DELISH KITCHEN

旨味がつまった♪

五目かた焼きそば

4.6

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)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    571kcal

  • 費用目安

    600前後

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豚肉とエビの濃厚なうまみが詰まった人気麺レシピ♪市販の揚げ麺を使うため、あっという間に完成する手軽さも魅力です。具材を大きめにザクザク切って食感もアップ!オイスターソースを加えるとさらにうまみがアップします。

材料 【2人分】

  • 揚げ麺200g
  • 豚こま切れ肉 70g
  • むきえび 70g
  • 白菜 150g
  • にんじん 3cm
  • しめじ 1/2パック(50g)
  • 大さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • ☆あんかけ調味料
  • 大さじ1
  • 小さじ1/4
  • しょうゆ小さじ1
  • オイスターソース大さじ1/2
  • 中華顆粒だし小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/2
  • 300cc
  • 水溶き片栗粉
  • 片栗粉大さじ1と1/2
  • 大さじ1と1/2

手順

  1. 1

    むきえびは背わたを取り除く。ボウルにむきえび、酒を入れて揉み、5分程おく。

  2. 2

    白菜は食べやすい大きさに切る。にんじんは3cmの長さに切り、切り口を下にして薄切りにし、1cm幅に切る(短冊切り)。 しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

  3. 3

    フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで3分程中火で炒める。白菜、にんじん、しめじを加え、しんなりするまで炒める。むきえびを加えてえびの色が変わるまでさっと炒める。

  4. 4

    ☆を加え、煮立ったら水溶き片栗粉をまわし入れ、とろみがつくまで混ぜながら煮る(あん)。

  5. 5

    器に揚げ麺を盛り、あんをかける。

レビュー

4.6

(

)

※レビューはアプリから行えます
  • こんいち

    白菜ではなくキャベツともやしを入れました。とろみ付が苦手ですが、うまくいきました😋

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