作り方
1.
にらは3cm程度に切る。にんじんは薄切りにして1cm程度に切る。にんにくはみじん切りにする。
2.
容器に☆の調味料を入れて混ぜてたれを作る。
3.
フライパンにごま油の半量(大さじ1)を入れて熱し、ほぐした中華麺を入れる。あまり触らず中火で加熱しこんがりと焼き色がついたら裏返す。裏面もこんがり焼き色がついたら取り出し器に盛る。
4.
フライパンに残りのごま油(大さじ１)を入れて熱し、鶏ひき肉、にんにくを入れて中火で炒め、肉の色が変わったら、水、和風顆粒だし、にんじんを加える。ひと煮立ちしたらふたをして弱火で5分程度煮る。
5.
合わせておいたたれ、ニラを加えて混ぜ、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。中華麺の上にかける。
レビュー
(2件)
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- るはともとても美味しいです。一口目食べた瞬間、長崎皿うどんを思い出しました。ニラが多目だったので、お好みで減らしても良いと思います！
- とわ高校男子でも作れる