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    あんがとろ〜り!麺はパリパリ!

    あんかけかた焼きそば

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    いつものそうめんを簡単にアレンジ! 野菜たっぷり栄養満点で、堅焼きそばよりもヘルシーです。 今日のお昼ご飯にいかがですか?

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      425kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      人参、たけのこを短冊切り、ちんげん菜をざく切り、生姜、ニンニクをみじん切りにする。フライパンにごま油をひき、ニンニク、生姜を入れ香りがたつまで加熱する。豚ひき肉を入れ、焼き色がつくまで炒める

    2. 2.

      にんじん、たけのこ水煮、ちんげん菜を加えてしんなりするまで炒める。水、鶏ガラスープの素、酒、しょうゆを加えて、煮立ったら2分ほど煮詰める

    3. 3.

      うずらの卵、チンゲンサイの葉を加え、火が通ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

    4. 4.

      そうめんを表記通りに茹でて水気を切っておく。フライパンにごま油をひき、そうめんを丸く広げる

    5. 5.

      フライ返しで押し付けながら焼き色をつけていく。焼き色がついたらひっくり返し、裏面にも焼き色がついたら皿に盛る。そうめんの上にあんをかけて完成