DELISH KITCHEN

あんがとろ〜り!麺はパリパリ!

あんかけかた焼きそば

4.0

(

)

  • 調理時間

    15

  • カロリー

    425kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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いつものそうめんを簡単にアレンジ! 野菜たっぷり栄養満点で、堅焼きそばよりもヘルシーです。 今日のお昼ご飯にいかがですか?

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    人参、たけのこを短冊切り、ちんげん菜をざく切り、生姜、ニンニクをみじん切りにする。フライパンにごま油をひき、ニンニク、生姜を入れ香りがたつまで加熱する。豚ひき肉を入れ、焼き色がつくまで炒める

  2. 2

    にんじん、たけのこ水煮、ちんげん菜を加えてしんなりするまで炒める。水、鶏ガラスープの素、酒、しょうゆを加えて、煮立ったら2分ほど煮詰める

  3. 3

    うずらの卵、チンゲンサイの葉を加え、火が通ったら水溶き片栗粉を加えてとろみをつける

  4. 4

    そうめんを表記通りに茹でて水気を切っておく。フライパンにごま油をひき、そうめんを丸く広げる

  5. 5

    フライ返しで押し付けながら焼き色をつけていく。焼き色がついたらひっくり返し、裏面にも焼き色がついたら皿に盛る。そうめんの上にあんをかけて完成

レビュー

4.0

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • のんちゃん

    あんかけが、レシピ通りにしたら足りない😆別に作って掛けました。😁うづらなかったのでゆで玉子にしました。味つけは美味しいです😋チンゲン菜の代わり白菜使いました。
  • たかたろう

    一袋に3玉入って100円のソース焼きそばでアレンジしました。 具に白菜を大量に投入したら、ヘルシー焼きそばになりました。 ホットプレートの〆は、いつもソース焼きそばでマンネリだっので、ご馳走感もありこれからはこれになりそう(笑)

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