場合)

    料理レシピ

    材料15×20cm容器

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      【下準備】 耐熱容器に水を入れ、粉ゼラチンを加えてふやかす。 クリームチーズは常温に戻す。

    2. 2.

      ボウルにクリームチーズを入れてクリーム状になるまで混ぜ、砂糖、生クリームを順に加えてその都度よく混ぜる。

    3. 3.

      ふやかしたゼラチンを600Wのレンジで10〜20秒加熱し、2の生地を大さじ1加えて混ぜる。

      TIPS

      ゼラチンが溶けない場合は600Wのレンジで10秒ずつ加熱時間を追加して様子をみてください。

    4. 4.

      2のボウルに3のゼラチン液を加えて混ぜる。器に流し入れて冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。(レアチーズ)

    5. 5.

      レモンを半分に切り、絞って種を取り除く。

      TIPS

      レモン汁は50cc使用しています。

    6. 6.

      鍋にレモン汁、溶き卵、砂糖、無塩バターを入れる。弱火で混ぜながら加熱し、とろみがついたら火からおろしてこし、粗熱が取れたら冷蔵庫で10分程冷やす。(レモンカード)

    7. 7.

      クッキングシートの上にチョコペンで星を描き、冷蔵庫で5分程冷やして固める。 (星チョコ)

    8. 8.

      レアチーズの上にレモンカードを流し入れて平らにならし、星チョコを飾る。

    関連カテゴリー

    お菓子